Poudres
Poudre Naturelle
Nom botanique : Vanille Planifolia
Origine : Madagascar
Aspect : poudre uniforme marron
Goût : Saveur de vanille forte et sucrée
Utilisation : Préparations alimentaires, pâtissiers, et agro-industriels
*Disponible en conventionnel, biologique et commerce équitable
Composition : 100% gousses de vanille issues de gousses de vanilles rouges extraction (Red US/Red Europe)
Granulométrie : 600 μm
Teneur en humidité résiduelle : 8 à 10%
Couleur : marron
Taux de vanilline : 1.5 à 1.8%
Durée de conservation : 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-dessous
CAPACITÉ :
Disponibilité : Toute l’année
Conservation – Stockage : Température ambiante (+12 °C à + 19 °C) dans l’état d’origine emballage, correctement fermé, à l’abri de l’air et de la lumière. Évitez les coups de chaleur importants et chocs répétés. Ne pas conserver avec d’autres épices
CONDITIONNEMENT AU CHOIX :
- En sachets thermo-scellés de 500g, 1kg, 10kg, 20 kg ou 25 kg
