Oléorésine

Composition : Extrait concentré de gousses de vanille Bourbon de Madagascar

Apparence : Liquide foncé, visqueux, avec un arôme de vanille riche et intense

Concentrations Disponibles* :

• Concentration 20x : Saveur riche pour les applications générales
• Concentration 30x : Intensité accrue pour un arôme plus prononcé
• Concentration 40x : Maximum de concentration pour les besoins spécifiques

*Options de concentration personnalisées disponibles sur demande

Solubilité : Soluble dans les huiles, parfait pour les applications industrielles

Durée de conservation : 12 à 24 mois dans des conditions de stockage appropriées

CAPACITÉ :

QUANTITÉ LIMITÉE DISPONIBLE

Disponibilité : Toute l’année

Conservation – Stockage : Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l’état d’origine emballage, correctement fermé, à l’abri de l’air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices

CONDITIONNEMENT AU CHOIX :

Options d’emballage :

• Bouteilles : Disponibles en formats de 1L, 2L, et 10L
• Fûts : Pour les commandes en vrac, options d’emballage personnalisées disponibles sur demande

Découvrez notre oléorésine de vanille

L’oléorésine de vanille est la forme la plus concentrée des composants naturels de la vanille, offrant une intensité aromatique exceptionnelle. Grâce à un processus d’extraction avancé utilisant des gousses de Vanilla Planifolia de Madagascar, nous obtenons un concentré aromatique pur et naturel. Ce procédé préserve les nombreux composés aromatiques distinctifs de la vanille bourbon, donnant à notre oléorésine un profil gustatif riche et authentique.

Contrairement aux extraits et arômes classiques, l’oléorésine de vanille offre une concentration supérieure en principes actifs, ce qui en fait un choix idéal pour les applications industrielles nécessitant un impact aromatique puissant.

Découvrez la pureté et l’intensité de notre oléorésine de vanille pour des préparations de qualité professionnelle.

L’oléorésine de vanille : un produit adapté aux professionnels

Une alternative aux gousses de vanille

L’oléorésine de vanille présente un ratio de concentration pratique pour les professionnels. En moyenne, 1g d’oléorésine équivaut à environ 30g de gousses de vanille, offrant une alternative économique et concentrée pour les applications de grande échelle.

Un produit polyvalent

Les applications principales de l’oléorésine de vanille dans le secteur professionnel comprennent :

• Produits laitiers : Ajoute une profondeur aromatique dans les crèmes glacées, yaourts et boissons laitières
• Boulangerie-pâtisserie : Parfaite pour les gâteaux, biscuits et viennoiseries
• Confiserie : Idéale pour les confiseries, bonbons et chocolats
• Boissons : Parfait pour les boissons premium, cocktails et boissons nutritionnelles

Un produit économique

Grâce à sa haute concentration, l’oléorésine de vanille permet une optimisation des coûts de production tout en maintenant un profil aromatique riche et authentique.

Un dosage simple

Voici des dosages indicatifs pour l’utilisation de notre oléorésine de vanille :

• Crèmes glacées : 0,05-0,1%
• Pâtisserie : 0,03-0,08%
• Boissons : 0,02-0,05%

Ces dosages assurent une utilisation précise et un arôme constant dans chaque production.

Une conservation standard

Pour préserver toutes les qualités de l’oléorésine de vanille, suivez ces recommandations de conservation :

• Température : Stockage entre 15-20°C
• Lumière : À l’abri de la lumière directe
• Container hermétique : Conserver dans le flacon d’origine scellé
• Durée de conservation : Jusqu’à 24 mois dans des conditions idéales

Suivez ces instructions pour garantir la qualité et la durabilité de votre oléorésine de vanille.

Comment acheter votre oléorésine de vanille

Notre service est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels.

• Conditionnements : Choix de 1M à 10L
• Documentation technique : Fiches techniques et certificats de qualité inclus
• Livraison internationale : Distribution fiable pour tous les marchés
• Certificats standards : Assurance de conformité pour chaque lot

Simplifiez vos achats avec notre oléorésine de vanille. Demander un devis.

Découvrez tous nos produits pour les professionnels

Explorez notre gamme complète de produits de vanille pour professionnels :

• Gousses de Vanille : Gousses entières pour une infusion classique
• Grains de Vanille : Grains naturels pour un visuel authentique
• Vanille en Poudre : Poudre fine pour des applications sèches
• Caviar de Vanille : Grains concentrés pour une saveur intense
• Extrait de Vanille : Extrait liquide pour des utilisations variées
• Pâte de Vanille : Pâte pratique pour une utilisation précise

N’hésitez pas à contacter notre équipe commerciale pour des conseils personnalisés ou pour en savoir plus sur notre gamme de produits.

Notre équipe se tient prête à répondre à vos questions et à vous accompagner dans vos projets. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.