Pâte
Nom du produit : Pâte de Vanille
Origine : Madagascar
Description : Notre pâte de vanille est composée d’ingrédients 100 % naturels provenant des gousses de vanille premium. Dans une formule à base de sucre, la pâte combine 70 % de graines de vanille et 30 % d’extrait de vanille. Elle offre une saveur riche et concentrée avec une faible teneur en sucre, parfaite pour rehausser les desserts, les boissons et les plats gastronomiques
Utilisation : Ajoute une touche intense de saveur vanillée concentrée à vos desserts, pâtisseries, et plats gastronomiques
Composition : 70% graines de vanille et 30% extrait, combinés dans une pâte à base de sucre
Apparence : Pâte épaisse de couleur brun foncé avec des grains de vanille visibles
Profil aromatique : Saveur intense de vanille avec des notes douces et naturelles
Solubilité : Se mélange facilement dans les préparations chaudes et froides, assurant une distribution homogène de la saveur
Durée de conservation : 12 à 24 mois lorsqu’elle est stockée correctement
CAPACITÉ :
QUANTITÉ LIMITÉE DISPONIBLE
Disponibilité : Toute l’année
Conservation – Stockage : Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l’état d’origine emballage, correctement fermé, à l’abri de l’air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices
CONDITIONNEMENT AU CHOIX :
- Pots : Disponibles en formats de 100g, 250g, 500g, 1kg et 5kg
- Vrac : Options d’emballage personnalisées disponibles pour les commandes en grande quantité, adaptées aux besoins industriels
Découvrez notre pâte de vanille
Notre pâte de vanille est élaborée à partir de graines de vanille, d’extrait de vanille et de sucre inverti. Ce mélange harmonieux capture toute l’intensité et la richesse aromatique de la vanille bourbon, dans une texture onctueuse et pratique à utiliser.
Fabriquée avec soin, notre pâte de vanille est idéale pour les professionnels comme pour les passionnés de cuisine, apportant une saveur authentique et constante à toutes vos créations.
Simplifiez vos préparations et sublimez vos recettes avec une vanille pleine de caractère.
Sublimez vos préparations professionnelles avec notre pâte de vanille
Un indispensable culinaire
La pâte de vanille est l’ingrédient incontournable pour les professionnels exigeants. Elle offre tous les bienfaits de la gousse de vanille dans un format pratique, prêt pour un usage quotidien. Sa haute concentration en arômes naturels permet un dosage précis et une intégration parfaite dans diverses préparations :
- Pâtisserie fine : la pâte de vanille est idéale pour les crèmes et les pâtisseries.
- Glaces artisanales : la pâte de vanille permet de réaliser des bases glacées riches en saveur.
- Chocolaterie : la pâte de vanille rehausse subtilement le goût des ganaches et du chocolat.
- Confiserie : la pâte de vanille est parfaite pour les caramels, bonbons, et autres douceurs.
Un dosage simple
Notre pâte de vanille garantit des résultats homogènes et une saveur intense dans toutes vos préparations :
- Crèmes et sauces : 5-8g/L
- Pâtes et biscuits : 4-6g/kg
- Glaces : 8-10g/L
- Ganaches : 6-8g/kg
Utilisez notre pâte de vanille pour une précision de dosage et une régularité dans vos créations.
Une conservation facile
Pour préserver les qualités de votre pâte de vanille, respectez ces conditions de conservation :
- Température stable : Entre 15 et 20°C
- Contenant hermétique : Conserver dans son emballage d’origine
- À l’abri de la lumière : Éviter l’exposition directe à la lumière
- Durée de conservation : Jusqu’à 24 mois
Ces conseils garantissent une fraîcheur optimale et la préservation des arômes de votre pâte de vanille.
Comment acheter votre pâte de vanille
Nous offrons un service d’achat adapté aux besoins des professionnels :
- Conditionnements flexibles pour tous types de volumes
- Livraison internationale pour une distribution rapide et fiable
- Documentation complète pour une conformité assurée
- Accompagnement personnalisé pour un soutien à chaque étape
Procurez-vous la meilleure pâte de vanille en demandant votre devis !
Découvrez tous nos produits pour les professionnels
Explorez notre gamme complète de produits de vanille de qualité professionnelle :
- Gousses de Vanille : Gousses entières pour une infusion traditionnelle
- Grains de Vanille : Grains naturels pour un aspect visuel authentique
- Vanille en Poudre : Poudre fine pour des applications sèches
- Caviar de Vanille : Grains concentrés pour une saveur intense
- Oléorésine de Vanille : Concentré aromatique pour un goût prononcé
- Extrait de Vanille : Extrait liquide pour des utilisations variées
N’hésitez pas à contacter nos experts pour en savoir plus sur nos produits de vanille ou pour obtenir des conseils personnalisés.
Contactez-nous !
Notre équipe est à votre service pour vous renseigner et vous transmettre un devis personnalisé. Nous vous recontactons dans les meilleurs délais.
