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Gourmet

Pâte

Nom du produit : Pâte de Vanille

Origine : Madagascar

Description : Notre pâte de vanille est composée d’ingrédients 100 % naturels provenant des gousses de vanille premium. Dans une formule à base de sucre, la pâte combine 70 % de graines de vanille et 30 % d’extrait de vanille. Elle offre une saveur riche et concentrée avec une faible teneur en sucre, parfaite pour rehausser les desserts, les boissons et les plats gastronomiques

Utilisation : Ajoute une touche intense de saveur vanillée concentrée à vos desserts, pâtisseries, et plats gastronomiques

 

Composition : 70% graines de vanille et 30% extrait, combinés dans une pâte à base de sucre

Apparence : Pâte épaisse de couleur brun foncé avec des grains de vanille visibles

Profil aromatique : Saveur intense de vanille avec des notes douces et naturelles

Solubilité : Se mélange facilement dans les préparations chaudes et froides, assurant une distribution homogène de la saveur

Durée de conservation : 12 à 24 mois lorsqu’elle est stockée correctement

CAPACITÉ :

QUANTITÉ LIMITÉE DISPONIBLE

Disponibilité : Toute l’année

Conservation – Stockage : Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l’état d’origine emballage, correctement fermé, à l’abri de l’air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices

CONDITIONNEMENT AU CHOIX :

  • Pots : Disponibles en formats de 100g, 250g, 500g, 1kg et 5kg
  • Vrac : Options d’emballage personnalisées disponibles pour les commandes en grande quantité, adaptées aux besoins industriels

Découvrez notre pâte de vanille

Notre pâte de vanille est élaborée à partir de graines de vanille, d’extrait de vanille et de sucre inverti. Ce mélange harmonieux capture toute l’intensité et la richesse aromatique de la vanille bourbon, dans une texture onctueuse et pratique à utiliser.

Fabriquée avec soin, notre pâte de vanille est idéale pour les professionnels comme pour les passionnés de cuisine, apportant une saveur authentique et constante à toutes vos créations.

Simplifiez vos préparations et sublimez vos recettes avec une vanille pleine de caractère.

Sublimez vos préparations professionnelles avec notre pâte de vanille

Un indispensable culinaire

La pâte de vanille est l’ingrédient incontournable pour les professionnels exigeants. Elle offre tous les bienfaits de la gousse de vanille dans un format pratique, prêt pour un usage quotidien. Sa haute concentration en arômes naturels permet un dosage précis et une intégration parfaite dans diverses préparations :

  • Pâtisserie fine : la pâte de vanille est idéale pour les crèmes et les pâtisseries.
  • Glaces artisanales : la pâte de vanille permet de réaliser des bases glacées riches en saveur.
  • Chocolaterie : la pâte de vanille rehausse subtilement le goût des ganaches et du chocolat.
  • Confiserie : la pâte de vanille est parfaite pour les caramels, bonbons, et autres douceurs.

Un dosage simple

Notre pâte de vanille garantit des résultats homogènes et une saveur intense dans toutes vos préparations :

  • Crèmes et sauces : 5-8g/L
  • Pâtes et biscuits : 4-6g/kg
  • Glaces : 8-10g/L
  • Ganaches : 6-8g/kg

Utilisez notre pâte de vanille pour une précision de dosage et une régularité dans vos créations.

Une conservation facile

Pour préserver les qualités de votre pâte de vanille, respectez ces conditions de conservation :

  • Température stable : Entre 15 et 20°C
  • Contenant hermétique : Conserver dans son emballage d’origine
  • À l’abri de la lumière : Éviter l’exposition directe à la lumière
  • Durée de conservation : Jusqu’à 24 mois

Ces conseils garantissent une fraîcheur optimale et la préservation des arômes de votre pâte de vanille.

Comment acheter votre pâte de vanille

Nous offrons un service d’achat adapté aux besoins des professionnels :

  • Conditionnements flexibles pour tous types de volumes
  • Livraison internationale pour une distribution rapide et fiable
  • Documentation complète pour une conformité assurée
  • Accompagnement personnalisé pour un soutien à chaque étape

Procurez-vous la meilleure pâte de vanille en demandant votre devis !

Découvrez tous nos produits pour les professionnels

Explorez notre gamme complète de produits de vanille de qualité professionnelle :

N’hésitez pas à contacter nos experts pour en savoir plus sur nos produits de vanille ou pour obtenir des conseils personnalisés.

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