# Vanilla Fair > Madagascar vanilla supplier since 2016: Bourbon vanilla beans, powders, extracts, oleoresin and spent vanilla for the food industry and gourmet professionals. Sourced and cured in the SAVA region, Madagascar. EcoVadis Platinum. ## Company - Legal name: Vanilla Fair (founded 2016) - Head office: Place ViaSilva, 35510 Cesson-Sévigné, France - Sourcing and curing: SAVA region, Madagascar — direct partnerships with vanilla growers - Contact (sales): contact@vanillafair.com · +33955658293 (France) · +261326012567 (Madagascar) - Certifications: EcoVadis Platinum, Fairtrade (FLOCERT), USDA Organic, Ecocert, Agriculture Biologique (AB) - Customers: food manufacturers, flavour and extract houses, distributors, chefs, pastry and ice-cream professionals; private label / OEM available - Languages: English (https://vanillafair.com/) · French (https://vanillafair.com/fr/) - Pricing: on request, B2B quotation by volume; worldwide shipping; Incoterms on request ## Products ### Caviar URL: https://vanillafair.com/?p=3065 · SKU: VF-3065 - Product Name: Vanilla Caviar - Origin: Madagascar - Description: Made from whole vanilla pods, our Vanilla caviar is scrapped from the heart of the pods and brings the strongest natural aromatic touch you can add to your culinary production - Usage: Ideal for adding a concentrated burst of vanilla taste to desserts, baked goods, and gourmet dishes - Composition: Scrapped from whole vanilla beans of high quality, uniform beads - Appearance: Rich, dark black pearls with a smooth texture - Flavor Profile: Strong vanilla flavor - Solubility: Integrates seamlessly into various culinary applications - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round (Limited quantity) - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices. Keep the packaging tightly sealed to preserve the unrivaled aromatic power of the vanilla caviar - Packaging options: Jar Sizes: Available in 100g, 250g, 500g, and 1kg jars (0.22 lb, 0.55 lb, 1.10 lb & 2.20 lb); Bulk: Custom packaging options are available for larger orders, ideal for industrial use Buy the Best Vanilla Caviar from Madagascar Vanilla caviar, a premium product crafted from the inner seeds of the vanilla bean, offers a concentrated burst of flavor and authentic visual appeal. Made by carefully scraping the seeds from the bean's heart, vanilla caviar is a rare find, sought after by culinary professionals who value its intense taste and unique appearance. The best vanilla caviar comes from organic, high-quality vanilla beans grown in Madagascar, a region celebrated for its ideal climate. These beans produce a rich, complex aroma of vanilla, making our product genuinely exclusive. At Vanilla Fair, we specialize in organic premium vanilla caviar crafted directly from Madagascar. Our certified organic Madagascar vanilla beans are hand-selected and processed with precision, ensuring that our caviar stands out for its exceptional quality, flavor, and natural appeal. What sets our vanilla caviar apart is its unique combination of intense flavor, authentic aesthetic, and the finest characteristics of Madagascar vanilla, making it the perfect choice for professionals in the culinary industry. Why Choose Vanilla Caviar for Your Professional Preparations Professional chefs and food manufacturers choose vanilla caviar when they need an ingredient that offers an intense flavor and an authentic aesthetic. Unlike vanilla extract, paste, or powder, vanilla caviar retains the natural black specks of the vanilla bean, adding an elegant look and deeper flavor to dishes. The concentrated taste and texture of vanilla caviar bring a premium quality that enhances culinary creations. Compared to vanilla extract or powder, vanilla caviar offers a deeper, more complex profile, with subtle notes of dried fruits and chocolate. Whether used in gourmet desserts or savory sauces, vanilla caviar brings sophistication and is indispensable in high-end kitchens. Discover why professionals use Vanilla Fair’s vanilla caviar for their most refined recipes. How to Use Vanilla Caviar With its versatility, Vanilla caviar is perfect for various culinary applications, enriching sweet and savory dishes. Here are popular ways to use vanilla caviar, empowering you to create a wide range of dishes: Ice Creams and Custards: Vanilla caviar infuses these creamy desserts with a rich, authentic vanilla flavor, and the natural vanilla specks add a beautiful touch. Baked Goods: Cakes, cookies, and pastries gain flavor and visual appeal from vanilla caviar. Gourmet Sauces: Vanilla caviar enh ### Caviar URL: https://vanillafair.com/?p=3065 · SKU: VF-3066 - Nom du produit: Caviar de Vanille - Origine: Madagascar - Description: Issu de gousses de vanille Bourbon de qualité supérieure, notre caviar de vanille est habilement récolté en fendant et en grattant le cœur de la gousse - Utilisation: Parfait pour ajouter une saveur intense vanillée concentrée à vos desserts, pâtisseries, et plats gastronomiques - Composition: Fabriquées à partir du coeur de gousses de vanille Bourbon - Apparence: Perles humides uniformes de couleur noire - Profil aromatique: Saveur intense de vanille - Solubilité: Se mélange parfaitement dans diverses applications culinaires - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans des conditions de stockage recommandées - Conservation – Stockage: Stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Conserver le pot bien fermé pour maintenir la fraîcheur et l'arôme. Température de stockage idéale : +12°C à +19°C. Éviter l'exposition à l'humidité et aux odeurs fortes pour préserver la qualité du produit - Packaging options: Pots : Disponibles en formats de 100g, 250g, 500g et 1kg; Vrac : Options d'emballage personnalisées disponibles pour les commandes en grande quantité, adaptées aux besoins industriels Découvrez l’or noir de Madagascar Le caviar de vanille représente le cœur précieux de la gousse de vanille bourbon de Madagascar. Différent des extraits traditionnels, il concentre les graines naturelles de la vanille, offrant une expérience gustative incomparable. Notre expertise de plus de 20 ans dans la transformation de la vanille nous permet de produire un caviar de vanille d’exception, respectant les standards biologiques les plus stricts. Dans nos ateliers, nous travaillons exclusivement avec la Vanilla Planifolia de Madagascar, sélectionnée pour sa qualité supérieure et sa richesse aromatique. Notre processus de production préserve l’intégralité des composés naturels, garantissant un produit pur et authentique. Un caviar de vanille conçu pour les professionnels Les chefs et artisans choisissent notre caviar de vanille pour sa polyvalence exceptionnelle. Sa concentration élevée en vanilline naturelle permet un dosage précis et économique. L’intensité aromatique de notre produit sublime aussi bien les créations pâtissières que les préparations salées innovantes. Principaux avantages : Dosage optimal pour une régularité parfaite Substitut idéal aux gousses et extraits Signature visuelle distinctive avec ses grains naturels Prix avantageux grâce à sa concentration Découvrez comment notre caviar de vanille peut transformer vos créations culinaires. Comment acheter votre caviar de vanille Nous proposons un processus d’achat simplifié adapté aux besoins professionnels : Conditionnements flexibles selon vos volumes Livraison rapide en France et à l’international Documentation complète pour l’export Accompagnement personnalisé Obtenez une offre sur-mesure en demandant votre devis personnalisé ! Dosage du caviar de vanille Recommandations pour une utilisation optimale : Dosage pour les préparations froides : Crème glacée (1L) : 4-6g Crème pâtissière (1L) : 3-5g Ganache (1kg) : 4-7g Dosage pour les préparations chaudes : Pâtes (1kg) : 2-4g Sauces (1L) : 1,5-3g Assurez-vous du dosage parfait pour sublimer vos plats. Conservation du caviar de vanille Pour préserver toute sa qualité : Température idéale : 12-19°C Stockage à l’abri de la lumière Contenant hermétique d’origine Conservation jusqu’à 24 mois Respectez ces conseils pour profiter d’une saveur intacte au fil du temps. Découvrez tous nos produits pour les professionnels Explorez notre gamme complète de produits premium pour les professionnels : Gousses de Vanille : Des gousses entières pour une infusion ### Loose beans URL: https://vanillafair.com/?p=2709 · SKU: VF-2709 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appellation: Loose beans - Appearance: Split, flabby, reddish-brown, dry and easy to break - Use: Extraction, Food industry - Composition: 100% vanilla beans - Moisture content: 15 to 20% - Available lengths: 8 to 14 cm / 3 to 8 inches - Vanillin rate: Up to 1,5% - Aromatic profile: Vanilla with spicy and earthy notes - Availability: All year round - Storage – Preservation: Store at room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, properly sealed, and protected from air and light. Avoid significant heat and repeated thermal shocks. Do not store with other spices Discover Premium Loose Beans Loose beans stand out with their characteristic supple texture and reddish-brown surface, which are signs of meticulous preparation. Made from Madagascar Vanilla Planifolia pods, our industrial-grade vanilla is selected according to rigorous standards: a controlled moisture content between 15% and 20% and a rigide texture ideal for industrial processing. This vanilla is prepared using traditional methods and offers a rich aromatic profile with spicy and earthy notes, which is particularly sought after for natural flavor extraction and industrial production. Choose Excellence for Your Professional Preparations Loose beans are designed to meet the demands of industrial processors, offering consistent quality and exceptional natural flavors. Recommended Applications: Flavor Extraction: Ideal for natural vanilla extract production Powder Production: Perfect for vanilla sugar and baking preparations Industrial Processing: Adapted to standardized processes Technical Applications: Optimal for food formulations Technical Advantages of Loose Beans: Consistent Quality: Guaranteed uniformity for your production Controlled Moisture Content: Ensures high stability Adapted Texture: Facilitates extraction and processing Optimal Vanillin Content: Up to 1,5% for intense flavors Loose beans tailored to your extraction and processing needs. Optimal Storage of Loose Beans To maintain the quality of your loose beans, follow our storage recommendations: Temperature: Store between 12-19°C Protection: Keep away from air and light Precautions: Avoid thermal shocks Storage: Store separately from other spices Follow these guidelines to preserve all the qualities of your loose beans. Discover Our Complete Industrial Product Range Explore our complete range of premium products for industry: Vanilla Cuts: Ideal for flavor extraction. Red Europe: Premium quality meeting European standards. Red US: Compliant with US market requirements. QCP Vanilla: For specific industrial needs. Natural Seeds: For your industrial preparations. Spent Powder: Economical solution for specific applications. Consult our experts to discover our complete range of industrial solutions. ### Loose beans URL: https://vanillafair.com/?p=2709 · SKU: VF-2710 - Nom botanique: Vanilla Planifolia - Origine: Madagascar - Appellation: Loose beans - Aspect: Fendue, de couleur brun rougeâtre - Utilisation: Extraction, Arômes, Infusions, Industrie agroalimentaire - Composition: 100% gousses de vanille - Niveau d'humidité: 15 % à 20% - Taille: 8 à 14 cm - Taux de vanilline: jusqu'à 1,5% (selon récolte) - Disponibilité: Toute l'année - Conservation – Stockage: Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l'état d'origine emballage, correctement fermé, à l'abri de l'air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices - Packaging options: En vrac dans des cartons paraffinés de 5 kg, 10 kg, 20 kg ou 25 kg, emballé dans un film plastique alimentaire transparent La Vanille Loose Beans : Un Produit d'Exception La vanille loose beans se distingue par sa texture souple caractéristique et sa surface brun-rougeâtre, signes d'une préparation méticuleuse. Issue des gousses de Vanilla Planifolia de Madagascar, notre vanille de qualité industrielle est sélectionnée selon des standards rigoureux : un taux d'humidité maîtrisé entre 15% et 20%, une texture rigide et facile à travailler, qui la rendent idéale pour les transformations industrielles. Préparée selon des méthodes traditionnelles, cette vanille offre un profil aromatique riche avec des notes épicées et terreuses, particulièrement recherché pour l'extraction d'arômes naturels et la production industrielle. Choisissez des Arômes d'Excellence pour vos Préparations Professionnelles La vanille loose beans est conçue pour répondre aux exigences des transformateurs industriels, offrant une qualité constante et des arômes naturels exceptionnels. Applications recommandées : Extraction d'arômes : Idéale pour la production d'extraits naturels Production de poudre : Parfaite pour les préparations type sucre vanillé Production industrielle : Adaptée aux processus standardisés Applications techniques : Optimale pour les formulations alimentaires Avantages techniques de la vanille loose beans : Qualité constante : Uniformité pour vos productions Taux d'humidité maîtrisé : Assure une grande stabilité Texture adaptée : Facilite l'extraction et la transformation Taux de vanilline optimal : Jusqu'à 1,5% pour des arômes intenses Des loose beans adaptées à vos besoins d'extraction et de transformation. Conservation Optimale de vos Loose Beans Pour préserver la qualité de votre vanille loose beans, suivez nos recommandations de stockage : Température : Conserver entre 12-19°C Protection : À l'abri de l'air et de la lumière Précautions : Éviter les chocs thermiques Stockage : Séparer des autres épices Suivez ces recommandations pour préserver toutes les qualités de vos loose beans. Découvrez Tous nos Produits pour les Industriels Explorez notre gamme complète de produits premium pour l'industrie : Cuts de Vanille : Idéal pour l'extraction des arômes. Rouge Europe : Qualité premium aux standards européens. Rouge US : Conforme aux exigences du marché américain. Vanilles Coupées QCP : Pour vos besoins industriels spécifiques. Graines Naturelles : Pour vos préparations industrielles. Poudres Épuisées : Solution économique pour applications spécifiques. Consultez nos experts pour découvrir to ### Oleoresin URL: https://vanillafair.com/?p=4658 · SKU: VF-4658 - Origin: Madagascar - Name: Vanilla Oleoresin - Available Concentrations: 20x, 30x, 40x - Taste: Strong natural vanilla liquid - Use: Industrial applications, including flavoring, fragrances, and cosmetics - Composition: Concentrated vanilla Oleoresin extracted from Bourbon Madagascar vanilla beans - Appearance: Dark, viscous liquid with a rich vanilla aroma - Solubility: Oil-soluble, suitable for various industrial applications - Shelf Life: 12 to 24 months under proper storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – Storage conditions: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, properly closed. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store near other spices - Packaging options: 20x Concentration: Strong vanilla flavor for industrial applications; 30x Concentration: Enhanced potency for more intense flavoring needs; 40x Concentration: Maximum strength for specialized uses in flavoring, fragrances, and cosmetics; Jerrycan or jar : 1 kg / 2 kg / 10 kg (2.20 lb / 2.20 lb / 22.05 lb) Opt for Quality with Our 100% Natural Vanilla Oleoresin Our 100% Natural vanilla oleoresin is a unique and superior product. It is the most concentrated form of natural vanilla flavor available today, extracted using an advanced, solvent-free process from Madagascar Planifolia beans. This premium method preserves over 400 individual flavor components, creating an intensely aromatic product that delivers a deep, authentic vanilla taste. Our dedication to quality starts with carefully selecting Madagascar vanilla beans, renowned for their high vanillin content and rich flavor profile. Each batch undergoes rigorous testing to guarantee consistent potency and purity, making our vanilla oleoresin the ideal choice for manufacturers looking for reliable, natural flavor solutions. Experience the authentic depth of flavor with our premium vanilla oleoresin. Why Choose Pure Vanilla Oleoresin for Your Professional Preparations Our natural vanilla oleoresin offers distinct advantages for a range of professional applications. Superior Properties 100% natural extraction Highly concentrated format for precise use Clean label declaration for transparency Consistent flavor profile with natural authenticity Alcohol-free formulation Industry Applications Dairy Products Premium ice cream Yogurt manufacturing Dairy beverages Bakery & Confectionery Industrial baking Chocolate production Confectionery manufacturing Beverage Industry Premium beverages Nutritional drinks Flavor compounds Incorporate our vanilla oleoresin for rich, natural flavor across multiple applications. How to Buy Our Premium Vanilla Oleoresin We offer flexible procurement options to suit various professional needs. Packaging Options Professional containers: Available from 100g to 1kg Industrial drums: Sizes from 5kg to 25kg Custom packaging solutions to meet specific requirements Safety documentation is included with each order Service Features Technical support: Expert assistance for optimal use Sample program: Test in small quantities Quality certificates: Assurance of premium quality Global shipping: Reliable international delivery Streamline your order with Vanilla Fair’s flexible options. Request a Professional Quote How to Measure Natural Vanilla Oleoresin For consistent results, follow these laboratory-tested dosing guidelines: Standard Applications Ice Cream Base: 0.05-0.1% Bakery Products: 0.03-0.08% Beverages: 0.02-0.05% Confectionery: 0.04-0.09% Professional Tip: We recommend using precision weigh ### Oléorésine URL: https://vanillafair.com/?p=4658 · SKU: VF-4660 - Nom du produit: Oléorésine de Vanille - Origine: Madagascar - Description: Notre oléorésine de vanille est fabriquée à partir des meilleures gousses de vanille Bourbon de Madagascar. Cet extrait hautement concentré offre une saveur intense et naturelle, parfaite pour les applications industrielles telles que les arômes, les parfums, et les cosmétiques - Utilisation: Idéale pour ajouter une saveur riche de vanille aux produits alimentaires transformés, parfums, et autres applications industrielles - Composition: Extrait concentré de gousses de vanille Bourbon de Madagascar - Apparence: Liquide foncé, visqueux, avec un arôme de vanille riche et intense - Solubilité: Soluble dans les huiles, parfait pour les applications industrielles - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans des conditions de stockage appropriées - Disponibilité: Toute l'année - Conservation – Stockage: Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l'état d'origine emballage, correctement fermé, à l'abri de l'air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices - Packaging options: Concentration 20x : Saveur riche pour les applications générales; Concentration 30x : Intensité accrue pour un arôme plus prononcé; Concentration 40x : Maximum de concentration pour les besoins spécifiques; Bouteilles : Disponibles en formats de 1L, 2L, et 10L; Fûts : Pour les commandes en vrac, options d'emballage personnalisées disponibles sur demande Découvrez notre oléorésine de vanille L’oléorésine de vanille est la forme la plus concentrée des composants naturels de la vanille, offrant une intensité aromatique exceptionnelle. Grâce à un processus d’extraction avancé utilisant des gousses de Vanilla Planifolia de Madagascar, nous obtenons un concentré aromatique pur et naturel. Ce procédé préserve les nombreux composés aromatiques distinctifs de la vanille bourbon, donnant à notre oléorésine un profil gustatif riche et authentique. Contrairement aux extraits et arômes classiques, l’oléorésine de vanille offre une concentration supérieure en principes actifs, ce qui en fait un choix idéal pour les applications industrielles nécessitant un impact aromatique puissant. Découvrez la pureté et l’intensité de notre oléorésine de vanille pour des préparations de qualité professionnelle. L’oléorésine de vanille : un produit adapté aux professionnels Une alternative aux gousses de vanille L’oléorésine de vanille présente un ratio de concentration pratique pour les professionnels. En moyenne, 1g d’oléorésine équivaut à environ 30g de gousses de vanille, offrant une alternative économique et concentrée pour les applications de grande échelle. Un produit polyvalent Les applications principales de l’oléorésine de vanille dans le secteur professionnel comprennent : Produits laitiers : Ajoute une profondeur aromatique dans les crèmes glacées, yaourts et boissons laitières Boulangerie-pâtisserie : Parfaite pour les gâteaux, biscuits et viennoiseries Confiserie : Idéale pour les confiseries, bonbons et chocolats Boissons : Parfait pour les boissons premium, cocktails et boissons nutritionnelles Un produit économique Grâce à sa haute concentration, l’oléorésine de vanille permet une optimisation des coûts de production tout en maintenant un profil aromatique riche et authentique. Un dosage simple Voici des dosages indicatifs pour l’utilisation de notre oléorésine de vanille : Crèmes glacées : 0,05-0,1% Pâtisserie : 0,03-0,08% Boissons : 0,02-0,05% Ces dosages assurent une utilisation précise et un arôme constant dans chaque production. Une conservation standard Pour préserver toutes les qualités de l’oléorésine de vanille, suivez ces recommandations de conservation : Température : Stockage entre 15-20°C Lumière : À l’abri de la lumière directe Container hermétique : Conserver dans le flacon d’origine scellé Durée de conservation : Jusqu’à 24 mois dans des conditions idéales Suivez ces instructions pour garantir la qual ### Bourbon Gourmet URL: https://vanillafair.com/?p=1688 · SKU: VF-1688 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appellation: Gourmet - Appearance: Unsplit, oily, supple pods, black, dark brown - Use: Pastry, catering, food industry - Presentation: Vanilla boots set with a raffia tie - Composition: 100% vanilla beans - Moisture content: 32 to 35% - Available lengths: 14-16 cm | +17 cm  (5.5 to 6.5 inches | +6.5 inches) - Vanillin rate: 1.6 to 2.6% - Aromatic profile: Intense vanilla fragrance with hints of sweet chocolate and warm floral notes - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices - Packaging options: Vacuum-packed 250g, 1kg, 5kg, 10kg (0.55 lb, 2.20 lb, 11.02 lb); Bulk in waxed cartons; In tubes 2, 5, and 10 beans Bourbon Gourmet Vanilla Beans: Pure Excellence Bourbon Gourmet vanilla represents the pinnacle of Madagascar vanilla. These carefully selected unsplit pods offer an exceptional aromatic profile, combining intense vanilla notes with chocolate undertones and delicate floral touches. Their superior quality and aromatic richness make them the ingredients for top chefs worldwide. Cultivated with passion in our Madagascar plantations, each pod is meticulously chosen to ensure an incomparable tasting experience. Exceptional Vanilla for Haute Cuisine The most demanding culinary professionals favor our Bourbon Gourmet vanilla. Exceptional Characteristics: Unsplit pods with oily and supple texture Intense black to dark brown color High vanillin content: 1.6 to 2.6% Optimal moisture content: 30 to 35% Available lengths: 14-16 cm and +17 cm Gastronomic Applications: Fine Pastry: Perfect for exceptional creations Haute Cuisine: Ideal for signature dishes Chocolate Making: Enhance your ganaches and pralines Frozen Desserts: For refined ice creams Gourmet Infusions: Create complex and subtle flavors Exceptional vanilla for unique gastronomic creations. Optimal Storage To preserve all aromatic richness: Temperature: Store between 12-19°C (53.6-68°F) Protection: Keep away from air and light Packaging: Keep in original sealed packaging Shelf Life: 12-24 months under optimal conditions Preserve your vanilla's excellence with our storage guidelines. Discover Our Gourmet Range Explore our selection of exceptional products: TK Black Pods: For intense flavors. Vanilla Caviar: The quintessence of vanilla. Gourmet Paste: Convenience meets authenticity. Vanilla Pearls: Gastronomic innovation. Premium Powder: Finesse and intensity. Signature Powder: Our exclusive creation. Contact our experts to discover our complete gourmet range. ### Bourbon Gourmet URL: https://vanillafair.com/?p=1688 · SKU: VF-1227 - Aspect: Gousses non fendues, huileuses, souples, de couleur noire à marron foncé Gousses de Vanille Bourbon Gourmet : L'Excellence à l'État Pur La vanille Bourbon Gourmet incarne l'excellence de la vanille de Madagascar. Ces gousses non fendues, sélectionnées avec le plus grand soin, offrent un profil aromatique d'exception alliant des notes intenses de vanille, de chocolat et des touches florales délicates. Leur qualité supérieure et leur richesse aromatique en font l'ingrédient de prédilection des plus grands chefs. Cultivée avec passion dans nos plantations de Madagascar, chaque gousse est minutieusement choisie pour garantir une expérience gustative incomparable. Une Vanille d'Exception pour la Haute Gastronomie Notre vanille Bourbon Gourmet est plébiscitée par les professionnels les plus exigeants. Caractéristiques Exceptionnelles : Gousses non fendues au toucher huileux et souple Couleur noire à brun foncé intense Taux de vanilline élevé : 1,6 à 2,6% Taux d'humidité optimal : 32 à 35% Longueurs disponibles : 14-16 cm et +17 cm Applications Gastronomiques : Pâtisserie Fine : Parfaite pour les créations d'exception Haute Cuisine : Idéale pour les plats signatures Chocolaterie : Sublimez vos ganaches et pralinés Desserts Glacés : Pour des crèmes glacées raffinées Infusions Gourmandes : Créez des arômes complexes et subtils Une vanille d'exception pour des créations gastronomiques uniques. Conservation Optimale Pour préserver toute la richesse aromatique : Température : Conserver entre 12-19°C Protection : À l'abri de l'air et de la lumière Conditionnement : Maintenir dans l'emballage d'origine fermé Durée de Conservation : 12-24 mois dans les conditions optimales Préservez l'excellence de votre vanille avec nos conseils de conservation. Découvrez Notre Gamme Gourmande Explorez notre sélection de produits d'exception : Gousses Noires TK : Pour des saveurs intenses. Caviar de Vanille : La quintessence de la vanille. Pâte de Vanille : Praticité et authenticité. Perles de Vanille : Innovation gastronomique. Poudre Premium : Finesse et intensité. Poudre Signature : Notre création exclusive. Contactez nos experts pour découvrir l'ensemble de notre gamme gastronomique. ### Noires TK URL: https://vanillafair.com/?p=1225 · SKU: VF-1689 - Nom botanique: Vanille Planifolia - Origine: Madagascar - Appellation: TK - Aspect: Lisse et homogène, plus sèche et plus fine que la vanille gourmet, avec une texture légèrement rugueuse et une couleur noir profond. - Utilisation: Pâtisserie, restauration, métiers de bouche - Composition: 100% gousses de vanille - Niveau d'humidité: 28 à 31% - Longueurs Disponibles: 14-16 cm | 17 cm + - Taux de vanilline: 1.6 à 2.3% - Profil aromatique: Crémeux et sucré, avec des notes de caramel fruité et un arôme floral distinctif - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-après - Disponibilité: Toute l'année - Conservation – Stockage: Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l'état d'origine emballage, correctement fermé, à l'abri de l'air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et répétés chocs. Ne le conservez pas avec d’autres épices - Packaging options: Sous vide 250 g, 1 kg, 5 kg, 10 kg; En vrac dans des cartons paraffinés; En tube 2, 5 et 10 gousses L'excellence aromatique de Madagascar La vanille TK incarne l'essence même de la vanille Bourbon de qualité. Issue de nos plantations de Vanilla Planifolia de Madagascar, elle offre une intensité aromatique incomparable. Sa qualité supérieure et ses caractéristiques organoleptiques exceptionnelles en font la référence des chefs pâtissiers et des professionnels les plus exigeants. Notre expertise dans la sélection et la préparation des gousses de vanille de Madagascar garantit une vanille TK de la plus haute qualité. Chaque lot est minutieusement contrôlé pour assurer une qualité constante, offrant un produit d'exception aux professionnels recherchant l'excellence. Découvrez l'authenticité de notre vanille TK de Madagascar, alliance parfaite de tradition et d'excellence. L'allié incontournable des créations professionnelles Dans un contexte professionnel, la vanille TK se distingue par sa polyvalence et sa puissance aromatique. Sa qualité supérieure garantit des résultats constants et une rentabilité optimale. Chaque gousse de vanille Bourbon est sélectionnée pour répondre aux standards les plus élevés de la gastronomie. Applications de la vanille TK : Pâtisserie fine : Infusion parfaite pour crèmes et ganaches Glacerie : Arôme puissant pour vos bases Chocolaterie : Notes subtiles pour vos pralinés Confiserie : Parfum délicat pour vos créations Sublimez vos créations avec la vanille TK Vanilla Fair, pour des saveurs d'exception. Comment commander Notre service est conçu pour les professionnels exigeants : Conditionnements adaptés à vos besoins Livraison rapide en France et à l'international Documentation export complète Accompagnement personnalisé garanti Simplifiez vos approvisionnements avec Vanilla Fair. Demander un devis Guide d'utilisation et conservation Préparation et dosage : Infusion à froid : 12-24h pour une extraction optimale Infusion à chaud : 1-2h à 85°C maximum Dosage : 1-2 gousses par litre de préparation Conservation : Température idéale : 15-20°C Stockage sous vide recommandé Durée optimale : 18-24 mois dans conditions idéales Suivez nos conseils pour préserver tout l'arôme de votre vanille. Notre gamme complète Découvrez nos autres produits de vanille premium : Vanille Gourmet : Pour l'excellence Vanille Rouge : Pour l'originalité Vanille Premium : Pour la qualité Vanille Noire : Pour l'intensité Vanille en Vrac : Pour les grands volumes Produits complémentaires : Graines de Vanille : Pour le visuel Vanille en Poudre : Pour la précision C ### TK Black URL: https://vanillafair.com/?p=1225 · SKU: VF-1225 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appellation: TK Black - Appearance: Smooth and even, with a fine, dry texture. Intense black color, slightly rough to the touch - Use: Pastry, catering, food industry - Presentation: Vanilla boots set with a raffia tie - Composition: 100% vanilla beans - Moisture content: 28 to 32% - Available lengths: 14-16 cm | +17 cm  (5.5 to 6.5 inches | +6.5 inches) - Vanillin rate: 1.8 to 2.3% - Aromatic profile: Creamy and sweet taste with hints of fruity caramel and a unique floral fragrance - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices - Packaging options: Vacuum-packed 250g, 1kg, 5kg, 10kg (0.55 lb, 2.20 lb, 11.02 lb); Bulk in waxed cartons; In tubes 2, 5, and 10 pods Discover Exceptional Flavors with Our Black Vanilla Black vanilla is a prized variety known for its fully matured, hand-picked beans with a rich color and complex flavor profile. Sourced from Vanilla Planifolia beans in Madagascar, our black vanilla is renowned in the culinary world for its deep, aromatic qualities that elevate any dish. Unlike other vanilla varieties, black vanilla is characterized by its dark, glossy pods and intense, complex aroma. Madagascar’s unique climate and traditional farming techniques play a vital role in producing black vanilla of the highest quality. Our organic and sustainable practices, combined with careful harvesting and curing, ensure a product that stands out in flavor and consistency. Why Choose Black Vanilla for Your Professional Preparations Our black vanilla is crafted to meet the highest standards, offering rich flavor and versatility that enhance various applications. It’s ideal for: Baked goods: Adds a deep, lingering flavor that complements cakes, cookies, and pastries. Sauces and desserts: Enhances sauces, ice creams, and custards with a natural, robust vanilla aroma. Gourmet recipes: Brings the best in delicate dining and artisanal creations. Choose black vanilla from Vanilla Fair for its superior quality and intense aroma that can elevate any culinary creation. How to Buy Our Premium Black Vanilla Purchasing our black vanilla is simple and convenient. We offer flexible quantities to meet your needs, from small batches to bulk orders: Packaging: Available from 250g to 25kg, adaptable to all professional requirements International delivery: Reliable shipping worldwide with competitive rates Complete documentation: Includes technical data sheets and organic certification Traceability: Full product tracking from farm to delivery How to Store Black Vanilla To preserve the quality and flavor of your black vanilla, follow these storage tips: Temperature: Store in a relaxed environment between 18-20°C to maintain freshness Humidity: Keep humidity at 60-65% for optimal texture and aroma Airtight packaging: Use sealed containers to protect the beans from contaminants and preserve their rich aroma Avoid sunlight: Keep away from direct sunlight to prevent deterioration With proper storage, black vanilla beans can retain their quality for up to 24 months. Discover All Our Vanilla Beans for Professionals Explore our complete range of vanilla products, each crafted for the needs of professionals. Premium Vanilla: Top-tier b ### Pompona URL: https://vanillafair.com/?p=1229 · SKU: VF-1690 - Nom botanique: Vanille Pompona - Origine: Madagascar - Appellation: Pompona - Aspect: Grandes gousses charnues, non fendues, texture brillante, souples et légèrement huileuses, couleur brun foncé à noire - Utilisation: Pâtisserie, restauration, métiers de bouche - Composition: 100% gousses de vanille - Taux d'humidité: 32 à 36% - Longueurs Disponibles: 18 à 26 cm - Taux de vanilline: 1.6 à 2.2% - Profil aromatique: Riche et complexe avec des notes florales, fruitées, épicées, balsamiques, terreuses et crémeuses - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-après - Disponibilité: Toute l'année - Conservation – Stockage: Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l'état d'origine emballage, correctement fermé, à l'abri de l'air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices - Packaging options: Sous vide 250 g, 1 kg, 5 kg, 10 kg; En vrac dans des cartons paraffinés; En tube 2, 5 et 10 gousses La Vanille Pompona : Un Trésor Aromatique d'Exception La vanille Pompona se distingue par ses gousses charnues et son profil aromatique complexe unique. Issue d'une variété rare de Madagascar, notre vanille Pompona offre une expérience sensorielle incomparable, combinant des notes florales, fruitées, épicées, balsamiques et crémeuses. Son taux exceptionnel de vanilline, entre 1,6 et 2,2%, en fait un ingrédient premium pour les créations gastronomiques les plus exigeantes. Cultivée avec soin dans nos plantations malgaches, chaque gousse est méticuleusement sélectionnée pour garantir une qualité constante et une richesse aromatique optimale. Une Vanille d'Excellence pour la Gastronomie La vanille Pompona est appréciée des chefs et artisans pour sa polyvalence et sa richesse aromatique exceptionnelle. Caractéristiques distinctives : Gousses charnues non fendues au toucher soyeux Texture brillante et huileuse Couleur brun foncé à noir intense Longueur généreuse : 18 à 26 cm Profil aromatique complexe et raffiné Applications gastronomiques : Cuisine gastronomique : Idéale pour les plats signature des chefs Pâtisserie fine : Sublimez vos créations sucrées Plats salés : Parfaite pour les sauces et marinades Infusions : Pour des bouillons et consommés raffinés Accords créatifs : S'associe parfaitement avec les viandes blanches, crustacées et poissons Une vanille plébiscitée par les chefs pour sa versatilité en cuisine gastronomique. Conservation de la Vanille Pompona Pour préserver tous les arômes de votre vanille Pompona : Température : Conserver entre 12-19°C Protection : À l'abri de l'air et de la lumière Emballage : Conserver dans l'emballage d'origine fermé Conservation : 12 à 24 mois dans les conditions optimales Des conditions de stockage optimales pour préserver toute la richesse aromatique. Découvrez Notre Gamme Gourmande Explorez notre sélection de produits d'exception : Vanille Bourbon Gourmet : L'excellence de la vanille de Madagascar. Gousses Noires TK : Pour des créations intenses. Caviar de Vanille : La quintessence de la vanille. Pâte de Vanille : Praticité et saveur authentique. Perles de Vanille : Pour une touche d'élégance. Poudre Premium : La finesse à l'état pur. Poudre Signature : Notre création exclusive. Contactez nos experts pour découvrir l'ensemble de notre gamme gastronomique. ### Pompona URL: https://vanillafair.com/?p=1229 · SKU: VF-1229 - Botanical name: Vanilla Pompona - Origin: Madagascar - Appellation: Pompona - Appearance: Large, plump, unsplit pods with a glossy, oily texture and rich dark brown to black color - Use: Pastry, catering, food industry - Composition: 100% vanilla beans - Humidity level: 32 to 36% - Available lengths: 18 to 26 cm | 7 to 10 inches - Vanillin rate: 1.6 to 2.2% - Aromatic profile: Rich, complex aroma with floral, fruity, spicy, balsamic, earthy, and creamy notes - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices - Packaging options: Vacuum-packed 250g, 1kg, 5kg, 10kg (0.55 lb, 2.20 lb, 11.02 lb); Bulk in waxed cartons; In tubes 2, 5, and 10 pods Pompona Vanilla: An Exceptional Aromatic Treasure The Pompona vanilla stands out with its fleshy pods and unique complex aromatic profile. Originating from a rare variety in Madagascar, our Pompona vanilla offers an incomparable sensory experience, combining floral, fruity, spicy, balsamic, and creamy notes. Its exceptional vanillin content, between 1.6 and 2.2%, makes it a premium ingredient for the most demanding gastronomic creations. Carefully cultivated in our Malagasy plantations, each pod is meticulously selected to ensure consistent quality and optimal aromatic richness. Premium Vanilla for Gastronomy Pompona vanilla is cherished by chefs and artisans for its versatility and exceptional aromatic richness. Distinctive Characteristics: Fleshy unsplit pods with silky touch Glossy, oily texture Deep dark brown to intense black color Generous length: 18 to 26 cm Complex and refined aromatic profile Gastronomic Applications: Fine Dining: Perfect for chefs' signature dishes Pastry: Enhance your sweet creations Savory Dishes: Excellent for sauces and marinades Infusions: For refined broths and consommés Creative Pairings: Pairs beautifully with white meats, shellfish, and fish A vanilla favored by chefs for its versatility in gastronomic cuisine. Storing Pompona Vanilla To preserve all the aromas of your Pompona vanilla: Temperature: Store between 12-19°C (53.6-68°F) Protection: Keep away from air and light Packaging: Store in original sealed packaging Shelf Life: 12 to 24 months under optimal conditions Optimal storage conditions to preserve all aromatic richness. Discover Our Gourmet Range Explore our selection of exceptional products: Gourmet Bourbon Vanilla: The excellence of Madagascar vanilla. TK Black Pods: For intense creations. Vanilla Caviar: The quintessence of vanilla. Gourmet Paste: Convenience meets authentic flavor. Gourmet Pearls: For a touch of elegance. Premium Powder: Pure refinement. Signature Powder: Our exclusive creation. Contact our experts to discover our complete gourmet range. ### Red Europe URL: https://vanillafair.com/?p=1216 · SKU: VF-1216 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appearance: Split or unsplit, reddish-brown in color, dry, and moderately supple - Use: Food production. Product intended for extraction or infusions - Composition: 100% vanilla beans - Humidity level: 18 to 24% - Size: 12 to 20cm / 5 to 8 inches - Vanillin rate: 1.2 to 2% - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage conditions: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, properly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store near other spices Red Europe Vanilla: An Exceptional Product Red Europe vanilla stands out with its rich, red-brown color and glossy surface—signs of meticulous preparation that guarantees its premium quality. Our Vanilla Planifolia beans from Madagascar are selected with strict criteria: a controlled moisture level between 20% and 25%, a supple texture with characteristic striations, and an exceptional aroma, making it a top choice for professional applications. Our Red Europe vanilla is meticulously prepared using traditional methods at Vanilla Fair, ensuring it meets the highest European standards. This process enhances the beans’ aromatic profile, resulting in a product that is perfect for natural flavor extraction in the food and cosmetics industries. Choose Red Europe Vanilla from Vanilla Fair for an authentic, unmatched flavor that will elevate your creations and set you apart in the industry. Choose Excellence for Your Professional Preparations Red Europe vanilla is crafted to meet the demands of the most exacting professionals, offering consistent quality and a natural, rich aroma. Recommended applications: Flavor extraction: Ideal for producing natural extracts Industrial production: Perfect for standardized processes Professional infusions: Well-suited for large-scale extractions Technical applications: Optimized for diverse industrial needs Technical advantages of Red Europe vanilla: Glossy surface: A sign of superior quality Controlled moisture: Ensures optimal stability Supple texture: Facilitates processing European standards compliance: Guaranteed quality Bring a touch of excellence to your preparations with Red Europe Vanilla from Vanilla Fair. How to Buy Your Red Europe Vanilla We offer flexible services to meet the needs of professionals. Packaging: Options from 10kg to 25kg to suit all requirements International delivery: Fast and reliable shipping Comprehensive documentation: Includes technical data sheets and certifications Assured traceability: Full compliance from plantation to delivery Get the best Red Europe vanilla for your creations. Request your quote now! How to Store Red Europe Vanilla To preserve the quality of your Red Europe vanilla, follow these storage tips: Temperature: Store between 18-20°C to avoid dehydration Humidity: Keep at 60-65% for a supple texture Airtight packaging: Maintains the integrity of the beans and protects them from contaminants Optimal shelf life: Up to 24 months under ideal conditions Follow these guidelines to enjo ### Rouge Europe URL: https://vanillafair.com/?p=1216 · SKU: VF-1691 - Nom botanique: Vanille Planifolia - Aspect: Fendue ou non Fendue, de couleur rouge brunâtre, sèche et moyennement souple - Goût: Douce et crémeuse, avec des notes florales et légèrement boisées - Utilisation: Extraction, Arômes, Industrie agro alimentaire - Composition: 100% gousses de vanille - Niveau d'humidité: 18 % à 24% - Taille: 12-20 cm - Taux de vanilline: 1,2 à 2% - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-après - Disponibilité: Toute l'année - Conservation – Stockage: Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l'état d'origine emballage, correctement fermé, à l'abri de l'air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices - Packaging options: En vrac dans des cartons paraffinés de 10kg, 20 kg ou 25 kg; Sous vide emballé dans du papier paraffiné en 5kg ou 10kg La vanille rouge Europe : un produit d’exception La vanille rouge Europe se distingue par sa couleur rouge-brun éclatante et sa surface brillante, signes d’une préparation méticuleuse. Issue des gousses de Vanilla Planifolia de Madagascar, notre vanille de qualité industrielle est sélectionnée selon des standards rigoureux : un taux d’humidité maîtrisé entre 20% et 25%, une texture souple avec des stries caractéristiques, qui la rendent idéale pour les transformations industrielles. Préparée selon des méthodes traditionnelles respectant les standards européens, cette vanille offre un profil aromatique riche, recherché par les industries européennes pour l’extraction d’arômes naturels. Choisissez des arômes d’excellence pour vos préparations professionnelles La vanille rouge Europe est conçue pour répondre aux exigences des transformateurs industriels, offrant une qualité constante et des arômes naturels exceptionnels. Applications recommandées : Extraction d’arômes : Idéale pour la production d’arômes naturels Production industrielle : Adaptée aux processus standardisés Infusions professionnelles : Parfaite pour les extractions à grande échelle Applications techniques : Optimale pour les transformations industrielles Avantages techniques de la vanille rouge Europe : Surface brillante : Garantie de qualité supérieure Taux d’humidité maîtrisé : Assure une grande stabilité Texture souple : Facilite la transformation Conformité aux standards européens : Qualité assurée Comment acheter et conserver votre vanille rouge Europe Pour préserver la qualité de votre vanille rouge Europe, suivez nos recommandations de stockage : Température : Conserver entre 18-20°C Humidité : Maintenir un taux de 60-65% pour éviter la déshydratation Emballage hermétique : Préserve l’intégrité des gousses Durée de conservation optimale : Jusqu’à 24 mois en conditions idéales Découvrez tous nos produits pour les industriels Explorez notre gamme complète de produits premium pour l’industrie : Vanille fendue Vanille coupée Vanille en poudre Grains de vanille Oléorésine de vanille Vanille épuisée Notre équipe se tient prête à répondre à vos questions et à vous accompagner dans vos projets. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais. ### Cuts URL: https://vanillafair.com/?p=1196 · SKU: VF-1699 - Nom botanique: Vanille Planifolia - Origine: Madagascar - Aspect: Morceaux de vanille fendue ou non fendue, et gousses inférieurs à 12 cm, bien sèches, de couleur brun rougeâtre - Utilisation: Extraction, Arômes, Additif alimentaire, usage alimentaire - Composition: 100% gousses de vanille - Niveau d'humidité: 15 à 20% - Taille: > 8 à 12 cm - Taux de vanilline: jusqu'a 1% (selon récolte) - Caractéristiques: Vanille coupée, vanille fendue courte, pointe de vanille - Disponibilité: Toute l'année - Conservation – Stockage: Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l'état d'origine emballage, correctement fermé, à l'abri de l'air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices - Packaging options: En vrac dans des cartons paraffinés de 10 kg, 20 kg ou 25 kg, emballé dans un film plastique alimentaire transparent Vanilla Cuts : Une Solution Naturelle Économique Les vanilla cuts représentent une solution premium économique pour l'extraction industrielle. Issues de la Vanilla Planifolia de Madagascar, nos cuts sont soigneusement sélectionnées et préparées pour garantir une extraction optimale des arômes tout en maintenant un excellent rapport qualité prix. Disponibles en qualité conventionnelle, biologique et commerce équitable, nos cuts assurent des résultats constants pour la production à grande échelle. Notre expertise dans la transformation de la vanille garantit que chaque lot répond aux normes les plus strictes tout en offrant un rapport qualité prix optimal pour les applications industrielles. Une Vanille Professionnelle pour l'Extraction Industrielle Nos vanilla cuts sont spécifiquement conçues pour les transformateurs industriels recherchant une qualité fiable à des prix compétitifs. Applications principales : Extraction d'arômes naturels : Optimale pour les processus industriels Production alimentaire : Idéale pour la fabrication à grande échelle Infusions industrielles : Parfaite pour les préparations en vrac Solutions économiques : Choix rentable pour la production en volume Spécifications techniques : Apparence : Fendue ou non fendue, couleur brun rougeâtre Taille : 8 à 12 cm Taux d'humidité : 15 à 20% Taux de vanilline : Jusqu'à 1% Caractéristiques : Vanille coupée, vanille fendue courte, pointes de vanille Des vanilla cuts élaborées pour l'efficacité industrielle. Conditions de Conservation Optimales Pour maintenir la qualité de vos vanilla cuts, suivez ces recommandations de stockage : Température : Conserver entre 12-19°C Emballage : Conserver dans l'emballage d'origine fermé Environnement : Protéger de l'air et de la lumière Note spéciale : Éviter le stockage près d'autres épices Suivez ces conseils pour maintenir une qualité optimale jusqu'à 24 mois. Découvrez Notre Gamme de Produits Industriels Explorez notre gamme complète de produits premium pour l'industrie : Loose Beans : Solution premium pour l'extraction. Rouge Europe : Aux normes européennes. Rouge US : Conforme aux exigences américaines. Vanilles Coupées QCP : Pour des besoins industriels spécifiques. Graines Naturelles : Pour vos préparations industrielles. Poudres Épuisées : Solution économique pour applications spécifiques. Contactez nos experts pour découvrir notre gamme complète de solutions industrielles. ### Cuts URL: https://vanillafair.com/?p=1196 · SKU: VF-1196 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appearance: Split or unsplit, reddish-brown in color - Use: Food production. Product intended for extraction or infusions - Composition: 100% vanilla beans - Moisture content: 15 to 20% - Size: > 8 to 12 cm / > 5 inches - Vanillin rate: up to 1 % - Characteristics: Cut vanilla, short split vanilla, vanilla tip - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage conditions: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, properly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store near other spices Vanilla Cuts: A Cost-Effective Natural Solution Vanilla cuts represent an economical premium solution for industrial extraction. Sourced from Madagascar Vanilla Planifolia, our industrial-grade vanilla cuts are carefully selected and processed to provide reliable flavor extraction while maintaining cost efficiency. Available in conventional, organic, and fair trade qualities, our cuts deliver consistent results for large-scale production. Our expertise in vanilla processing ensures that each batch meets the highest standards while offering an optimal price-performance ratio for industrial applications. Professional-Grade Vanilla for Industrial Extraction Our vanilla cuts are designed for industrial processors seeking reliable quality at competitive prices. Key Applications: Natural Flavor Extraction: Optimal for industrial extraction processes Food Production: Ideal for large-scale manufacturing Industrial Infusions: Perfect for bulk preparations Cost-Effective Solutions: Economical choice for high-volume production Technical Specifications: Appearance: Split or unsplit, reddish-brown in color Size: 8 to 12 cm / > 5 inches Moisture Content: 15 to 20% Vanillin Rate: Up to 1% Characteristics: Cut vanilla, short split vanilla, vanilla tips Quality vanilla cuts engineered for industrial efficiency. Optimal Storage Guidelines To maintain the quality of your vanilla cuts, follow these storage recommendations: Temperature: Store between 12-19°C (53.6-68°F) Packaging: Keep in original sealed packaging Environment: Protect from air and light Special Note: Avoid storing near other spices Follow these guidelines to maintain optimal product quality for up to 24 months. Discover Our Industrial Product Range Explore our complete range of premium products for industry: Loose Beans: Premium solution for extraction. Red Europe: Meeting European quality standards. Red US: Compliant with US market requirements. QCP Cut Vanilla: For specific industrial needs. Natural Seeds: For your industrial preparations. Spent Powder: Economical solution for specific applications. Contact our experts to discover our complete range of industrial solutions. ### Exhausted Powder URL: https://vanillafair.com/?p=1142 · SKU: VF-1142 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appearance: Fine brown powder with a consistent texture - Use: Industrial applications such as a natural vanilla marker are ideal for product labeling in food manufacturing and the agro-industry. - Composition: 100% vanilla from red vanilla beans used for extraction - Size: 600 μm - Residual humidity level: below 8% - Color: Light brown - Shelf life: 12 to 24 months under the storage conditions described after - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices - Packaging options: Available in heat-sealed bags of 10kg, 20kg, or 25kg ( 22lb, 44lb, 55lb) Exhausted Vanilla Powder: Sustainable Industrial Solution Exhausted vanilla powder represents an innovative, eco-conscious solution for industrial food production. Derived from Madagascar Vanilla Planifolia beans post-extraction, this powder offers manufacturers a sustainable way to incorporate natural vanilla labeling while optimizing production costs. Our commitment to complete resource utilization ensures that no part of the precious vanilla bean goes to waste. This sustainable approach aligns with modern industrial needs for environmentally responsible ingredients while maintaining quality standards. Industrial Applications and Advantages Our exhausted vanilla powder is specifically designed for industrial food manufacturing requirements. Key Applications: Natural Food Marking: Perfect for product authentication Visual Enhancement: Adds authentic vanilla appearance Cost-Effective Labeling: Enables "natural vanilla" product claims Sustainable Manufacturing: Supports eco-friendly production Complementary Ingredient: Ideal with vanilla extracts and flavors A sustainable solution for modern food production needs. Discover Our Industrial Range Explore our complete range of industrial vanilla solutions: Vanilla Cuts: For extraction processes. Red Europe: Meeting European standards. Red US: US market compliant. Loose Beans: Bulk processing solution. Natural Seeds: For specialized applications. Industrial Pearls: Concentrated flavor solution. Contact our experts to discover our complete range of industrial solutions. ### Poudre Épuisée URL: https://vanillafair.com/?p=1142 · SKU: VF-3218 - Nom botanique: Vanille Planifolia - Origine: Madagascar - Aspect: poudre uniforme marron claire - Utilisation: Préparations culinaires, pâtissiers, et agro-industriels - Composition: 100% gousses de vanille issues de gousses de vanilles épuisées - Granulométrie: 600 μm - Teneur en humidité résiduelle: moins de 8% - Couleur: marron claire - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-après - Disponibilité: Toute l'année - Packaging options: En sachets thermo-scellés de 10 kg, 20 kg ou 25 kg Poudre de Vanille Épuisée : Solution Industrielle Durable La poudre de vanille épuisée représente une solution innovante et éco-responsable pour l'industrie alimentaire. Issue des gousses de Vanilla Planifolia de Madagascar post-extraction, cette poudre offre aux fabricants une solution durable pour incorporer un marquage vanille naturel tout en optimisant les coûts de production. Notre engagement pour une utilisation complète des ressources garantit qu'aucune partie de la précieuse gousse de vanille n'est gaspillée. Cette approche durable répond aux besoins industriels modernes d'ingrédients écologiquement responsables tout en maintenant des standards de qualité élevés. Applications et Avantages Industriels Notre poudre de vanille épuisée est spécialement conçue pour répondre aux exigences de la production alimentaire industrielle via des formulations dites vanille naturelle. Applications Principales : Marquage Alimentaire Naturel : Parfait pour l'authentification des produits Amélioration Visuelle : Apporte une apparence vanille authentique Étiquetage Économique : Permet la mention "vanille naturelle" Fabrication Durable : Soutient une production écoresponsable Ingrédient Complémentaire : Idéal avec les extraits et arômes de vanille Une solution durable pour les besoins de la production alimentaire moderne. Découvrez Notre Gamme Industrielle Explorez notre gamme complète de solutions vanille pour l'industrie : Cuts de Vanille : Pour les processus d'extraction. Rouge Europe : Aux normes européennes. Rouge US : Conforme au marché américain. Loose Beans : Solution pour le traitement en vrac. Graines Naturelles : Pour applications spécialisées. Perles Industrielles : Solution aromatique concentrée. Contactez nos experts pour découvrir notre gamme complète de solutions industrielles. ### Poudres Épuisées URL: https://vanillafair.com/?p=3217 · SKU: VF-1704 - Nom botanique: Vanille Planifolia - Origine: Madagascar - Aspect: Poudre uniforme marron claire - Utilisation: Préparations culinaires, pâtissiers, et agro-industriels - Composition: 100% gousses de vanille issues de gousses de vanilles épuisées - Granulométrie: 600 μm - Teneur en humidité résiduelle: Moins de 8% - Couleur: Marron claire - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-après - Disponibilité: Toute l'année - Conservation – Stockage: Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l'état d'origine emballage, correctement fermé, à l'abri de l'air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices - Packaging options: En sachets thermo-scellés de 10kg, 20 kg ou 25 kg Optez pour la poudre de vanille épuisée Vanilla Fair Notre poudre de vanille épuisée est un marqueur de vanille naturelle, conçu pour apporter une touche subtile de vanille à vos préparations. Après l’extraction des composés aromatiques principaux de nos gousses de Madagascar, nous transformons la matière résiduelle en une poudre fine, qui conserve des légères notes de vanille. En utilisant un broyeur à l’azote, nous garantissons une qualité homogène et une granulométrie constante, tout en préservant un léger arôme de vanille. Cette poudre permet d’optimiser l’utilisation de la gousse de vanille et offre une solution économique pour les professionnels recherchant une signature visuelle ou une légère saveur de vanille dans leurs formulations. Découvrez la poudre de vanille épuisée Vanilla Fair, un marqueur naturel, parfait pour un usage subtil. Un produit adapté à toutes les préparations professionnelles La poudre de vanille épuisée offre des avantages pratiques pour les professionnels en apportant une touche visuelle de grains de vanille et un léger arôme dans des recettes variées. Atouts visuels Coloration douce et naturelle des préparations Aspect authentique avec les grains de vanille Alternative économique pour une touche visuelle raffinée Applications recommandées : Produits laitiers : Yaourts, crèmes, desserts lactés Pâtisserie : Biscuits, gâteaux, préparations sèches Glacerie : Bases de glace, sorbets Confiserie : Décorations et enrobages Intégrez la poudre de vanille épuisée dans vos préparations pour un aspect authentique et une touche subtile de vanille. Comment acheter votre poudre de vanille épuisée Notre service d’achat est adapté aux besoins professionnels. Conditionnements flexibles pour petits et grands volumes Livraison internationale fiable Documentation export complète pour les formalités douanières Accompagnement personnalisé pour répondre à vos besoins spécifiques Simplifiez votre approvisionnement avec Vanilla Fair. Obtenez un devis rapidement. Dosage de la poudre de vanille épuisée Pour des résultats optimaux, voici nos recommandations de dosage : Préparations laitières : 3-5g/kg Pâtisseries : 2-4g/kg Glaces : 4-6g/L Décoration : Ajustez selon l’effet visuel souhaité Utilisez notre poudre de vanille épuisée pour un dosage précis et une touche de vanille naturelle. Conservation de la poudre de vanille épuisée Pour préserver les qualités de votre poudre de vanille épuisée, respectez ces conditions de conservation : Température de stock ### Spent Powder URL: https://vanillafair.com/?p=3217 · SKU: VF-3217 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appearance: Mild vanilla smell and taste - Use: Culinary preparation, pastries, agro-industry - Composition: 100% vanilla from red vanilla beans used for extraction - Size: 600 μm - Residual humidity level: Below 9% - Color: Light brown - Shelf life: 12 to 24 months under the storage conditions described after - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices - Packaging options: Available in heat-sealed bags of 10kg, 20kg, or 25kg ( 22lb, 44lb, 55lb) Choose Vanilla Fair's Spent Vanilla Powder Our spent vanilla powder is a natural vanilla marker designed to add a subtle touch of vanilla to your creations. After extracting the main aromatic compounds from our Madagascar beans, we transform the residual material into a fine powder that retains delicate vanilla notes. Using a nitrogen grinder, we ensure consistent quality and granularity while preserving a light vanilla aroma. This powder optimizes the use of vanilla beans and offers an economical solution for professionals looking for a visual signature or a subtle vanilla flavor in their preparations. Discover Vanilla Fair's spent vanilla powder, a natural marker perfect for subtle culinary use. A Product Suitable for All Professional Preparations Spent vanilla powder offers practical advantages for professionals by adding a visual touch of vanilla grains and a subtle aroma to various recipes. Visual Benefits Soft and natural coloring of preparations Authentic look with vanilla grains Economical alternative for a refined visual touch Recommended Applications: Dairy Products: Yogurts, creams, dairy desserts Bakery: Biscuits, cakes, dry preparations Ice Cream Making: Ice cream bases, sorbets Confectionery: Decorations and coatings Incorporate spent vanilla powder into your preparations for an authentic appearance and a subtle touch of vanilla. How to Buy Spent Vanilla Powder Our purchasing service is tailored to professional needs. Flexible packaging for small and large volumes Reliable international delivery Complete export documentation for customs formalities Personalized support to meet your specific needs Simplify your supply chain with Vanilla Fair. Get a quote quickly. Dosage of Spent Vanilla Powder For optimal results, here are our dosage recommendations: Dairy Preparations: 3-5g/kg Pastries: 2-4g/kg Ice Creams: 4-6g/L Decoration: Adjust according to the desired visual effect Use our spent vanilla powder for precise dosing and a touch of natural vanilla. Storage of Spent Vanilla Powder To preserve the qualities of your spent vanilla powder, follow these storage conditions: Storage Temperature: 15-20°C Protection from Humidity: Prevents alterations Airtight Container: Maintains residual aromas Shelf Life: Up to 24 months Follow these recommendations to maintain the quality of your spent vanilla. Explore All Our Products for Professionals Explore our range of vanilla products designed for professionals: Vanilla Powder: A fine powder for versatile app ### Poudre Premium URL: https://vanillafair.com/?p=1138 · SKU: VF-1702 - Nom botanique: Poudre de vanille issue de gousses de vanille planifolia - Origine: Madagascar - Aspect: Vanille broyée, puis finement tamisée, uniforme, couleur marron - Utilisation: Restauration, métier de bouche - Composition: 100% gousses de vanille concassées - Granulométrie: 300 μm - Niveau d'humidité résiduelle: <10% - Taux de vanilline: 1.8 à 2.6% - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-après - Packaging options: Pots : Disponibles en formats de 100g, 250g, 500g et 1kg; Vrac : Options d'emballage personnalisées disponibles pour les commandes en grande quantité, adaptées aux besoins industriels Poudre Pure de Vanille : Un Ingrédient Professionnel Polyvalent La poudre pure de vanille représente l'excellence de la vanille de Madagascar, capturant toute la richesse et la complexité des gousses de vanille premium sous une forme polyvalente. Créée à partir de gousses de vanille 100% broyées, cette poudre offre un arôme et une saveur authentiques dans un format pratique et facile à utiliser pour les applications professionnelles. Notre processus minutieux de broyage à froid préserve tout le profil organoleptique, offrant une expérience gustative intense et authentique où se mêlent des notes florales, boisées et crémeuses caractéristiques de la vanille de Madagascar. Applications Professionnelles Notre poudre pure de vanille excelle dans diverses applications culinaires : Pâtisserie & Boulangerie Premium : Macarons Français : Parfaite pour les coques délicates Sablés & Biscuits au Beurre : Distribution optimale de la vanille Pâte à Choux : Idéale pour une saveur constante Pâtes à Gâteaux & Muffins : Excellente pour les pré-mélanges secs Desserts Glacés & Confiserie : Crèmes Glacées Artisanales : Incorporation supérieure des arômes Gelato & Yaourt Glacé : Dispersion parfaite Travail du Chocolat : Idéale pour ganaches et pralinés Confiseries Spéciales : Excellente pour les confiseries à base de sucre Applications Innovantes : Boissons Café Spécialité : Arômes rehaussés Chocolat Chaud Premium : Notes vanillées riches Mélanges Protéinés & Superaliments : Aromatisation naturelle Mélanges d'Épices Personnalisés : Combinaisons uniques de saveurs Avantages Techniques : Parfaite pour les Applications à Faible Humidité Performance Stable à la Chaleur Distribution Homogène dans les Mélanges Secs Attrait Visuel Naturel Solution Clean Label Applications polyvalentes pour créations culinaires professionnelles. Découvrez Notre Gamme Gourmande Explorez notre sélection de produits vanille premium : Vanille Bourbon Gourmet : L'excellence classique. Poudre Signature : Notre mélange exclusif. Caviar de Vanille : Graines pures de vanille. Pâte de Vanille : Praticité prête à l'emploi. Perles de Vanille : Innovation aromatique. Gousses Noires TK : Gousses entières premium. Contactez nos experts pour explorer notre gamme gourmande complète. ### Premium Powder URL: https://vanillafair.com/?p=1138 · SKU: VF-1138 - Botanical Name: Vanilla powder from vanilla Planifolia pods - Origin: Madagascar - Appearance: Ground vanilla, finely sifted, uniform, brown color - Aromatic Profile: Intense and rich vanilla aroma with subtle sweet notes - Usage: Catering, food industry - Composition: 100% crushed vanilla pods - Particle Size: 300 μm - Residual Moisture Level: <10% - Vanillin Content: 1.8 to 2.6% - Shelf Life: 12 to 24 months under the storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Storage – Conservation: Ambient temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, properly sealed, away from air and light. Avoid significant and repeated heat shocks. Do not store it with other spices - Packaging options: Jar Sizes: Available in 100 g, 250 g, 500 g, and 1 kg jars (0.22 lb, 0.55 lb, 1.10 lb & 2.20 lb); Bulk: Custom packaging options are available for larger orders, ideal for industrial use Pure Vanilla Powder: A Versatile Professional Ingredient Pure vanilla powder represents the quintessence of Madagascar vanilla, capturing all the richness and complexity of premium vanilla beans in a versatile powder form. Created from 100% crushed vanilla pods, this powder delivers authentic vanilla flavor and aroma in a convenient, easy-to-use format for professional applications. Our meticulous grinding process preserves the full spectrum of vanilla's natural compounds, ensuring an intense and genuine vanilla experience in every application. Professional Applications Our pure vanilla powder excels in various culinary applications: Premium Baking & Pastry: French Macarons: Perfect for delicate shells Shortbread & Butter Cookies: Enhanced vanilla distribution Choux Pastry: Ideal for consistent flavor Cake & Muffin Batters: Excellent for dry pre-mixes Frozen Desserts & Confectionery: Artisanal Ice Cream: Superior flavor incorporation Gelato & Frozen Yogurt: Perfect dispersion Chocolate Work: Ideal for ganaches and pralines Specialty Candies: Excellent for sugar-based confections Innovative Applications: Specialty Coffee Beverages: Enhanced aromatics Premium Hot Chocolate: Rich vanilla notes Protein & Superfood Blends: Natural flavoring Custom Spice Blends: Unique flavor combinations Technical Advantages: Perfect for Low-Moisture Applications Heat-Stable Performance Even Distribution in Dry Mixes Natural Visual Appeal Clean Label Solution Versatile applications for professional culinary creations. Discover Our Gourmet Range Explore our selection of premium vanilla products: Gourmet Bourbon Vanilla: Classic excellence. Signature Powder: Our exclusive blend. Vanilla Caviar: Pure vanilla seeds. Gourmet Paste: Ready-to-use convenience. Gourmet Pearls: Innovative flavor delivery. TK Black Pods: Premium whole beans. Contact our experts to explore our complete gourmet range. ### Poudre Signature URL: https://vanillafair.com/?p=1134 · SKU: VF-1707 - Nom botanique: Poudre de vanille issue de gousses de vanille Planifolia - Origine: Madagascar - Aspect: Vanille broyée, puis finement tamisée, uniforme, couleur marron - Utilisation: Restauration, métier de bouche - Composition: 100% gousses de vanille concassées - Granulométrie: 300 μm - Niveau d'humidité résiduelle: <10% - Taux de vanilline: 1.8 à 2.2% - Caractéristiques: La poudre de vanille pure premium est issue de la vanille Tk et Tk fendue - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-après - Packaging options: Pots : Disponibles en formats de 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg; Vrac : Options d'emballage personnalisées disponibles pour les commandes en grande quantité, adaptées aux besoins industriels Poudre de Vanille Signature : Un Mélange Professionnel Unique Notre poudre de vanille signature représente un mélange exclusif combinant la vanille premium TK et TK fendue de Madagascar. Créée à partir de gousses soigneusement sélectionnées, cette poudre offre un profil aromatique exceptionnel avec des notes de vanille intenses et une douceur naturelle, en faisant le choix parfait pour des créations culinaires sophistiquées. Notre processus de broyage spécialisé préserve le profil organoleptique unique de chaque variété de vanille, offrant une expérience gustative complexe et riche caractéristique de notre mélange signature. Applications Professionnelles Notre poudre de vanille signature excelle dans les applications culinaires raffinées : Pâtisserie & Boulangerie Premium : Pâtisseries Fines : Parfaite pour les créations sophistiquées Pains Artisanaux : Complexité aromatique enrichie Gâteaux Premium : Profondeur de saveur supérieure Biscuits Spéciaux : Goût signature unique Desserts Gourmets : Crèmes Glacées Premium : Profils aromatiques complexes Chocolats Fins : Notes vanillées enrichies Confiserie : Parfaite pour les créations premium Desserts Signature : Profil gustatif distinctif Avantages Techniques : Profil Aromatique Unique : Mélange de vanilles premium Stabilité Supérieure à la Chaleur Propriétés de Dispersion Parfaites Attrait Visuel Renforcé Solution Clean Label Premium Une poudre de vanille distinctive pour des créations culinaires exceptionnelles. Découvrez Notre Gamme Gourmande Explorez notre sélection de produits vanille premium : Vanille Bourbon Gourmet : L'excellence classique. Poudre de Vanille Pure : Le raffinement traditionnel. Caviar de Vanille : Graines pures de vanille. Pâte de Vanille : Praticité prête à l'emploi. Perles de Vanille : Innovation aromatique. Gousses Noires TK : Gousses entières premium. Contactez nos experts pour explorer notre gamme gourmande complète. ### Signature Powder URL: https://vanillafair.com/?p=1134 · SKU: VF-1134 - Botanical Name: Vanilla powder from vanilla Planifolia beans - Origin: Madagascar - Appearance: Ground vanilla, finely sifted, uniform, brown color - Usage: Catering, food industry - Composition: 100% crushed vanilla beans - Particle Size: 300 μm - Residual Moisture Level: <10% - Vanillin Content: 1.8 to 2.2% - Characteristics: Our signature vanilla powder is made from TK and split TK vanilla beans - Aromatic Profile: Intense and rich vanilla aroma with natural sweetness - Shelf Life: 12 to 24 months under the storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices - Packaging options: Jar Sizes: Available in 100g, 250g, 500g, and 1kg jars (0.22 lb, 0.55 lb, 1.10 lb & 2.20 lb); Bulk: Custom packaging options are available for larger orders, ideal for industrial use Signature Vanilla Powder: A Unique Professional Blend Our signature vanilla powder represents an exclusive blend combining premium TK and split TK vanilla from Madagascar. Created from carefully selected vanilla beans, this powder offers an exceptional aromatic profile with intense vanilla notes and natural sweetness, making it the perfect choice for sophisticated culinary creations. Our specialized grinding process preserves the unique organoleptic profile of each vanilla variety, delivering a complex and rich tasting experience characteristic of our signature blend. Professional Applications Our signature vanilla powder excels in refined culinary applications: Premium Pastry & Bakery: Fine Pastries: Perfect for sophisticated creations Artisanal Breads: Enhanced aromatic complexity Premium Cakes: Superior flavor depth Specialty Cookies: Unique signature taste Gourmet Desserts: Premium Ice Cream: Complex flavor profiles Fine Chocolates: Enhanced vanilla notes Confectionery: Perfect for premium creations Signature Desserts: Distinctive taste profile Technical Advantages: Unique Flavor Profile: Blend of premium vanillas Superior Heat Stability Perfect Dispersion Properties Enhanced Visual Appeal Premium Clean Label Solution A distinctive vanilla powder for exceptional culinary creations. Discover Our Gourmet Range Explore our selection of premium vanilla products: Gourmet Bourbon Vanilla: Classic excellence. Pure Vanilla Powder: Traditional refinement. Vanilla Caviar: Pure vanilla seeds. Gourmet Paste: Ready-to-use convenience. Gourmet Pearls: Innovative flavor delivery. TK Black Pods: Premium whole beans. Contact our experts to explore our complete gourmet range. ### Natural Vanilla Powder URL: https://vanillafair.com/?p=1127 · SKU: VF-1127 - Botanical name: Vanille Planifolia - Origin: Madagascar - Appearance: Strong vanilla smell and taste - Use: Culinary preparation, pastries, agro-industry - Composition: 100% vanilla pods from red vanilla (Red US/Red EUROPE) - Size: 600 μm - Residual humidity level: 8 to 10% - Color: Brown - Vanillin rate: 1.5 to 1.8% - Shelf life: 12 to 24 months under the storage conditions described after - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices - Packaging options: Bag sizes: Available in 500g, 1kg, 5kg, 10kg (1.10 lb, 2.20 lb, 11.02 lb, 22lb); Bulk: Custom packaging options are available for larger orders, ideal for industrial use Madagascar's Aromatic Excellence Natural vanilla powder captures the very essence of genuine vanilla. Sourced from Vanilla Planifolia from Madagascar, it delivers unparalleled aromatic intensity. Its fine and homogeneous texture brings authenticity and refinement to your creations. Our expertise in selecting and processing organic Madagascar pods ensures premium quality vanilla powder. Each batch is meticulously prepared using nitrogen-cooled grinding to preserve the richness of natural aromas, providing a strategic product for demanding professionals. Experience the excellence of our Madagascar natural vanilla powder, synonymous with authenticity and refinement. The Professional's Essential Ally In a professional context, natural vanilla powder stands out for its practicality and versatility. Its fine texture enables homogeneous incorporation and precise dosing. This practical form facilitates recipe standardization while ensuring consistent quality. Natural powder applications: Fine Pastry: Perfect incorporation in your creams and ganaches Ice Cream: Homogeneous flavoring of your bases Chocolate Making: Precise dosing for your pralines Bakery: Subtle fragrance for your viennoiseries Beverages: Optimal dissolution in your preparations Integrate Vanilla Fair's natural powder for impeccable culinary creations. How to Order Our service is designed to meet professional needs: Packaging from 50g to 25kg Fast delivery in Europe and worldwide Complete documentation for export formalities Personalized support throughout the process Simplify your sourcing with Vanilla Fair. Request a quote. Usage Guide Our recommendations for optimal results: Recommended dosage: General pastry: 2-3g/kg of preparation Creams and ganaches: 4-5g/L Ice creams and sorbets: 5-6g/L of mix Chocolates: 1-2g/kg of couverture Storage: Ideal temperature: 15-20°C Storage away from light and moisture Optimal shelf life: 24 months in original container Follow these guidelines to preserve your powder's quality. Our Complete Range Discover our other vanilla products for professionals: Vanilla Beans: For traditional infusions Vanilla Caviar: The luxury high-end must-have Vanilla Extract: Guaranteed practicality and power Vanilla Essence: For maximum intensity Vanilla Paste: Smoothness and concentration Our team is ready to answer your questions and support you in your projects. We will respond to you as quickly as possible. ### Poudre Naturelle URL: https://vanillafair.com/?p=1127 · SKU: VF-1706 - Nom botanique: Vanille Planifolia - Origine: Madagascar - Aspect: poudre uniforme marron - Utilisation: Préparations alimentaires, pâtissiers, et agro-industriels - Composition: 100% gousses de vanille issues de gousses de vanilles rouges extraction (Red US/Red Europe) - Granulométrie: 600 μm - Teneur en humidité résiduelle: 8 à 10% - Couleur: marron - Taux de vanilline: 1.5 à 1.8% - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-dessous - Packaging options: En sachets thermo-scellés de 500g, 1kg, 10kg, 20 kg ou 25 kg L'excellence aromatique de Madagascar La poudre naturelle de vanille capture l'essence même de la vraie vanille. Issue des gousses de Vanilla Planifolia de Madagascar, elle offre une intensité aromatique incomparable. Sa texture fine et homogène apporte authenticité et raffinement à vos créations. Notre expertise dans la sélection et la transformation des gousses biologiques de Madagascar garantit une poudre de vanille de la plus haute qualité. Chaque lot est minutieusement préparé par broyage à refroidissement azote pour préserver la richesse des arômes naturels, assurant un produit stratégique pour les professionnels. Découvrez l'excellence de notre poudre naturelle de vanille de Madagascar, synonyme d'authenticité et de raffinement. L'allié précieux des professionnels Dans un contexte professionnel, la poudre naturelle de vanille se distingue par sa praticité et sa polyvalence. Sa texture fine permet une incorporation homogène et un dosage précis. Cette forme pratique facilite la standardisation de vos recettes tout en garantissant une qualité constante. Applications de la poudre naturelle : Pâtisserie fine : Incorporation parfaite dans vos crèmes et ganaches Glacerie : Aromatisation homogène de vos bases Chocolaterie : Dosage précis pour vos pralinés Boulangerie : Parfum subtil pour vos viennoiseries Boissons : Dissolution optimale dans vos préparations Intégrez la poudre naturelle Vanilla Fair pour des créations gustativement irréprochables. Comment commander Notre service est pensé pour répondre aux besoins des professionnels : Conditionnements adaptés de 50g à 25kg Livraison rapide en France et à l'international Documentation complète pour les formalités d'export Accompagnement personnalisé tout au long du processus Simplifiez votre approvisionnement avec Vanilla Fair. Demander un devis. Guide d'utilisation Nos recommandations pour un résultat optimal : Dosages recommandés : Pâtisserie générale : 2-3g/kg de préparation Crèmes et ganaches : 4-5g/L Glaces et sorbets : 5-6g/L de mix Chocolats : 1-2g/kg de couverture Conservation : Température idéale : 15-20°C Stockage à l'abri de la lumière et de l'humidité Durée de conservation optimale : 24 mois dans le contenant d'origine Respectez ces consignes pour préserver toute la qualité de votre poudre. Notre gamme complète Découvrez nos autres produits de vanille pour professionnels : Gousses de Vanille : Pour les infusions traditionnelles Caviar de Vanille : Le must du haut de gamme Extrait de Vanille : Pra ### Red Us URL: https://vanillafair.com/?p=1123 · SKU: VF-1123 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appellation: Red US Vanilla - Appearance: Split or unsplit, brownish-red in color, drier than the European red - Use: Extraction, food industry - Composition: 100% vanilla beans - Moisture content: 16 to 20% - Available lengths: 12 to 20cm / 5 to 8 inches - Vanillin rate: 1.4% to 2% - Aromatic profile: sweet, woody, and spicy notes - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage conditions: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, properly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store near other spices Red US Vanilla: An Exceptional Product Characterized by a deep red hue and matte appearance, Red US Vanilla is meticulously prepared to meet the needs of the American market. Our Vanilla Planifolia beans from Madagascar are selected based on strict criteria: a reduced moisture content of 16% to 20%, a firm, stable texture, and an intense aroma, making it perfect for industrial use. Red US Vanilla is processed according to US conservation standards, ensuring optimal stability and a robust aromatic profile. This makes it ideal for export and industrial transformation. Choose Red US Vanilla from Vanilla Fair for a product with exceptional quality and flavor. Choose Excellence for Your Professional Preparations Red US vanilla is crafted to meet the rigorous demands of American processors, offering a stable, high-quality flavor. Recommended applications: Industrial extraction: Perfect for the American market’s extraction processes Flavor production: Provides stability and uniformity Long-term storage applications: Designed for extended shelf life Standardized processing: Consistent, reliable results Technical advantages of Red US vanilla: Optimal extraction yield: The low moisture content maximizes efficiency and concentration in vanilla extract production. Stable and pure aromatic profile: Perfect for precise and consistent formulations in food and cosmetic applications. Easy handling: Its firm and uniform texture minimizes material loss during processing. Extended shelf life: Designed to maintain its organoleptic properties during long-term storage and shipping. Refined matte finish: Reflects meticulous preparation, ideal for premium-grade products. How to Buy Your Red US Vanilla Our service is flexible and tailored to professional needs. Packaging: From 10kg to 25kg to meet volume requirements International shipping: FDA-compliant and reliable delivery Complete documentation: Certificates and technical sheets included Traceability: Full product tracking from source to delivery Get the best Red US vanilla for your projects. Request your quote now! How to Store Red US Vanilla For optimal preservation: Temperature: Keep stable for lasting quality Dry environment: Preserves firm texture Airtight container: Protects against humidity Shelf life: Up to 24 months with proper storage Follow these tips to enjoy the complete aromatic profile of your Red US vanilla. Discover All Our Products for Professionals Explore our full range of vanilla products designed for profe ### Rouge US URL: https://vanillafair.com/?p=1123 · SKU: VF-1708 - Nom botanique: Vanille Planifolia - Origine: Madagascar - Aspect: Fendue ou non Fendue, de couleur rouge brunâtre, plus sèche que la Rouge Europe, cassante - Utilisation: Extraction, arômes, industrie agro alimentaire - Composition: 100% gousse de vanille - Niveau d'humidité: 16 % à 20 % - Taille: 12 à 20 cm - Taux de vanilline: 1.4% à 2% - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-dessous - Packaging options: En vrac dans des cartons paraffinés de 10kg, 20 kg ou 25 kg; Sous vide emballé dans du papier paraffiné en 5kg ou 10kg La vanille rouge US : un produit d’exception Caractérisée par une teinte rouge sombre et un aspect mat, la vanille rouge US est le résultat d’une préparation rigoureuse adaptée aux exigences du marché américain. Provenant des gousses de Vanilla Planifolia de Madagascar, notre vanille de qualité industrielle répond à des critères précis : un taux d’humidité plus faible de 16% à 20%, une texture ferme et stable, idéale pour répondre aux besoins spécifiques des transformateurs. Préparée selon un processus qui respecte les normes de conservation américaines, cette vanille offre une stabilité optimale pour l’export et la transformation industrielle, tout en garantissant un profil aromatique robuste. Choisissez des arômes d’excellence pour vos préparations professionnelles La vanille rouge US est spécialement conçue pour répondre aux besoins des transformateurs du marché américain. Applications recommandées : Extraction industrielle : Adaptée aux processus d’extraction américains Production d’arômes : Assure une grande stabilité Applications longues conservation : Idéale pour la durée prolongée Transformation standardisée : Résultats constants et uniformes Avantages techniques de la vanille rouge US : Rendement optimal en extraction : Grâce à son taux d’humidité réduit, la vanille rouge US maximise l’efficacité et la concentration des extraits produits. Profil aromatique stable et pur : Idéal pour des formulations précises et homogènes dans les applications alimentaires et cosmétiques. Durée de conservation étendue : Conçue pour maintenir ses propriétés organoleptiques intactes pendant le stockage et les expéditions longues. Aspect soigné : Son fini mat témoigne d’un processus de préparation rigoureux, apprécié pour les produits haut de gamme. Comment acheter et conserver votre vanille rouge US Pour une conservation optimale : Température stable : Maintient la qualité de la gousse Environnement sec : Préserve la texture ferme Conteneur hermétique : Protection maximale contre l’humidité Conservation prolongée : Durée de vie jusqu’à 24 mois en conditions optimales Découvrez tous nos produits pour les industriels Explorez notre gamme complète de produits premium pour l’industrie : Vanille fendue Vanille coupée Vanille en poudre Grains de vanille Oléorésine de vanille Vanille épuisée Notre équipe se tient prête à répondre à vos questions et à vous accompagner dans vos projets. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais. ### Dresh Powder URL: https://vanillafair.com/?p=1219 · SKU: VF-1219 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Appearance: Uniform powder, Brown color - Taste: Light vanilla taste - Use: Food additive. Product intended for food Marker - Composition: 100% vanilla from upcycled vanilla products (cuts, beans, fibers) - Size: 600 μm - Residual humidity level: Up to 8% - Color: Light brown - Shelf life: 12 to 24 months under the storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices - Packaging options: Available in heat-sealed bags of 5kg, 10kg, 20kg, or 25kg (11lb, 22lb, 44lb, 55lb); Bulk: Custom packaging options are available for larger orders, ideal for industrial use Dresh Powder: Economical and Sustainable Solution Dresh powder represents an innovative solution for natural food marking, combining economy with sustainability. Created from upcycled vanilla products (cuts, beans, fibers), this powder offers a responsible alternative for manufacturers seeking a natural, cost-effective solution. Our commitment to a circular economy enables us to provide an authentic vanilla marker while optimizing resource utilization. Industrial Applications Our Dresh powder is specially designed to meet the requirements of the food industry. Key Applications: Food Marking: Natural identification solution Bakery Products: Visual marking and coloring Industrial Blends: Cost-effective component Large-Scale Production: Economical Alternative Technical Advantages: Cost-Effective Solution: Optimized pricing Sustainable Approach: Resource optimization Easy Application: Simple process integration Process Stability: Heat treatment-resistant Clean Label: 100% natural ingredient A responsible solution for industrial food marking. Discover Our Industrial Range Explore our complete range of industrial vanilla solutions: Vanilla Cuts: For extraction processes. Red Europe: Meeting European standards. Red US: US market compliant. Loose Beans: Bulk processing solution. Spent Powder: Economical option. Industrial Pearls: Aromatic solution. Contact our experts to discover our complete range of industrial solutions. ### Poudre Drêche URL: https://vanillafair.com/?p=1219 · SKU: VF-1705 - Nom botanique: Vanille Planifolia - Origine: Madagascar - Aspect: poudre non-uniforme marron claire - Utilisation: Marquant alimentaire pour réparations culinaires, agro-industriels - Composition: 100% produits de vanille recyclée (coupes, gousses, fibres) - Granulométrie : 500-: 600 μm - Teneur en humidité résiduelle: moins de 8% - Couleur: marron clair - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-dessous - Packaging options: En sachets thermo-scellés de 10 kg, 20 kg ou 25 kg Poudre Drêche poudre : Solution Économique et Durable La poudre Drêche représente une solution de marquant alimentaire naturel, combinant économie et durabilité. Issue de la valorisation de produits vanille (coupes, gousses, fibres), cette poudre offre une alternative responsable pour les fabricants recherchant une solution naturelle et rentable. Notre engagement pour l'économie circulaire permet de proposer un marqueur vanille authentique tout en optimisant l'utilisation des ressources. Applications Industrielles Notre poudre Drêche est spécialement conçue pour les besoins de l'industrie alimentaire. Applications Principales : Marquage Alimentaire : Solution naturelle d'identification Produits de Boulangerie : Coloration et marquage visuel Mélanges Industriels : Composant économique Productions à Grande Échelle : Alternative rentable Avantages Techniques : Solution Économique : Optimisation des coûts Approche Durable : Valorisation des ressources Application Facile : Intégration simple aux process Stabilité au Process : Résistance aux traitements thermiques Clean Label : Ingrédient 100% naturel Une solution responsable pour le marquage alimentaire industriel. Découvrez Notre Gamme Industrielle Explorez notre gamme complète de solutions vanille pour l'industrie : Vanilla Cuts : Pour l'extraction et la transformation. Rouge Europe : Aux normes européennes. Rouge US : Conforme au marché américain. Loose Beans : Solution en vrac. Poudres Épuisées : Option économique. Perles Industrielles : Solution aromatique. Contactez nos experts pour découvrir notre gamme complète de solutions industrielles. ### QCP URL: https://vanillafair.com/?p=1198 · SKU: VF-1700 - Nom botanique: Vanille Planifolia - Origine: Madagascar - Aspect: Petits morceaux de vanille noire coupée en 2cm - Utilisation: Extraction, Arômes - Remarque: QCP = Quick Curing Preparation est un processus de préparation rapide de la vanille qui vise à accélérer la transformation des gousses de vanille de leur état brut à un produit pré-coupé et fort en vanilline - Composition: 100% gousses de vanille - Niveau d'humidité: 38% (+/-3%) - Taille: env. 2 à 3 cm - Taux de vanilline: 2 - 2.5 % Teneur en vanilline supérieure d’au moins 25% par rapport à une préparation traditionnelle - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-dessous - Disponibilité: Toute l'année - Packaging options: En sachets de 10kg, 20 kg ou 25 kg Vanille QCP : Innovation pour une Teneur en Vanilline Optimisée La vanille QCP (Quick Curing Preparation) représente une avancée majeure dans la technologie de transformation de la vanille. Cette méthode de préparation innovante permet d'obtenir une teneur en vanilline significativement plus élevée, en faisant un choix idéal pour l'extraction et la transformation industrielle. Notre procédé unique de préparation rapide optimise le développement naturel de la vanilline tout en préservant le caractère authentique de la vanille de Madagascar. Développée grâce à une recherche approfondie et notre expertise, notre vanille QCP offre 25% de vanilline supplémentaire par rapport aux préparations traditionnelles, assurant une efficacité supérieure pour les applications industrielles. Avantages du Processus Avancé Notre vanille QCP est spécialement conçue pour répondre aux exigences de l'extraction industrielle. Avantages Principaux : Efficacité d'Extraction Améliorée : Rendement en vanilline supérieur Format Optimisé : Coupes de 2 cm pour une performance accrue Solution Économique : Meilleur rapport rendement coût Qualité Constante : Processus de préparation standardisé Applications Polyvalentes : Idéale pour diverses méthodes d'extraction Une teneur en vanilline supérieure pour une extraction industrielle optimale. Découvrez Notre Gamme Industrielle Explorez notre gamme complète de solutions vanille pour l'industrie : Cuts de Vanille : Grade traditionnel pour extraction. Rouge Europe : Aux normes européennes. Rouge US : Conforme au marché américain. Loose Beans : Solution pour le traitement en vrac. Graines Naturelles : Pour applications spécialisées. Poudres Épuisées : Option économique de transformation. Contactez nos experts pour découvrir notre gamme complète de solutions industrielles. ### QCP URL: https://vanillafair.com/?p=1198 · SKU: VF-1198 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appearance: Small black vanilla beans cut into pieces of 2cm (0.8 inches) - Use: Food production. Product intended for extraction or infusions - Observation: QCP = Quick Curing Preparation vanillas are the result of a preparation method aimed at significantly increasing the vanillin content of pods specifically intended for extraction - Composition: 100% vanilla beans - Humidity level: 38% (+/-3%) - Size: 2cm / 0.8 inches - Vanillin rate: 2 to 2.8%, superior vanillin rate of 25% more than a regular preparation - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described - Availability: All year round - Preservation – storage conditions: Room temperature (+12°C to +19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, properly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store near other spices QCP Vanilla: Enhanced Vanillin Through Innovation The QCP (Quick Curing Preparation) vanilla represents a breakthrough in vanilla processing technology. This innovative preparation method produces significantly higher vanillin content, making it an ideal choice for industrial extraction and processing. Our unique quick-curing process enhances the natural vanillin development while maintaining the authentic character of Madagascar vanilla. Developed through extensive research and expertise, our QCP vanilla delivers 25% more vanillin than traditional preparations, offering superior efficiency for industrial applications. Advanced Processing Advantages Our QCP vanilla is precisely engineered to meet industrial extraction requirements. Key Benefits: Enhanced Extraction Efficiency: Higher vanillin yield for processing Optimized Format: 2cm cuts for improved processing performance Cost-Effective Solution: Better yield-to-cost ratio Consistent Quality: Standardized preparation process Versatile Applications: Ideal for various extraction methods Superior vanillin content for optimal industrial extraction. Discover Our Industrial Range Explore our complete range of industrial vanilla solutions: Vanilla Cuts: Traditional extraction grade. Red Europe: Meeting European standards. Red US: US market compliant. Loose Beans: Bulk processing solution. Natural Seeds: For specialized applications. Spent Powder: Economic processing option. Contact our experts to discover our complete range of industrial solutions. ### Graines Naturelles URL: https://vanillafair.com/?p=1200 · SKU: VF-1695 - Packaging options: En sachets thermo-scellés de 10kg, 20 kg ou 25 kg ### Seeds URL: https://vanillafair.com/?p=1200 · SKU: VF-1200 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appearance: Dried natural black vanilla seeds. Fine, round, uniform, well-dried, lump-free seeds - Use: Food production - Composition: 100% vanilla seeds - Humidity level: 5% - Grain size: 300 μm - Colour: Deep black - Observation: Vanilla seeds collected while in curing processing - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store near other spices ### Graines épuisées URL: https://vanillafair.com/?p=1140 · SKU: VF-1703 - Nom botanique: Vanille Planifolia - Origine: Madagascar - Aspect: graines fines, rondes, uniformes, bien séchés avec fibrine - Goût: aucun - Utilisation: additif alimentaire. Produit destiné à un usage alimentaire - Composition: 100% graines de vanille - Granulométrie: 300 μm - Teneur en humidité résiduelle: 5% - Couleur: Noir intense avec fibres - Remarque: Process de récupération des grains de vanille après extraction et séchage manuel - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-dessous - Disponibilité: Toute l'année - Conservation – Stockage: Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l'état d'origine emballage, correctement fermé, à l'abri de l'air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices - Packaging options: En sachets thermo-scellés de 10kg, 20 kg ou 25 kg L'atout visuel authentique de Madagascar Les graines de vanille épuisées incarnent l'authenticité visuelle de la vraie vanille tout en servant de marquant alimentaire naturel. Issues des gousses de Vanilla Planifolia de Madagascar après extraction, elles conservent leur aspect caractéristique intact. Leurs petits points noirs distinctifs apportent naturellement ce cachet artisanal recherché dans vos créations et permettent la labellisation "vanille naturelle" de vos produits. Notre maîtrise dans la sélection et le traitement des gousses biologiques de Madagascar assure des graines épuisées de la plus haute qualité. Chaque lot est soigneusement préparé pour garantir une couleur et une homogénéité parfaites, offrant un produit stratégique aux professionnels exigeants. Optez pour des graines de vanille épuisées de Madagascar, symboles d'authenticité visuelle et marquant alimentaire naturel. L'indispensable des préparations professionnelles Dans un contexte professionnel, les graines de vanille épuisées se distinguent par leur double fonction : marquant alimentaire naturel et signature visuelle authentique. Cette caractéristique unique permet non seulement de valider l'appellation "vanille naturelle" sur vos produits, mais aussi d'apporter cette preuve visuelle que vos clients recherchent. Une petite quantité suffit pour un résultat optimal, assurant ainsi une rentabilité maximale. Applications des graines épuisées : Crèmes pâtissières : Aspect traditionnel et labellisation naturelle Glaces artisanales : Signature visuelle et conformité réglementaire Préparations laitières : Marquage naturel et validation "vanille naturelle" Intégrez les graines épuisées Vanilla Fair pour des créations conformes et visuellement irréprochables. Comment commander Notre service est pensé pour répondre aux besoins des professionnels : Conditionnements de 50g à 5kg Livraison rapide en France et à l'international Documentation complète pour les formalités d'export et la traçabilité Accompagnement personnalisé tout au long du processus Simplifiez votre approvisionnement avec Vanilla Fair. Demander un devis. Guide d'utilisation Nos recommandations pour un résultat optimal : Dosages recommandés pour marquage alimentaire : Crèmes et préparations liquides : 1-2g/L Pâtisseries : 2-3g/kg Glaces : 2-4g/L Conservation : Température idéale : 15-25°C Stockage à l'abri de la lumière et de l'humidité Durée de conservation optimale : 24 mois dans le contenant d'origine Suivez ces consignes pour m ### Spent Seeds URL: https://vanillafair.com/?p=1140 · SKU: VF-1140 - Botanical name: Vanilla Planifolia - Origin: Madagascar - Appearance: Dried exhausted black vanilla seeds. Fine, round, uniform, well-dried, with fiber - Use: Food production - Composition: 100% vanilla seeds - Humidity level: 5% - Grain size: 300 μm - Colour: Deep black with fiber - Observation: Vanilla seeds collected while in extraction processing - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store near other spices Madagascar's Visual Authenticity Spent vanilla seeds embody the visual authenticity of real vanilla while serving as a natural food marker. Crafted with Madagascar Vanilla Planifolia after extraction, they retain their distinctive appearance intact. Their characteristic black specs naturally provide the artisanal touch sought after in your creations and enable "natural vanilla" product labeling. Our expertise in selecting and processing organic Madagascar pods ensures highest quality spent seeds. Each batch is carefully prepared to guarantee perfect color and homogeneity, offering a strategic product for demanding professionals. Choose Bourbon spent vanilla seeds, symbols of visual authenticity and natural food marking. Essential for Professional Preparations In a professional context, spent vanilla seeds excel through their dual function: natural food marker and authentic visual signature. This unique characteristic not only validates the "natural vanilla" designation on your products but also provides the visual proof your customers seek. A small quantity is sufficient for optimal results, ensuring maximum cost-effectiveness. Spent seeds applications: Pastry Creams: Traditional appearance and natural labeling Artisanal Ice Creams: Visual signature and regulatory compliance Dairy Preparations: Natural marking and "natural vanilla" validation Integrate Vanilla Fair spent seeds for compliant and visually impeccable creations. How to Order Our service is designed to meet professional needs: Packaging from 50g to 5kg Fast delivery in Europe and worldwide Complete documentation for export formalities and traceability Personalized support throughout the process Simplify your sourcing with Vanilla Fair. Request a quote. Usage Guide Our recommendations for optimal results: Recommended dosage for food marking: Creams and liquid preparations: 1-2g/L Pastries: 2-3g/kg Ice Creams: 2-4g/L Storage: Ideal temperature: 15-25°C Storage away from light and moisture Optimal shelf life: 24 months in original container Follow these guidelines to maintain optimal appearance and marking function. Our Complete Range Discover our other vanilla products for professionals: Vanilla Beans: For traditional infusions Vanilla Extract: For intense, pure aroma Vanilla Powder: For dry applications Vanilla Paste: For precise dosing Vanilla Oleoresin: For powerful taste Premium Vanilla Seeds: For high-end applications Contact our experts to discover our complete range of quality products. Co ### Paste URL: https://vanillafair.com/?p=1209 · SKU: VF-1209 - Product Name: Vanilla Paste - Origin: Madagascar - Description: Our Vanilla Paste is made from 100% natural ingredients sourced from Vanilla Fair Products' premium vanilla pods. In a sugar-based formula, the paste combines 70% vanilla seeds and 30% vanilla extract. It offers a rich, concentrated flavor with low sweetness, perfect for enhancing desserts, beverages, and gourmet dishes - Usage: Ideal for adding deep vanilla flavor to custards, ice creams, sauces, and baked goods with easy dosage - Composition: 70% vanilla seeds and 30% vanilla extract combined in a sugar-based paste - Appearance: Thick, dark brown paste with visible vanilla seeds for a rich visual texture - Flavor Profile: Intense, aromatic vanilla flavor with balanced sweetness and natural richness - Solubility: Mixes easily into hot and cold preparations, ensuring consistent flavor distribution - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices - Packaging options: Jar Sizes: Available in 100g, 250g, 500g, 1kg, and 5kg jars (0.22 lb, 0.55 lb, 1.10 lb, 2.20 lb, and 11.02 lb); Bulk: Custom packaging options are available for larger orders, ideal for industrial use Discover Vanilla Fair Vanilla Bean Paste Our vanilla bean paste is a carefully crafted blend of seeds, extract, and inverted sugar. It captures the rich, intense flavor and aroma of premium Madagascar vanilla in a smooth, ready-to-use form. Visible vanilla seeds add an authentic touch to your culinary creations, making it a versatile and practical choice for professionals and enthusiasts alike. Each batch is meticulously prepared to ensure consistent quality and flavor, which is ideal for elevating desserts, pastries, and other gourmet recipes. Enhance your creations with the full-bodied flavor of our vanilla bean paste, crafted with care and expertise. The Benefits of Vanilla Bean Paste for Your Professional Preparations Professionals worldwide choose vanilla bean paste for its deep flavor, authentic visual appeal, and convenience. A small amount delivers an intense vanilla taste, complemented by the natural presence of vanilla seeds, perfect for adding character to any dish. Key benefits: Convenience: Ready-to-use paste that combines ease of use with intense vanilla flavor Rich Taste: Crafted from high-grade Madagascar beans, providing a deep, complex profile Visual Appeal: Natural vanilla specks add an aesthetic touch to desserts and sauces Organic Quality: Ensuring no artificial additives or preservatives Enhance your professional preparations with the genuine taste and texture of vanilla. How to Use Vanilla Bean Paste Our vanilla bean paste is not just a product, it's a versatile ingredient that elevates a variety of professional applications. Whether you're in a bakery, ice cream and dairy production, beverage crafting, or sauce and glaze preparation, our paste is the perfect choice. Bakeries: This product is perfect for cakes, pastries, and cookies, delivering rich vanilla flavor without needing multiple ingredients. Ice Cream and Dairy: Adds depth to ice cream bases, custards, and milk-based desserts, with the added appeal of visible vanilla seeds. Beverages: Enhances lattes, cocktails, and smoothies with authentic vanilla notes. Sauces and Glazes: Ideal for sweet or savory sauces, allowing precise control of flavor intensity. Bring the convenience of Vanilla Fair’s vanilla bean paste to your kitchen for consistent, high-quality results. How to Buy Premium Vanilla Bean Paste We offer a streamlined buying process tailored to professional kitchens worldwide. Flexible Quantities: Choose from sample sizes to bulk quantities depending on your needs. Pac ### Pâte URL: https://vanillafair.com/?p=1209 · SKU: VF-1693 - Nom du produit: Pâte de Vanille - Origine: Madagascar - Description: Notre pâte de vanille est composée d'ingrédients 100 % naturels provenant des gousses de vanille premium. Dans une formule à base de sucre, la pâte combine 70 % de graines de vanille et 30 % d'extrait de vanille. Elle offre une saveur riche et concentrée avec une faible teneur en sucre, parfaite pour rehausser les desserts, les boissons et les plats gastronomiques - Utilisation: Ajoute une touche intense de saveur vanillée concentrée à vos desserts, pâtisseries, et plats gastronomiques - Composition: 70% graines de vanille et 30% extrait, combinés dans une pâte à base de sucre - Apparence: Pâte épaisse de couleur brun foncé avec des grains de vanille visibles - Profil aromatique: Saveur intense de vanille avec des notes douces et naturelles - Solubilité: Se mélange facilement dans les préparations chaudes et froides, assurant une distribution homogène de la saveur - Durée de conservation: 12 à 24 mois lorsqu'elle est stockée correctement - Packaging options: Pots : Disponibles en formats de 100g, 250g, 500g, 1kg et 5kg; Vrac : Options d'emballage personnalisées disponibles pour les commandes en grande quantité, adaptées aux besoins industriels Découvrez notre pâte de vanille Notre pâte de vanille est élaborée à partir de graines de vanille, d’extrait de vanille et de sucre inverti. Ce mélange harmonieux capture toute l’intensité et la richesse aromatique de la vanille bourbon, dans une texture onctueuse et pratique à utiliser. Fabriquée avec soin, notre pâte de vanille est idéale pour les professionnels comme pour les passionnés de cuisine, apportant une saveur authentique et constante à toutes vos créations. Simplifiez vos préparations et sublimez vos recettes avec une vanille pleine de caractère. Sublimez vos préparations professionnelles avec notre pâte de vanille Un indispensable culinaire La pâte de vanille est l’ingrédient incontournable pour les professionnels exigeants. Elle offre tous les bienfaits de la gousse de vanille dans un format pratique, prêt pour un usage quotidien. Sa haute concentration en arômes naturels permet un dosage précis et une intégration parfaite dans diverses préparations : Pâtisserie fine : la pâte de vanille est idéale pour les crèmes et les pâtisseries. Glaces artisanales : la pâte de vanille permet de réaliser des bases glacées riches en saveur. Chocolaterie : la pâte de vanille rehausse subtilement le goût des ganaches et du chocolat. Confiserie : la pâte de vanille est parfaite pour les caramels, bonbons, et autres douceurs. Un dosage simple Notre pâte de vanille garantit des résultats homogènes et une saveur intense dans toutes vos préparations : Crèmes et sauces : 5-8g/L Pâtes et biscuits : 4-6g/kg Glaces : 8-10g/L Ganaches : 6-8g/kg Utilisez notre pâte de vanille pour une précision de dosage et une régularité dans vos créations. Une conservation facile Pour préserver les qualités de votre pâte de vanille, respectez ces conditions de conservation : Température stable : Entre 15 et 20°C Contenant hermétique : Conserver dans son emballage d’origine À l’abri de la lumière : Éviter l’exposition directe à la lumière Durée de conservation : Jusqu’à 24 mois Ces conseils garantissent une fraîcheur optimale et la préservation des arômes de votre pâte de vanille. Comment acheter votre pâte de vanille Nous offrons un service d’achat adapté aux besoins des professionnels : Conditionnements flexibles pour tous types de volumes Livraison internationale pour une distribution rapide et fiable Documentation complète pour une conformité assurée Accompagnement personnalisé pour un soutien à chaque étape Procurez-vous la meilleure pâte de vanille en demandant votre devis ! Dé ### Pearl URL: https://vanillafair.com/?p=1202 · SKU: VF-1202 - Product Name: Vanilla Pearls - Origin: Madagascar - Description: Made from split vanilla pods from Madagascar, our Vanilla Pearls are known for their unrivaled aromatic power and ease of use - Usage: Ideal for adding a strong burst of vanilla taste to desserts, baked goods, and gourmet dishes - Composition: Scrapped from split vanilla beans of premium quality, uniform beads - Appearance: Rich, dark brown pearls with a smooth texture - Flavor Profile: Intense vanilla taste with a sweet, lingering finish - Solubility: Integrates seamlessly into various culinary applications - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices. Keep the packaging tightly sealed to preserve the unrivaled aromatic power of the vanilla pearls - Packaging options: Jar Sizes: Available in 500 g, 1 kg, 5 kg, 10 kg (1.10 lb, 2.20 lb, 11.02 lb, 22lb); Bulk: Custom packaging options are available for larger orders, ideal for industrial use Vanilla Pearls: Premium Industrial-Grade Flavor Solution The vanilla pearls represent an innovative solution for industrial food production, offering concentrated vanilla flavor in a convenient, uniform format. Crafted from premium Madagascar vanilla pods, these pearls deliver consistent flavor intensity and exceptional ease of use in large-scale manufacturing processes. Our vanilla pearls are specifically designed to meet the demanding requirements of food manufacturers, providing reliable flavor distribution and optimal process integration. Advanced Applications for Industrial Processing Our vanilla pearls are engineered for seamless integration into various industrial applications. Key Industrial Applications: Industrial Bakery: Perfect dispersion in dough and batter systems Dairy Processing: Ideal for ice cream and yogurt production Confectionery Manufacturing: Excellent for chocolate and candy production Beverage Industry: Suitable for flavor standardization Ready-to-eat Desserts: Consistent flavor release in finished products Technical Advantages: Uniform Size: Ensures consistent flavor distribution High Stability: Maintains integrity during processing Excellent Solubility: Integrates easily into various matrices Process Compatible: Withstands industrial processing conditions Quality Consistency: Guaranteed batch-to-batch uniformity Engineered for optimal performance in industrial food processing. Storage and Handling Specifications For optimal performance in industrial applications: Storage Temperature: 12-19°C (53.6-68°F) Humidity Control: Store in a moisture-controlled environment Packaging Integrity: Keep in sealed original containers Shelf Life: 12-24 months when properly stored Maintain product integrity with proper storage protocols. Discover Our Industrial Product Range Explore our complete range of industrial vanilla solutions: Vanilla Cuts: For extraction and processing. Red Europe: Meeting European standards. Red US: US market compliant. Loose Beans: Bulk processing solution. Natural Seeds: For specialized applications. Spent Powder: Economic processing option. Contact our experts for customized industrial solutions. ### Perles URL: https://vanillafair.com/?p=1202 · SKU: VF-1696 - Nom du produit: Perles de Vanille - Origine: Madagascar - Description: Nos perles de vanille sont fabriquées à partir de gousses fendues de vanille Bourbon de Madagascar. Ces petites perles concentrées offrent une saveur intense et naturelle, idéale pour les applications culinaires haut de gamme et les créations gourmandes - Utilisation: Parfaites pour ajouter une touche de saveur vanillée concentrée à vos desserts, pâtisseries, et plats gastronomiques - Composition: Collecté à partir de gousses de vanille fendues de haute qualité - Apparence: Perles uniformes de couleur noires avec une texture lisse - Profil aromatique: Saveur intense de vanille avec une douceur équilibrée - Solubilité: Se mélangent parfaitement dans diverses applications culinaires - Durée de conservation: 12 à 24 mois lorsqu'elles sont stockées correctement - Disponibilité: Toute l'année - Conservation – Stockage: Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l'état d'origine emballage, correctement fermé, à l'abri de l'air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices - Packaging options: Pots : Disponibles en formats de 100g, 250g, 500g et 1kg; Vrac : Options d'emballage personnalisées disponibles pour les commandes en grande quantité, adaptées aux besoins industriels Perles de Vanille : Solution Aromatique Premium pour l'Industrie Les perles de vanille représentent une solution innovante pour la production alimentaire industrielle, offrant un arôme de vanille concentré dans un format uniforme et pratique. Élaborées à partir de gousses de vanille premium de Madagascar, ces perles garantissent une intensité aromatique constante et une facilité d'utilisation exceptionnelle dans les processus de fabrication à grande échelle. Nos perles de vanille de qualité industrielle sont spécifiquement conçues pour répondre aux exigences strictes des fabricants alimentaires, assurant une distribution aromatique fiable et une intégration optimale aux processus. Applications Industrielles Avancées Nos perles de vanille sont développées pour une intégration parfaite dans diverses applications industrielles. Applications Industrielles Principales : Boulangerie Industrielle : Dispersion parfaite dans les pâtes et préparations Industrie Laitière : Idéal pour la production de crèmes glacées et yaourts Production de Confiserie : Excellent pour la fabrication de chocolats et bonbons Industrie des Boissons : Adapté à la standardisation des arômes Desserts Prêts à l'Emploi : Libération constante des arômes dans les produits finis Avantages Techniques : Taille Uniforme : Assure une distribution aromatique homogène Haute Stabilité : Maintient son intégrité pendant la transformation Excellente Solubilité : S'intègre facilement dans diverses matrices Compatible aux Process : Résiste aux conditions de transformation industrielle Constance Qualitative : Uniformité garantie entre les lots Conçues pour une performance optimale dans la transformation alimentaire industrielle. Spécifications de Stockage et Manipulation Pour une performance optimale en applications industrielles : Température de Stockage : 12-19°C Contrôle d'Humidité : Stocker dans un environnement à humidité contrôlée Intégrité du Conditionnement : Conserver dans les contenants d'origine scellés Durée de Conservation : 12-24 mois dans des conditions appropriées Maintenir l'intégrité du produit avec des protocoles de stockage adaptés. Découvrez Notre Gamme Industrielle Explorez notre gamme complète de solutions vanille pour l'industrie : Cuts de Vanille : Pour l'extraction et la transformation. Rouge Europe : Aux normes européennes. Rouge US : Conforme au marché américain. Loose Beans : Solution pour le traitement en vrac. Graines Naturelles : Pour applications spécialisées. Poudres Épuisée ### Pearl URL: https://vanillafair.com/?p=1211 · SKU: VF-1211 - Product Name: Vanilla Pearl - Origin: Madagascar - Description: Made from split vanilla pods from Madagascar, our Vanilla Pearls are known for their unrivaled aromatic power and ease of use - Usage: Ideal for adding a concentrated burst of vanilla taste to desserts, baked goods, and gourmet dishes - Composition: Grated from split vanilla beans of high quality, uniform beads - Appearance: Rich, dark brown pearls with a smooth texture - Flavor Profile: Vanilla flavor with a sweet, lingering finish - Solubility: Integrates seamlessly into various culinary applications - Shelf life: 12 to 24 months under storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – storage: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, correctly closed, away from air and light. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store it near other spices - Packaging options: Jar Sizes: Available in 100g, 250g, 500g, and 1kg jars (0.22 lb, 0.55 lb, 1.10 lb & 2.20 lb); Bulk: Custom packaging options are available for larger orders, ideal for industrial use Vanilla Pearls: A Gourmet Innovation The vanilla pearls represent the pinnacle of culinary convenience and flavor intensity. Carefully extracted from premium Madagascar vanilla pods, these pearls deliver concentrated bursts of authentic vanilla flavor in an elegant, easy-to-use format. Their uniform size and exceptional aromatic power make them a favorite among pastry chefs and culinary artisans. Our gourmet vanilla pearls are crafted meticulously, preserving the complex flavor profile of premium Madagascar vanilla. Culinary Excellence in Every Pearl It was created for culinary professionals seeking precision and excellence in their creations. Culinary Applications: Fine Pastry: Perfect for mousses, creams, and delicate desserts Artisanal Ice Cream: Ideal for custom flavor creation Chocolate Making: Excellent for truffles and pralines Creative Plating: Beautiful garnishing element Signature Desserts: Add visual and flavor impact Product Features: Rich, Dark Brown Color: Visually striking presentation Smooth Texture: Elegant mouthfeel Intense Flavor: Concentrated vanilla impact Versatile Usage: Dissolves or maintains integrity as needed Natural Composition: Pure vanilla extract Elevate your creations with the perfect balance of flavor and functionality. Storage and Handling To maintain optimal flavor and appearance: Temperature: Store between 12-19°C (53.6-68°F) Protection: Keep away from air and light Packaging: Keep in original sealed container Shelf Life: 12-24 months when properly stored Preserve the excellence of your vanilla pearls with proper storage. Discover Our Gourmet Range Explore our selection of premium vanilla products: Gourmet Bourbon Vanilla: Classic Madagascar excellence. TK Black Pods: For intense flavor profiles. Vanilla Caviar: Pure vanilla seeds. Gourmet Paste: Ready-to-use convenience. Premium Powder: Fine vanilla powder. Signature Powder: Our exclusive blend. Contact our experts to explore our complete gourmet range. ### Perles URL: https://vanillafair.com/?p=1211 · SKU: VF-1692 - Nom du produit: Perles de Vanille - Origine: Madagascar - Description: Nos perles de vanille sont fabriquées à partir de gousses fendues de vanille Bourbon de Madagascar. Ces petites perles concentrées offrent une saveur intense et naturelle, idéale pour les applications culinaires haut de gamme et les créations gourmandes. - Utilisation: Parfaites pour ajouter une touche de saveur vanillée concentrée à vos desserts, pâtisseries, et plats gastronomiques. - Composition: Collecté à partir de gousses de vanille fendues de haute qualité. - Apparence: Perles uniformes de couleur noires avec une texture lisse. - Profil aromatique: Saveur intense de vanille avec une douceur équilibrée. - Solubilité: Se mélangent parfaitement dans diverses applications culinaires. - Durée de conservation: 12 à 24 mois lorsqu'elles sont stockées correctement. - Disponibilité: Toute l'année - Packaging options: Pots : Disponibles en formats de 100g, 250g, 500g et 1kg; Vrac : Options d'emballage personnalisées disponibles pour les commandes en grande quantité, adaptées aux besoins industriels Perles de Vanille : Une Innovation Gastronomique Les perles de vanille représentent le summum de la praticité culinaire et de l'intensité aromatique. Soigneusement extraites des gousses de vanille premium de Madagascar, ces perles offrent des explosions concentrées de saveur vanillée authentique dans un format élégant et facile à utiliser. Leur taille uniforme et leur puissance aromatique exceptionnelle en font un ingrédient privilégié des chefs pâtissiers et des artisans culinaires. Nos perles de vanille gourmet sont élaborées selon un processus méticuleux qui préserve le profil aromatique complexe de la vanille premium de Madagascar. L'Excellence Culinaire dans Chaque Perle Créées pour les professionnels de la gastronomie en quête de précision et d'excellence dans leurs créations. Applications Culinaires : Pâtisserie Fine : Parfaites pour les mousses, crèmes et desserts délicats Glaces Artisanales : Idéales pour la création de saveurs personnalisées Chocolaterie : Excellentes pour les truffes et pralines Dressage Créatif : Élément de décoration raffiné Desserts Signature : Ajoutent impact visuel et saveur Caractéristiques du Produit : Couleur Brun Foncé Riche : Présentation visuellement saisissante Texture Soyeuse : Sensation en bouche élégante Saveur Intense : Impact vanillé concentré Usage Versatile : Se dissout ou maintient son intégrité selon les besoins Composition Naturelle : Extrait pur de vanille Sublimez vos créations avec l'équilibre parfait entre saveur et fonctionnalité. Conservation et Manipulation Pour maintenir une saveur et un aspect optimaux : Température : Conserver entre 12-19°C Protection : À l'abri de l'air et de la lumière Conditionnement : Conserver dans le contenant d'origine scellé Durée de Conservation : 12-24 mois dans des conditions appropriées Préservez l'excellence de vos perles de vanille avec une conservation adaptée. Découvrez Notre Gamme Gourmande Explorez notre sélection de produits vanille premium : Vanille Bourbon Gourmet : L'excellence de Madagascar. Gousses Noires TK : Pour des profils aromatiques intenses. Caviar de Vanille : Graines pures de vanille. Pâte de Vanille : Praticité prête à l'emploi. Poudre Premium : Poudre de vanille fine. Poudre Signature : Notre mélange exclusif. Contactez nos experts pour explorer notre gamme gourmande complète. ### Extracts URL: https://vanillafair.com/?p=3207 · SKU: VF-3207 - Origin: Madagascar - Appearance: Dark, viscous liquid with a rich vanilla aroma - Taste: Natural vanilla - Use: Food additive. Product intended for food use - Composition: Concentrated vanilla extract from Bourbon Madagascar vanilla beans - Shelf Life: 12 to 24 months under proper storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – Storage conditions: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, properly closed. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store near other spices - Packaging options: Bourbon Madagascar vanilla extract with a sugar base, available with or without seeds – 100g/L concentration; Bourbon Madagascar vanilla extract with a sugar base, available with or without seeds – 200g/L concentration; Bourbon Madagascar vanilla extract with a sugar base, available with or without seeds – 400g/L concentration; Organic Bourbon Madagascar vanilla extract with a sugar base, available with or without seeds – 200g/L concentration; Jerrycan or jar : 1 kg / 2 kg / 10 kg (2.20 lb / 2.20 lb / 22.05 lb) ### Extracts URL: https://vanillafair.com/?p=1204 · SKU: VF-1204 - Origin: Madagascar - Appearance: Dark, viscous liquid with a rich vanilla aroma - Taste: Natural vanilla - Use: Food additive. Product intended for food use - Composition: Concentrated vanilla extract from Bourbon Madagascar vanilla beans - Shelf Life: 12 to 24 months under proper storage conditions described hereafter - Availability: All year round - Preservation – Storage conditions: Room temperature (+12°C to + 19°C/53.6°F to 68°F) in the original packaging, properly closed. Avoid significant and repeated thermal shocks. Do not store near other spices - Packaging options: Bourbon Madagascar vanilla extract with a sugar base, available with or without seeds – 100g/L concentration; Bourbon Madagascar vanilla extract with a sugar base, available with or without seeds – 200g/L concentration; Bourbon Madagascar vanilla extract with a sugar base, available with or without seeds – 400g/L concentration; Organic Bourbon Madagascar vanilla extract with a sugar base, available with or without seeds – 200g/L concentration; Jerrycan or jar : 1 kg / 2 kg / 10 kg (2.20 lb / 2.20 lb / 22.05 lb) Choose the Quality with Our Premium Vanilla Extract Our vanilla extract represents the perfect blend of tradition and innovation in vanilla processing. Made exclusively from organic Madagascar Planifolia beans, our extract is available in three concentrations to suit diverse culinary needs: single fold (1X), double fold (2X), and quadruple fold (4X). Each concentration captures the complete aromatic profile that has made Madagascar vanilla world-renowned. Unlike imitation extracts that rely on artificial compounds, our premium vanilla extract preserves hundreds of natural flavor molecules through a meticulous cold maceration process. This proprietary method ensures every batch retains the delicate and complex flavor compounds that distinguish fine Madagascar bourbon vanilla. Experience the pure, intense flavor of Vanilla Fair’s premium organic vanilla extract. Why Use Vanilla Extract in Your Professional Preparations Professional kitchens worldwide select our organic vanilla extract for its versatility, authentic taste, and precision, enhancing various culinary and beverage applications. Bakery Applications Cakes and pastries Bread and viennoiseries Cookies and biscuits Premium mixes Beverage Industry Craft sodas and premium cocktails Dairy drinks and specialty coffees Ice Cream & Dairy Artisanal ice cream Yogurt production Dairy desserts Premium milkshakes Bring a robust, natural vanilla flavor to your creations with Vanilla Fair’s premium extract. How to Buy Our Vanilla Extract We provide flexible purchasing options to suit professional needs. Available Concentrations Single fold (1X): Standard strength for balanced flavor Double fold (2X): Enhanced concentration for richer taste Quadruple fold (4X): Maximum intensity for bold flavor Packaging Options Professional bottles for easy storage Bulk containers for high-volume needs Custom packaging tailored to specific requirements Industrial formats for large-scale applications Simplify your purchasing with Vanilla Fair’s adaptable vanilla extract solutions. Request a Professional Quote How to Measure Vanilla Extract For consistent results, adjust the dosage based on your chosen concentration. Single Fold (1X) Baked goods: 10-12 ml/kg Ice cream base: 12-15ml/L Beverages: 8-10ml/L Double Fold (2X) Divide 1X dosages by two Quadruple Fold (4X) Divide 1X dosages by four Professional Tip: For optimal flavor release, add the extract during the final stages of heating or cooling. How to Store Vanilla Extract To ### Extraits URL: https://vanillafair.com/?p=3207 · SKU: VF-3214 - Nom: du produit : Extraits de Vanille - Origine: Madagascar - Aspect: Noir liquide - Utilisation: Parfaits pour ajouter une saveur riche de vanille aux produits alimentaires, boissons, et autres applications industrielles - Composition: Extrait concentré de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, avec ou sans graines, sur base sucre - Apparence: Liquide brun foncé, uniforme et visqueux - Profil aromatique: Saveur intense de vanille avec des notes douces et riches - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans des conditions de stockage appropriées - Disponibilité: Toute l'année - Packaging options: Concentration 100g/L : Saveur douce et équilibrée pour les applications standards; Concentration 200g/L : Intensité accrue pour un arôme plus prononcé; Concentration 400g/L : Concentration maximale pour les besoins spécifiques; Bouteilles : Disponibles en formats de 1L, 2L, et 10L; Fûts : Pour les commandes en vrac, options d'emballage personnalisées disponibles sur demande ### Extraits URL: https://vanillafair.com/?p=1204 · SKU: VF-1679 - Nom: du produit : Extraits de Vanille - Origine: Madagascar - Aspect: Noir liquide - Utilisation: Parfaits pour ajouter une saveur riche de vanille aux produits alimentaires, boissons, et autres applications industrielles - Composition: Extrait concentré de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, avec ou sans graines, sur base sucre - Apparence: Liquide brun foncé, uniforme et visqueux - Profil aromatique: Saveur intense de vanille avec des notes douces et riches - Durée de conservation: 12 à 24 mois dans des conditions de stockage appropriées - Disponibilité: Toute l'année - Packaging options: Concentration 100g/L : Saveur douce et équilibrée pour les applications standards; Concentration 200g/L : Intensité accrue pour un arôme plus prononcé; Concentration 400g/L : Concentration maximale pour les besoins spécifiques; Bouteilles : Disponibles en formats de 1 l, 2 l, et 10 l; Fûts : Pour les commandes en vrac, options d'emballage personnalisées disponibles sur demande Découvrez la saveur intense de notre extrait de vanille Notre extrait de vanille capture l’essence authentique des arômes naturels de la vanille Madagascar. Contrairement aux arômes artificiels et aux essences concentrées, notre extrait naturel est obtenu par une macération lente de gousses de Vanilla Planifolia bio soigneusement sélectionnées. Ce procédé traditionnel permet de préserver la complexité aromatique unique de la vanille bourbon, pour une profondeur de goût incomparable. Nous proposons trois niveaux de concentration pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels : Concentration simple force (1X) : Concentration classique, idéale pour une saveur douce et équilibrée. Concentration double force (2X) : Concentration renforcée, pour un goût plus prononcé avec moins de quantités. Concentration quadruple force (4X) : Concentration maximale, parfaite pour les préparations nécessitant une puissance aromatique intense. Découvrez l’extrait de vanille Vanilla Fair pour enrichir vos créations culinaires avec une saveur naturelle et intense. Un extrait de vanille pour les professionnels Un produit de qualité polyvalent Notre extrait de vanille s’adapte parfaitement aux diverses exigences de la cuisine professionnelle et se révèle polyvalent dans de nombreuses applications : Pâtisserie fine : Idéal pour intensifier les arômes de crèmes, gâteaux et autres douceurs. Glacerie artisanale : Ajoute une richesse naturelle aux bases de glace. Chocolaterie : Rehausse le goût des ganaches et préparations au chocolat. Boissons premium : Parfait pour les lattes, cocktails et smoothies. Préparations laitières : Donne du caractère aux yaourts, crèmes et desserts lactés. Un dosage facile Le dosage de notre extrait de vanille varie en fonction de la concentration choisie, permettant une flexibilité selon les recettes : Dosage avec l’extrait simple force (1X) : Crèmes et sauces : 8-10 ml/L Pâtes et biscuits : 10-12 ml/kg Glaces : 12-15 ml/L Dosage avec l’extrait double force (2X) : Diviser les doses de l’extrait 1X par deux Dosage avec l’extrait quadruple force (4X) : Diviser les doses de l’extrait 1X par quatre Une conservation longue durée Notre extrait de vanille est conçu pour une durée de conservation optimale, assurant une utilisation prolongée : Température : Stockage à température ambiante (15-25 °C) Lumière : À l’abri de la lumière directe Flacon hermétique : Conservez dans son flacon d’origine pour préserver les arômes Durée de conservation : Jusqu’à 36 mo ## Key pages - [Madagascar Vanilla Supplier, Bourbon Beans Powder and Extract](https://vanillafair.com/madagascar-vanilla-supplier/) Your Madagascar Vanilla Supplier: Direct from the SAVA Region Premium Bourbon vanilla from a trusted Madagascar vanilla supplier, sourced farmer by farmer. vanilla Fair has been a trusted Madagascar vanilla supplier since 2016, partnering with hundreds of smallholder farmers across the SAVA region, Sambava, Antalaha, Vohémar and Andapa. This region produces nearly 80% of the world's Bourbon vanilla, prized for its rich, creamy flavour and high vanillin content (1.6–2.2%). Furthermore, by sourcing directly from growers, we guarantee fair pricing, full traceability from plantation to delivery, and consistent premium quality, batch after batch, harvest after harvest. Our Commitment Why choose our Madagascar vanilla supplier Four reasons to choose Vanilla Fair as your Madagascar vanilla supplier. 10+Years of expertiseA decade of relationships with Madagascar growers and deep field knowledge. 1%EcoVadis Platinum (Madagascar vanilla supplier)Moreover, top 1% of companies worldwide for sustainability, verified annually. 100%Direct sourcingNo middlemen, fair pricing for farmers, full traceability for buyers. 3Continents servedIn addition, europe, North America and Asia, partners on every major market. Our full Madagascar vanilla range Beans, powders, extracts, engineered for industrial and gourmet applications. from whole Bourbon vanilla beans (Grade A black, Red Short, TK black, Pompona) to natural extracts, pastes, powders and seeds, our product range is built to meet the precise requirements of food manufacturers, beverage brands, cosmetic formulators and pastry professionals worldwide. Bourbon vanilla beans, Grade A, Grade B and gourmet selections Vanilla powder & seeds, for industrial blends and visible inclusion Natural vanilla extracts, single-fold to twenty-fold concentrations Vanilla paste & caviar, for premium pastry and dessert applications Custom OEM solutions, tailor-made for retail and private label brands View our products From plantation to your factory Four steps that make Vanilla Fair's Madagascar vanilla different. 01Hand-pollination of Madagascar vanilla supplierFor instance, each vanilla flower is hand-pollinated during a single morning of bloom, the foundation of premium quality. 02Selective harvestBeans are picked individually at perfect ripeness, then sorted, weighed and traced back to each producing village. 03Bourbon curingNotably, killing, sweating, slow drying and conditioning, the four-stage Bourbon process developing aromatic depth. 04Quality controlVisual sorting, moisture testing, vanillin assay and pesticide residue analysis on every batch. Frequently asked questions Everything B2B buyers ask before partnering with a Madagascar vanilla supplier. What is the minimum order quantity (MOQ) for Madagascar vanilla beans?Therefore, our standard MOQ for Madagascar Bourbon vanilla beans is 50 kg for first orders, with flexible scaling for established partners. For powders, extracts and pastes, MOQ varies by grade and packaging, contact our team for a tailored quotation. Do you ship Madagascar vanilla worldwide?yes. Vanilla Fair ships to professional buyers across Europe, North America, Asia and beyond. We handle export documentation, phytosanitary certificates, and FOB / CIF terms tailored to your destination. How is the quality of your Madagascar vanilla guaranteed?However, each batch is tested for moisture content (typically 25–35% for Grade A beans), vanillin level (1.6–2.2% for premium Bourbon), pesticide residues, and microbiological safety. We hold ISO 22000, HACCP, and EcoVadis Platinum certifications. What grades of Madagascar Bourbon vanilla do you offer?We offer the full Bourbon grade range: Grade A black (gourmet, 16–22 cm), Grade B (extraction grade), Red Short, TK black, and specialty varietals like Pompona. Each grade is documented with origin, harvest date and curing batch. Are your Madagascar vanilla products organic-certified?Indeed, yes, we offer USDA Organic, EU Organic (Ecocert) and JAS-certified Bourbon vanilla beans on request. Conventional and organic ranges are processed separately to maintain certification integrity. How long does shipping take from Madagascar to Europe or the US?Sea freight from Madagascar to European or US ports typically takes 30–45 days. Air freight is available for urgent orders, with delivery in 5–7 days. Lead time depends on order size, harvest season, and customs clearance at destination. Ready to source premium Madagascar vanilla? In particular, talk to our experts for a tailored quote on Bourbon vanilla beans, powders or extracts, delivered worldwide. Request a quote As your Madagascar vanilla supplier, we guarantee a short SAVA-to-Europe supply chain and consistent quality. Our Madagascar vanilla supplier relies on three pillars: direct SAVA sourcing, ISO-grade QC and EcoVadis Platinum commitment. Choosing a reliable Madagascar vanilla supplier changes the game on aromatic consistenc - [Bulk Vanilla Beans Wholesale Supplier, Madagascar Bourbon](https://vanillafair.com/bulk-vanilla-beans-wholesale/) Bulk vanilla beans wholesale supplier Bulk Vanilla Beans Wholesale , Direct from Madagascar Bulk vanilla beans wholesale: Vanilla Fair partners with demanding food and beverage industries direct from Madagascar with premium, traceable, certified Bourbon vanilla. As a trusted bulk vanilla beans wholesale supplier, Vanilla Fair ships premium Bourbon vanilla pods worldwide to food manufacturers, ice cream brands, distilleries, cosmetics labs, and gourmet distributors. Sourced direct from the SAVA region of Madagascar, our wholesale vanilla beans are graded, cured and packed for industrial use . With full traceability, fair-trade pricing and consistent quality lot after lot. Furthermore, whether you need 50 kilograms for a craft launch or a full container of bulk vanilla pods, our team builds the right contract, format and grade for your specifications. Request a wholesale quote Why food manufacturers choose our bulk vanilla beans Wholesale vanilla beans, fair-trade pricing, full traceability 10+Years sourcing bulk vanilla beans from Madagascar Top 1%EcoVadis Platinum sustainability rating 50 kg to 1TWholesale vanilla bean order ranges 35+Countries served B2B Our bulk vanilla beans wholesale process every batch of our wholesale vanilla beans is hand-selected and graded according to professional standards used by global food manufacturers. We supply bulk vanilla beans in the formats most demanded by industrial buyers: Gourmet (Grade A) , long, oily pods, 16–22 cm, 30–35% moisture, premium aroma TK / Extract Grade (Grade B) , ideal for vanilla extract, paste & powder production Red split cuts , for distilleries, brewers and beverage makers Vacuum-sealed bulk packs from 1 kg up to 25 kg per carton Custom MOQ from 5 kg samples to full FCL containers Get pricing & specifications From the SAVA region to your factory A traceable wholesale vanilla beans supply chain 01Direct sourcingMoreover, we buy our bulk vanilla beans directly from cooperatives of smallholder farmers in the SAVA region of Madagascar . No middlemen, full traceability. 02Curing & grading (bulk vanilla beans wholesale)Every wholesale vanilla pod is cured using the traditional Bourbon method, then graded by length, moisture and aroma profile for industrial consistency. 03Quality controlIn addition, every lot is tested for vanillin content, microbiology and pesticide residues before being released into our wholesale vanilla beans inventory. 04Worldwide logisticsWe handle export, customs documentation, EUR.1, organic certificates and shipping to your factory in Europe, North America, Asia or the Middle East. Frequently asked questions What is the minimum order for bulk vanilla beans wholesale?For instance, our standard MOQ for wholesale vanilla beans is 5 kg for first-time buyers and samples, scaling to full container loads of bulk vanilla beans for ongoing industrial contracts. Which grades of bulk vanilla beans do you supply?We supply Grade A Gourmet pods, Grade B / TK extract-grade vanilla beans and red split cuts , each format priced and packed for wholesale and industrial buyers. Can you provide certified organic and fair-trade wholesale vanilla beans?Notably, yes. Our bulk vanilla beans are available with USDA Organic, Ecocert, AB and FLOCERT fair-trade certifications, plus EcoVadis Platinum scoring on supplier audits. How is wholesale pricing determined?Wholesale vanilla beans pricing depends on grade, volume, harvest year and contract length. Contact our team for an up-to-date wholesale price list with fair-trade premium included. Do you ship bulk vanilla beans worldwide?Therefore, yes , we ship wholesale vanilla beans to more than 35 countries with full export documentation, certificates of origin and refrigerated transit when required. As your bulk vanilla beans wholesale, we guarantee a short SAVA-to-Europe supply chain and consistent quality. Our bulk vanilla beans wholesale relies on three pillars: direct SAVA sourcing, ISO-grade QC and EcoVadis Platinum commitment. Choosing a reliable bulk vanilla beans wholesale changes the game on aromatic consistency for your applications. References and partner certifications : Our approach relies on internationally recognised standards. EcoVadis · FLOCERT · FAO Request a wholesale quote - [Organic Vanilla Beans Supplier, USDA Ecocert AB Certified](https://vanillafair.com/organic-vanilla-beans-supplier/) Organic vanilla beans supplier, USDA, Ecocert, AB Organic vanilla beans supplier, certified USDA, Ecocert and AB Organic vanilla beans supplier: Vanilla Fair partners with demanding food and beverage industries direct from Madagascar with premium, traceable, certified Bourbon vanilla. Vanilla Fair is an organic vanilla beans supplier holding USDA Organic, Ecocert, AB and FLOCERT certifications on the same Madagascar Bourbon vanilla. We supply organic vanilla beans, organic vanilla powder and organic vanilla extract to food, dairy, ice cream, beverage and cosmetics manufacturers worldwide who need a reliable certified bio source. Furthermore, by sourcing organic vanilla directly from cooperatives in the SAVA region, we offer full traceability, stable pricing and the strict bio compliance demanded by EU and US markets, batch after batch. Request organic vanilla quote Why brands trust our organic vanilla beans supply Multi certified, traceable, industrial grade 4xBio certifications: USDA, Ecocert, AB, FLOCERT Top 1%EcoVadis Platinum sustainability rating 100%Organic vanilla beans from SAVA region 35+Countries served B2B Organic vanilla products and formats Our organic vanilla beans are available across all the formats demanded by the food and cosmetics industries: Organic Bourbon vanilla beans, Grade A Gourmet and Grade B TK Organic vanilla powder, 100% pure or with organic sugar Organic vanilla extract, natural and alcohol free options Organic vanilla paste and caviar for premium pastry brands USDA, Ecocert, AB certificates issued for every shipment MOQ 50 kg, scaling to full container loads Get organic vanilla specs Our organic vanilla supply chain From certified organic plantations to your factory 01Certified plantationsMoreover, we source organic vanilla beans only from SAVA cooperatives audited yearly under USDA Organic, Ecocert and AB schemes. 02Bio compliant curing (organic vanilla beans supplier)Each lot of organic vanilla is cured separately, with strict no contamination protocols, in our certified facilities. 03Lab testingIn addition, pesticide residues, heavy metals, vanillin content, microbiology: every organic vanilla batch is lab tested before shipment. 04Documented exportEach shipment includes USDA, Ecocert, AB and FLOCERT certificates plus EUR.1 export documents. Organic vanilla beans supplier FAQ What certifications do your organic vanilla beans hold?For instance, our organic vanilla beans carry USDA Organic, Ecocert, AB and FLOCERT fair trade certifications, plus EcoVadis Platinum on the supplier audit. What is the MOQ for organic vanilla beans?The MOQ for our organic vanilla beans is 50 kg, scaling up to full container loads for ongoing industrial contracts. Can I use your organic vanilla in EU and US markets?Notably, yes. Our organic vanilla beans meet EU bio (Ecocert, AB) and US (USDA Organic) requirements, including for finished retail products. Do you offer organic vanilla powder and extract too?yes. Beyond organic vanilla beans, we offer organic vanilla powder, organic vanilla extract, organic paste and caviar in industrial volumes. How do you guarantee organic vanilla traceability?Therefore, each lot of organic vanilla beans is traced from cooperative parcel to your factory, with full lot numbering and chain of custody documents. As your organic vanilla beans supplier, we guarantee a short SAVA-to-Europe supply chain and consistent quality. Our organic vanilla beans supplier relies on three pillars: direct SAVA sourcing, ISO-grade QC and EcoVadis Platinum commitment. Choosing a reliable organic vanilla beans supplier changes the game on aromatic consistency for your applications. References and partner certifications : Our approach relies on internationally recognised standards. USDA Organic · Ecocert · EcoVadis Request organic vanilla quote - [Fair Trade Vanilla Supplier, FLOCERT and EcoVadis Platinum](https://vanillafair.com/fair-trade-vanilla-supplier/) Fair trade vanilla supplier, FLOCERT certified Fair trade vanilla supplier, certified FLOCERT and EcoVadis Platinum Fair trade vanilla supplier: Vanilla Fair partners with demanding food and beverage industries direct from Madagascar with premium, traceable, certified Bourbon vanilla. Vanilla Fair is a fair trade vanilla supplier certified by FLOCERT and rated EcoVadis Platinum, in the top 1% of all suppliers audited worldwide for sustainability. We deliver Madagascar Bourbon vanilla beans, powder, paste and extract to food, beverage and cosmetics brands that need verified ethical sourcing on every shipment. Furthermore, by buying directly from cooperatives in the SAVA region, we guarantee fair prices for farmers, premium quality for buyers, and a documented audit trail that meets the strictest CSR procurement requirements. Request fair trade vanilla quote Why ethical brands choose our fair trade vanilla supply Verified impact, premium quality, secure supply FLOCERTCertified fair trade vanilla supplier Top 1%EcoVadis Platinum sustainability rating 100%Direct sourcing from SAVA cooperatives 10+Years of fair trade vanilla expertise What fair trade certified vanilla really means with us Working with a real fair trade vanilla supplier means more than printing a logo on the bag. With Vanilla Fair, every shipment includes: FLOCERT certified fair trade vanilla with verified producer prices EcoVadis Platinum medal, top 1% supplier worldwide Living wage premium paid back to SAVA cooperatives Full lot traceability from farm parcel to your factory Optional bio certifications: USDA Organic, Ecocert, AB CSR documentation pack for your procurement audits Get fair trade vanilla audit pack How our fair trade vanilla supply chain works From farmer to factory, fully audited and documented 01Farmer partnershipsMoreover, we partner long term with cooperatives of smallholder farmers in the SAVA region, paying above market price for fair trade vanilla. 02Audited curing (fair trade vanilla supplier)All lots are cured in our fair trade vanilla facilities, audited yearly by FLOCERT and other certification bodies. 03Premium reinvestmentIn addition, the fair trade premium is reinvested into community projects: education, healthcare and reforestation in SAVA villages. 04Documented deliveryEach delivery comes with FLOCERT, EcoVadis and bio certificates so you can prove fair trade vanilla sourcing internally and to consumers. Fair trade vanilla supplier FAQ What does fair trade vanilla actually certify?For instance, fair trade vanilla certified by FLOCERT guarantees a minimum price for farmers, a development premium and democratic governance of cooperatives. What is the minimum order for fair trade vanilla?The MOQ for our fair trade vanilla is 50 kg, scaling to full container shipments for ongoing CSR programs. Can I combine fair trade with organic certification?Notably, yes, our fair trade vanilla is also available with USDA Organic, Ecocert and AB certifications on the same lot. How do you prove fair trade vanilla traceability?We provide FLOCERT certificates, lot numbers, parcel level traceability and full chain of custody documents on every shipment. Why is EcoVadis Platinum important for fair trade vanilla buyers?Therefore, ecoVadis Platinum places Vanilla Fair in the top 1% of suppliers worldwide, which strengthens your CSR scoring on procurement audits. As your fair trade vanilla supplier, we guarantee a short SAVA-to-Europe supply chain and consistent quality. Our fair trade vanilla supplier relies on three pillars: direct SAVA sourcing, ISO-grade QC and EcoVadis Platinum commitment. Choosing a reliable fair trade vanilla supplier changes the game on aromatic consistency for your applications. References and partner certifications : Our approach relies on internationally recognised standards. FLOCERT · Fairtrade International · EcoVadis Request fair trade vanilla quote - [Sustainable Vanilla Supplier, EcoVadis Platinum Top 1%](https://vanillafair.com/sustainable-vanilla-supplier-ecovadis/) Sustainable vanilla supplier, EcoVadis Platinum Sustainable vanilla supplier, EcoVadis Platinum top 1% worldwide Sustainable vanilla supplier: Vanilla Fair partners with demanding food and beverage industries direct from Madagascar with premium, traceable, certified Bourbon vanilla. Vanilla Fair is a sustainable vanilla supplier rated EcoVadis Platinum, ranking in the top 1% of all suppliers audited globally on environment, labour and ethics. We deliver fully traceable Madagascar Bourbon vanilla beans, powder and extract to food, beverage and cosmetics groups that need a measurable, audit ready ESG vanilla supply. Furthermore, from farmer parcel mapping to carbon reporting, our sustainable vanilla supply chain is built so your procurement team can prove impact, secure long term volumes and protect your brand reputation. Request sustainable vanilla audit pack Why ESG buyers choose our sustainable vanilla supply EcoVadis Platinum, traceable, low impact Top 1%EcoVadis Platinum sustainable vanilla supplier 100%Traceable Madagascar Bourbon vanilla FLOCERTFair trade certified vanilla supply 10+Years of measured ESG performance What our sustainable vanilla supply delivers Working with Vanilla Fair as your sustainable vanilla supplier means concrete data, not greenwashing: EcoVadis Platinum medal, top 1% of all suppliers worldwide Farmer parcel level traceability on every sustainable vanilla lot Living wage premium paid to SAVA cooperatives Reforestation and biodiversity programs around vanilla plantations Carbon and water reporting available for your ESG reports Multi certified bio: USDA Organic, Ecocert, AB on top of fair trade Get ESG vanilla data sheet Our sustainable vanilla supply chain From SAVA region to your factory, audited and measured 01ESG sourcingMoreover, sustainable vanilla bought directly from SAVA cooperatives, mapped at parcel level, audited yearly by FLOCERT and EcoVadis. 02Low impact processing (sustainable vanilla supplier)Curing, drying and grading designed to limit energy and water use, with continuous improvement targets in our ESG plan. 03Community programsIn addition, premiums fund education, healthcare, reforestation and biodiversity protection in SAVA villages. 04ReportingEcoVadis scorecard, FLOCERT certificates, carbon data and supplier audit pack handed over for each yearly contract. Sustainable vanilla supplier FAQ What makes Vanilla Fair a sustainable vanilla supplier?For instance, sustainable vanilla means measurable impact: Vanilla Fair holds the EcoVadis Platinum medal (top 1% worldwide) plus FLOCERT, USDA Organic, Ecocert and AB on the same supply. Can you provide ESG and CSR documentation?Yes, our sustainable vanilla supply comes with a full ESG pack: EcoVadis scorecard, FLOCERT certificate, parcel mapping and CSR programs report. What is the MOQ for sustainable vanilla?Notably, the MOQ for our sustainable vanilla is 50 kg, scaling to full container loads for industrial procurement programs. How do you reduce the environmental footprint of vanilla?we support agroforestry, reduce water and energy in curing, and finance reforestation and biodiversity programs in the SAVA region. Why is EcoVadis Platinum important for sustainable vanilla buyers?Therefore, buying sustainable vanilla from a Platinum rated supplier improves your own EcoVadis or CDP scoring, an increasingly common KPI in food and beverage groups. As your sustainable vanilla supplier, we guarantee a short SAVA-to-Europe supply chain and consistent quality. Our sustainable vanilla supplier relies on three pillars: direct SAVA sourcing, ISO-grade QC and EcoVadis Platinum commitment. Choosing a reliable sustainable vanilla supplier changes the game on aromatic consistency for your applications. References and partner certifications : Our approach relies on internationally recognised standards. EcoVadis · UN Global Compact · Science Based Targets Request sustainable vanilla audit pack - [OEM Vanilla Private Label Manufacturer, Madagascar](https://vanillafair.com/oem-vanilla-private-label/) OEM vanilla private label manufacturer OEM vanilla private label, build your own brand OEM vanilla private label: Vanilla Fair partners with demanding food and beverage industries direct from Madagascar with premium, traceable, certified Bourbon vanilla. Vanilla Fair is the OEM vanilla private label partner trusted by retailers, food brands, gourmet stores and cosmetics labs that want to launch their own range of premium Bourbon vanilla products without owning a factory in Madagascar. From sourcing the SAVA pods to printing your logo on the final pack, we run the full OEM vanilla supply chain for you. Furthermore, whether you need 1 000 vanilla bean tubes for a flagship store or a yearly OEM contract for thousands of jars and pouches, our team designs the right format, the right branding and the right specifications for your market. Start your OEM vanilla project Why brands choose our OEM vanilla private label service Custom branding, traceable sourcing, fast launch 10+Years OEM and private label expertise Top 1%EcoVadis Platinum sustainability score 5+Pack formats: tubes, jars, pouches, sachets, boxes 50 kgOEM vanilla MOQ, scaling to full container OEM vanilla products and packaging options Our OEM vanilla private label service covers the full range of finished products and pack formats demanded by professional buyers: OEM Bourbon vanilla beans in tubes (2, 5, 10 pcs), jars, pouches OEM vanilla powder: pure or with sugar, retail or industrial bulk OEM vanilla extract: natural extracts, alcohol or alcohol free OEM vanilla paste and vanilla caviar for premium pastry brands Custom labels, leaflets, boxes printed in your brand identity Free packaging samples and fast turnaround on first batches Request OEM vanilla samples Your OEM vanilla project, step by step From brief to delivery, on a fully traceable supply chain 01Brief and quotationMoreover, you share your OEM vanilla brief: target market, format, volume, certifications. We respond with a tailored quote and a launch timeline. 02Sourcing and processing (OEM vanilla private label)We source your OEM vanilla pods directly from SAVA cooperatives, then cure, grade and process them in our facilities. 03Packaging and brandingIn addition, your private label artwork is printed on the chosen format. Free samples are sent before mass production. 04Shipping and follow upWorldwide logistics, full export documentation and dedicated account management for repeat OEM vanilla orders. OEM vanilla private label FAQ What is the minimum order for OEM vanilla private label?For instance, our standard MOQ for OEM vanilla projects is 50 kg of finished product, scaling to full container loads for ongoing private label contracts. Which packaging formats can I use for OEM vanilla?we offer tubes (2, 5, 10 pcs), jars (25, 50, 150 g, 250 g), pouches (100, 150, 250 g), sachets (250, 500 g) and boxes, all customisable. Can I get organic and fair trade certified OEM vanilla?Notably, yes. Our OEM vanilla can be supplied with USDA Organic, Ecocert, AB and FLOCERT fair trade certifications under your brand. Do you provide free samples for OEM vanilla projects?yes, we provide free packaging and product samples so you can validate the OEM vanilla concept before placing the first order. How long does an OEM vanilla launch take?Therefore, from brief to first shipment, a typical OEM vanilla private label launch takes 6 to 12 weeks depending on artwork, format and certifications. As your OEM vanilla private label, we guarantee a short SAVA-to-Europe supply chain and consistent quality. Our OEM vanilla private label relies on three pillars: direct SAVA sourcing, ISO-grade QC and EcoVadis Platinum commitment. Choosing a reliable OEM vanilla private label changes the game on aromatic consistency for your applications. References and partner certifications : Our approach relies on internationally recognised standards. EcoVadis · ISO 22000 · FLOCERT Start your OEM vanilla project - [Vanilla](https://vanillafair.com/vanilla-expertise/) - [About us](https://vanillafair.com/about-us/) - [Our Commitment](https://vanillafair.com/commitment/) - [ESG Reporting](https://vanillafair.com/esg-reporting/) - [Contact us](https://vanillafair.com/contact/) ## Blog (excerpts) - [Vanilla & Pesticide Limits in the EU and USA](https://vanillafair.com/natural-vanilla-global-pesticide-regulations-eu-usa-mrls/) — 2024-10-05: Understanding and complying with international regulations on pesticide residues is paramount in natural vanilla production. Both the European Union (EU) and the United States (USA) have established stringent Maximum Residue Limits (MRLs) for a wide array of chemicals used in agriculture. These regulations aim to ensure food safety, protect consumer health, and safeguard the environment while promoting sustainable farming practices. This article delves into the complex landscape of pesticide regulations and their significant impact on natural vanilla production, focusing on 108 highly regulate - [Vanilla exhausted for professionals](https://vanillafair.com/vanilla-exhausted-for-professionals/) — 2024-09-04: In the demanding world of the food industry, Madagascar vanilla for professionals is a choice ingredient. Exhaust vanilla has emerged as an indispensable strategic food marker among its derivatives. Discover how this fair trade product can revolutionize your professional preparations. Choose our organic exhausted vanilla for your professional preparations What is exhausted vanilla? Exhausted vanilla is the result of an innovative extraction process from vanilla pods. After extracting the main aromatic compounds, we obtain a residual product that retains a significant portion of its organole - [Black Vanilla for Professionals](https://vanillafair.com/black-vanilla-for-professionals/) — 2024-08-26: Black vanilla is a culinary treasure prized by professionals worldwide. At Vanilla Fair, we take pride in offering you this exceptional spice renowned for its captivating aroma and intense aromatic notes. Our black vanilla results from artisanal expertise and a passion for excellence, bringing a unique gustatory dimension to your culinary creations. Black Vanilla: An Exceptional Product Black vanilla stands out with its dark appearance and pronounced aroma. This rare variety results from an extended maturation, allowing the pods to develop complex and deep flavors. Unlike other types of vani - [Vanilla Fair Secures EcoVadis Platinum Medal for Sustainability Excellence](https://vanillafair.com/vanilla-fair-secures-ecovadis-platinum-medal/) — 2024-08-21: An Exceptional Recognition for Our Commitment At Vanilla Fair, we've always believed that exceptional vanilla could be ethical and sustainable. Today, we're proud to announce that this vision has been rewarded with Ecovadis' highest distinction: the Platinum medal! EcoVadis: The Essential Barometer of Corporate Social Responsibility EcoVadis is recognized as the global leader in business sustainability assessments. Their rigorous process thoroughly examines candidates' environmental, social, and ethical practices. The Platinum medal, their highest distinction, is a true Holy Grail that only - [Vanilla Powder for Professionals](https://vanillafair.com/vanilla-powder-for-professionals/) — 2024-08-14: Discover our natural vanilla powder, available in conventional and organic versions, specially formulated to meet the demands of the modern food industry. A High-Quality Powder What is vanilla powder? Our vanilla powder is obtained from carefully selected vanilla pods and finely ground to ensure homogeneous integration into your industrial processes. At Vanilla Fair, we offer several compositions to meet your specific needs: Madagascar Planifolia Vanilla: Our classic powder, 100% made from Madagascar Bourbon vanilla pods, is known for its rich and complex aroma. Mixed composition: A un - [Exhausted Vanilla Powder: A Strategic Food Marker for the Industry](https://vanillafair.com/exhausted-vanilla-powder-a-strategic-food-marker-for-the-industry/) — 2024-08-08: At Vanilla Fair, we understand the unique challenges faced by professionals in the food industry. Our exhausted vanilla powder is specifically designed to meet your needs as an economical, versatile, and standardized food marker. Discover how this subtle ingredient can optimize your formulations while satisfying the growing consumer demand for natural products. What is exhausted vanilla? Exhausted vanilla is the residue of vanilla pods after extracting the main aromatic compounds, particularly vanillin. This fine powder, brown to dark brown, retains subtle vanilla notes and residual essentia - [Bulk Vanilla Purchase for Professionals](https://vanillafair.com/bulk-vanilla-purchase-for-professionals/) — 2024-08-01: Welcome to Vanilla Fair, your trusted partner for bulk vanilla purchases. Our commitment to process, quality and direct collaboration with our producers allow us to offer the finest vanilla for your professional creations. Whether you're a pastry chef, ice cream maker, flavorist, vanilla extractor or food industry professional, we have the solution tailored to your requirements. Choose the Best Quality for Your Bulk Vanilla Purchase When buying quality vanilla, several selection criteria should be considered. The origin of the vanilla is paramount, with Madagascar vanilla, particularly the p - [Bulk Vanilla Pods for Professionals](https://vanillafair.com/bulk-vanilla-pods-for-professionals-vanilla-fair/) — 2024-07-25: Choose Premium and Responsible Bulk Vanilla At Vanilla Fair, our vanilla pods come from Madagascar, meaning we have selected the best vanilla pods for you. This region is renowned for its exceptional vanilla production. The key to this success lies in sustainable farming methods and close collaboration with local producers. We guarantee superior quality vanilla pods free from pesticides and artificial additives. Additionally, our producers use traditional techniques to cultivate and prepare each pod, ensuring an authentic and natural product. To guarantee a high-quality product with ethical - [Vanilla Fair Represents France in Dubai with the European](https://vanillafair.com/vanilla-fair-represents-france-in-dubai-with-the-european-f2f-health-matters-program/) — 2024-07-24: From February 14 to 19, 2024, Vanilla Fair had the honor of participating in an exploratory and prospecting mission in Dubai as part of the European F2F Health Matters program. This participation constitutes a notable recognition for this Breton company, which specializes in premium Madagascar vanilla. F2F Health Matters, a Unique Accelerator for the Internationalization of Agri-Food SMEs An ambitious program for innovative SMEs F2F Health Matters is an ambitious program led by an alliance of five European clusters: Wagralim (Belgium), Clusaga (Spain), BioEconomy Cluster (Slovakia), InovClu - [Vanilla Planifolia: the soaring success of Madagascar’s fragrant treasure](https://vanillafair.com/vanilla-planifolia-the-soaring-success-of-madagascars-fragrant-treasure/) — 2024-07-23: Vanilla planifolia: epic story from pre-columbian origins to global success Revered by ancient Mesoamerican cultures Vanilla planifolia, a tropical orchid vine native to Southeast Mexico and known as “Mexican vanilla,” was domesticated by pre-Columbian peoples like the Totonacs. Treasured as the “black flower,” it has been extensively used in medicine, ceremonies, and gastronomy since the 13th century. Introduction to Europe and global spread This « black flower » was introduced to Europe and the rest of the World in the 16th century after the Spanish Conquest. Vanilla started being - [Gulfood 2024 : Vanilla Fair alongside BCI](https://vanillafair.com/gulfood-2024-vanilla-fair-alongside-bretagne-commerce-international/) — 2024-07-23: From February 19 to 23, 2024, Vanilla Fair participated in Gulfood, the largest professional food and beverage exhibition, held at the Dubai World Trade Center. This unmissable event brought together more than 5,000 exhibitors worldwide to showcase their products and expertise to an audience of over 100,000 professionals. A remarkable presence thanks to the support of Bretagne Commerce International For this 2024 edition, Vanilla Fair had the opportunity to participate in Gulfood with the support of Bretagne Commerce International (BCI), an active member, and the company Jean Floch, who wa - [European regulation on vanilla: Challenges and Opportunities for American Exporters](https://vanillafair.com/european-regulation-on-vanilla-challenges-and-opportunities-for-american-exporters/) — 2024-07-23: Vanilla, a jewel of global gastronomy, is facing a new regulatory challenge in the European market. The recent changes to European Union standards regarding ethylene oxide residues in foodstuffs have significant implications for exports of vanilla extracts from the United States. Understanding these changes, their impact on the market, and the strategies adopted by the industry becomes essential for stakeholders in the vanilla, spice, and ingredient sectors. Introduction The vanilla industry faces new regulatory challenges following the evolution of European Union standards. This spice, cher - [European Regulation on Nicotine Content: Repercussions for madagascar vanilla export](https://vanillafair.com/european-regulation-on-nicotine-content-implications-and-repercussions-for-madagascar-vanilla-export/) — 2024-07-23: Legitimate concerns of farmers: sword of Damocles for thousands of small producers: In regions like SAVA (Sava and Analanjirofo) and Alaotra Mangoro, nearly 25,000 families rely exclusively on vanilla cultivation. That’s 150,000 people directly dependent on this ancestral agricultural sector in Madagascar. With 80% of current harvests breaching the European threshold, their entire economic model is jeopardized Madagascar vanilla, the country’s main export commodity, was at the center of the European Commission’s recent decision to adopt Regulation 2023/1281. This regulation drastically lo - [Madagascar Vanilla Planters Face Challenges in Finding Buyers](https://vanillafair.com/in-madagascar-vanilla-planters-struggle-to-find-buyers/) — 2024-07-23: While the American Congress is scheduled to examine the opportunity to renew the African Growth Opportunities Act (AGOA) in 2025, the Malagasy delegation that left for Washington for the USA-Africa summit pleaded for its renewal in 2023. This plea made during A ministerial meeting within the framework of the summit stressed that the absence of AGOA would have significant negative repercussions. Madagascar has indeed already experienced this between 2010 and 2013. It was the Minister of Industrialization, Trade and Consumer Affairs, Edgard Razafindravahy, who carried the Malagasy plea during - [Challenges and Opportunities in the Vanilla Trade from Madagascar](https://vanillafair.com/challenges-and-opportunities-in-the-vanilla-trade-from-madagascar/) — 2024-07-23: Madagascar, renowned as the world’s leading vanilla exporter, significantly impacts local and international markets. In 2022, the country exported vanilla valued at approximately $583 million, primarily to major markets such as the United States, France, Canada, Germany, and the Netherlands. This substantial economic contribution underscores the critical role that vanilla plays not only in Madagascar’s agricultural exports but also in the global food and flavor industries. Introduction: Navigating the Complexities of Madagascar's Vanilla Trade The vanilla trade is intricately woven into Mada - [Why Red US and Red Europe Vanilla Are the Top Choices for Vanilla Extractors](https://vanillafair.com/why-red-us-and-red-europe-vanilla-are-the-top-choices-for-vanilla-extractors/) — 2024-07-23: Significance of Red Vanillas in the Vanilla Industry Red US and Red Europe vanillas shine brightly in the vast landscape of vanilla varieties, capturing the attention of discerning extractors and chefs alike. The “Red” designation signifies the beans’ ripeness, indicating a higher vanillin content and superior quality. Drier than other varieties such as black vanilla and TK, red vanilla beans are perfect for extraction applications. They are cut into 2-3 cm pieces and crushed before being put into large drums for extraction. These vanillas are also known for their distinct flavors and ar - [Madagascar Bourbon Vanilla: the Black Gold of spice wholesalers](https://vanillafair.com/madagascar-bourbon-vanilla-the-black-gold-of-spice-wholesalers/) — 2024-07-23: Bourbon vanilla is one of the most precious spices in the world. Cultivated under unique conditions, it is distinguished by its exceptional quality, rich and complex aroma, and versatility in many culinary fields. For spice wholesalers, Madagascar vanilla is an essential product for several reasons. First and foremost, its global reputation ensures a constant demand in the market. Chefs and pastry chefs worldwide prefer its intense fragrance and ability to enhance desserts and other gourmet products. Additionally, the production process, which involves meticulous attention and craftsmanship - [Supercritical CO2 Extraction of Vanilla Oleoresin from Vanilla Planifolia: Optimizing Yield and Quality](https://vanillafair.com/supercritical-co2-extraction-vanilla-oleoresin/) — 2024-07-23: Vanilla is one of the most popular flavors in the world, with a wide range of applications in the food, beverage, and cosmetic industries. The primary source of natural vanilla flavor is the vanilla bean, derived from the orchid species Vanilla planifolia. The characteristic aroma of vanilla is primarily attributed to vanillin, the main flavor compound present in cured vanilla beans. Traditionally, vanilla oleoresin is extracted using a multistage leaching process with ethyl alcohol as the solvent at elevated temperatures. However, this method has drawbacks, such as the potential degradation o - [A tasty adventure in Houston: Vanilla Fair meets the Culinary Institute Lenotre](https://vanillafair.com/a-tasty-adventure-in-houston-vanilla-fair-meets-the-culinary-institute-lenotre/) — 2024-07-21: For this first 2024 post, we head to Texas to discover our brand new partner: the Culinary Institute Lenotre in Houston! This gourmet alliance brings together the exceptional Madagascar vanilla and CIL’s culinary excellence, promising an unforgettable gastronomic adventure! A shared commitment to Excellence With this partnership, Vanilla Fair and Culinary Institute Lenotre share a common vision: excellence. Ensuring the exceptional quality of its vanilla, Vanilla Fair is committed to sustainable and fair practices. On the other side, through its outstanding education, Culinary Institute Le - [How to store and preserve vanilla to maintain aroma and quality](https://vanillafair.com/how-to-store-and-preserve-vanilla-maintain-aroma-quality/) — 2024-07-21: How do you store vanilla to maintain its aroma and preserve its quality? Vanilla is an exceptional spice whose alluring fragrance enhances the most sophisticated preparations. However, adapted storage is essential to reveal its complex flavor profile. In the realm of gourmet cooking, vanilla stands as a true monarch. But beneath its grandeur lies a fragile treasure that demands gentle handling. The art of preserving vanilla is a testament to its enchanting nature. What are the secrets to preserving vanilla’s aroma and quality? In this article, find the expert tips to guarantee your vanilla - [Quality assurance: 3 steps to ensure the finest vanilla beans](https://vanillafair.com/quality-assurance-ensure-the-finest-vanilla-beans/) — 2024-07-21: In the competitive world of vanilla wholesaling, quality reigns supreme. This article dives into the essential strategies you need to uphold high standards. Find out how to obtain the best vanilla products for your business through practical approaches and quality checks. Selection of vanilla beans Exploring the grading Sourcing vanilla beans from trusted producers Grading vanilla beans involves a meticulous evaluation process, scrutinizing each bean based on specific criteria. The key factors are size, moisture content, aroma, appearance, and overall bean condition. Large, plump beans - [Madagascan Vanilla Export Campaign: a Season Under Close Surveillance](https://vanillafair.com/madagascan-vanilla-export-campaign-a-season-under-close-surveillance/) — 2024-07-20: Madagascar, world leader in vanilla with 3,200 tons exported last year; a record that had not been reached for ten years. Tuesday, November 15, on the island, the vanilla export campaign opened. A highly anticipated date for all players in the sector, who hope that international buyers will be convinced by the efforts undertaken to reform the sector. Nevertheless, several shadows remain on the board. Starting with the 165 requests for new approvals that have remained unanswered. With our correspondent in Antananarivo, Sarah Tétaud For several months, the Ministry of Trade and Industry has - [Madagascar Vanilla for Professionals](https://vanillafair.com/madagascar-vanilla-for-professionals-vanilla-fair/) — 2024-07-19: Passionate about authentic flavors, you have come to the right site! We are going to introduce you to the undisputed star of aromas: Madagascar vanilla. This small brown treasure, with its modest appearance, contains an unparalleled aromatic richness that makes the Great Island proud. At Vanilla Fair, we are committed to offering you the best that Madagascar produces. Did you know that Madagascar vanilla is considered the finest in the world? It's no coincidence that the greatest chefs and pastry chefs love it. Its reputation is well established, and we are proud to offer it to you directly fr - [Madagascar for a renewal of AGOA from 2023](https://vanillafair.com/madagascar-for-a-renewal-of-agoa-from-2023/) — 2024-06-18: In Madagascar, when the marketing campaign for green pods began a week and nineteen (July 7) in the Sava which concentrated 80% of the production of vanilla in the country, local buyers, collectors and exporters, are few, deplore some planters. The minimum price for the spice is fixed at 75,000 ariary per kilo, about 18 euros, by the government. A price to pay the peasants with dignity, but the buyers are reluctant to buy at this price. From our correspondent in Antananarivo “No one buys vanilla here, except in the black markets where farmers sell their products for 30,000 or 35,000 ariary - [Vanilla and Ice Cream: unveiling the Bean-to-Scoop transformation](https://vanillafair.com/vanilla-and-ice-cream-unveiling-the-bean-to-scoop-transformation/) — 2024-06-18: Delve into the enchanting journey of vanilla from the lush forests of Madagascar to its celebrated role in the world’s favorite dessert: vanilla ice cream. This article explores the sophisticated process from cultivation to your scoop, emphasizing the artisanal methods and innovations that define the premium quality of this beloved flavor. The essence of vanilla in culinary arts Vanilla, emblematic of flavor and fragrance, begins its journey as a delicate orchid thriving under the sun-drenched skies of Madagascar, the world’s leading producer of premium vanilla. This section delves into ho - [Unveiling the Aromatic Profiles of Vanilla Planifolia](https://vanillafair.com/unveiling-the-aromatic-profiles-of-vanilla-planifolia/) — 2024-06-14: Editorial Note: This article presents a general overview of vanilla aromatic research based on publicly available scientific literature and does not represent the specific findings or conclusions of any particular research institution. Vanilla planifolia, the source of the world's most beloved flavoring, continues to captivate researchers and industry professionals with its remarkable aromatic complexity. From the humid plantations of Madagascar to the volcanic soils of La Réunion, this precious orchid produces beans with distinctly different sensory profiles that have inspired centuries of ## Machine-readable - Full text: https://vanillafair.com/llms-full.txt - Product catalogue (JSON, with specifications): https://vanillafair.com/wp-json/vf/v1/catalog · French: https://vanillafair.com/wp-json/vf/v1/catalog/?lang=fr - Single product (JSON): https://vanillafair.com/wp-json/vf/v1/product/{id} - Sitemap: https://vanillafair.com/sitemap.xml - Structured data: schema.org Organization, Product/Offer, FAQPage, BreadcrumbList, ItemList (JSON-LD on each page) Last generated: 2026-09-12 07:20 UTC