Poudre Signature
Nom botanique : Poudre de vanille issue de gousses de vanille Planifolia
Origine : Madagascar
Aspect : Vanille broyée, puis finement tamisée, uniforme, couleur marron
Utilisation : Restauration, métier de bouche
Composition : 100% gousses de vanille concassées
Granulométrie: 300 μm
Niveau d’humidité résiduelle: <10%
Taux de vanilline : 1.8 à 2.2%
Caractéristiques : La poudre de vanille pure premium est issue de la vanille Tk et Tk fendue
Durée de conservation : 12 à 24 mois dans les conditions de stockage décrites ci-après
CAPACITÉ :
QUANTITÉ LIMITÉE DISPONIBLE
Conservation – Stockage : Stocker dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Conserver le pot bien fermé pour maintenir la fraîcheur et l’arôme. Température de stockage idéale : +12°C à +19°C. Éviter l’exposition à l’humidité et aux odeurs fortes pour préserver la qualité du produit
PACKAGING :
- Pots : Disponibles en formats de 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg
- Vrac : Options d’emballage personnalisées disponibles pour les commandes en grande quantité, adaptées aux besoins industriels
Poudre de Vanille Signature : Un Mélange Professionnel Unique
Notre poudre de vanille signature représente un mélange exclusif combinant la vanille premium TK et TK fendue de Madagascar. Créée à partir de gousses soigneusement sélectionnées, cette poudre offre un profil aromatique exceptionnel avec des notes de vanille intenses et une douceur naturelle, en faisant le choix parfait pour des créations culinaires sophistiquées.
Notre processus de broyage spécialisé préserve le profil organoleptique unique de chaque variété de vanille, offrant une expérience gustative complexe et riche caractéristique de notre mélange signature.
Applications Professionnelles
Notre poudre de vanille signature excelle dans les applications culinaires raffinées :
Pâtisserie & Boulangerie Premium :
- Pâtisseries Fines : Parfaite pour les créations sophistiquées
- Pains Artisanaux : Complexité aromatique enrichie
- Gâteaux Premium : Profondeur de saveur supérieure
- Biscuits Spéciaux : Goût signature unique
Desserts Gourmets :
- Crèmes Glacées Premium : Profils aromatiques complexes
- Chocolats Fins : Notes vanillées enrichies
- Confiserie : Parfaite pour les créations premium
- Desserts Signature : Profil gustatif distinctif
Avantages Techniques :
- Profil Aromatique Unique : Mélange de vanilles premium
- Stabilité Supérieure à la Chaleur
- Propriétés de Dispersion Parfaites
- Attrait Visuel Renforcé
- Solution Clean Label Premium
Une poudre de vanille distinctive pour des créations culinaires exceptionnelles.
Découvrez Notre Gamme Gourmande
Explorez notre sélection de produits vanille premium :
- Vanille Bourbon Gourmet : L’excellence classique.
- Poudre de Vanille Pure : Le raffinement traditionnel.
- Caviar de Vanille : Graines pures de vanille.
- Pâte de Vanille : Praticité prête à l’emploi.
- Perles de Vanille : Innovation aromatique.
- Gousses Noires TK : Gousses entières premium.
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