Schnittvanille

Lose Vanilleschoten

Lose Vanilleschoten von Vanilla Fair sind gespaltene, rotbraune Schoten der Madagaskar-Vanille Vanilla planifolia. Sie werden als Industriequalität für die natürliche Vanilleextraktion, die Herstellung von Vanillepulver und die Lebensmittelproduktion angeboten. Die Schoten sind 8 bis 14 cm lang, haben einen Feuchtigkeitsgehalt von 15 bis 20 % und einen Vanillingehalt von bis zu 1,5 %.

Botanischer Name	Vanilla planifolia
Herkunft	Madagaskar
Bezeichnung	Lose Vanilleschoten
Aussehen	Gespalten, schlaff, rotbraun, trocken und leicht zu brechen
Verwendung	Extraktion, Lebensmittelindustrie

*Erhältlich in konventioneller Qualität, in Bio-Qualität und als Fair Trade

Zusammensetzung	100 % Vanilleschoten
Feuchtigkeitsgehalt	15 bis 20 %
Verfügbare Längen	8 bis 14 cm
Vanillingehalt	Bis zu 1,5 %
Aromaprofil	Vanille mit würzigen und erdigen Noten

KAPAZITÄT:

Nur begrenzte Mengen verfügbar

Verfügbarkeit	Ganzjährig
Lagerung und Haltbarkeit	Bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der Originalverpackung lagern, gut verschlossen und vor Luft und Licht geschützt. Starke Hitze und wiederholte Temperaturschwankungen vermeiden. Nicht zusammen mit anderen Gewürzen lagern.

VERPACKUNG:

Erhältlich in heißversiegelten Beuteln zu 5 kg, 10 kg, 20 kg oder 25 kg

Hochwertige lose Vanilleschoten

Lose Vanilleschoten zeichnen sich durch ihre charakteristische geschmeidige Textur und ihre rotbraune Oberfläche aus, beides Zeichen einer sorgfältigen Aufbereitung. Unsere Vanille in Industriequalität stammt aus Schoten der Madagaskar-Vanille Vanilla planifolia und wird nach strengen Kriterien ausgewählt: ein kontrollierter Feuchtigkeitsgehalt zwischen 15 % und 20 % sowie eine feste Textur, die sich ideal für die industrielle Verarbeitung eignet.

Diese Vanille wird nach traditionellen Methoden aufbereitet und bietet ein reiches Aromaprofil mit würzigen und erdigen Noten, das besonders für die natürliche Aromaextraktion und die industrielle Produktion gefragt ist.

Erstklassige Qualität für Ihre professionelle Verarbeitung

Lose Vanilleschoten sind auf die Anforderungen industrieller Verarbeiter ausgelegt und bieten gleichbleibende Qualität und ausgeprägte natürliche Aromen.

Empfohlene Anwendungen:

Aromaextraktion: Ideal für die Herstellung von natürlichem Vanilleextrakt
Pulverherstellung: Bestens geeignet für Vanillezucker und Backzubereitungen
Industrielle Verarbeitung: Auf standardisierte Prozesse abgestimmt
Technische Anwendungen: Optimal für Lebensmittelrezepturen

Technische Vorteile loser Vanilleschoten:

Gleichbleibende Qualität: Garantierte Einheitlichkeit für Ihre Produktion
Kontrollierter Feuchtigkeitsgehalt: Sorgt für hohe Stabilität
Angepasste Textur: Erleichtert Extraktion und Verarbeitung
Optimaler Vanillingehalt: Bis zu 1,5 % für intensive Aromen

Lose Vanilleschoten, abgestimmt auf Ihre Anforderungen in Extraktion und Verarbeitung.

Optimale Lagerung loser Vanilleschoten

Um die Qualität Ihrer losen Vanilleschoten zu erhalten, beachten Sie unsere Lagerempfehlungen:

Temperatur: Zwischen 12 und 19 °C lagern
Schutz: Vor Luft und Licht geschützt aufbewahren
Vorsichtsmaßnahmen: Temperaturschwankungen vermeiden
Aufbewahrung: Getrennt von anderen Gewürzen lagern

Mit diesen Hinweisen bewahren Sie alle Qualitäten Ihrer losen Vanilleschoten.

Unser vollständiges Industriesortiment

Entdecken Sie unser vollständiges Sortiment hochwertiger Produkte für die Industrie:

Schnittvanille (Cuts): Ideal für die Aromaextraktion.
Red Europe: Rote Vanille für Europa in Premiumqualität, die europäischen Standards entspricht.
Red US: Entspricht den Anforderungen des US-Marktes.
QCP-Vanille: Für spezielle industrielle Anforderungen.
Natürliche Vanillesamen: Für Ihre industriellen Zubereitungen.
Pulver aus extrahierter Vanille: Wirtschaftliche Lösung für bestimmte Anwendungen.

Wenden Sie sich an unsere Fachleute, um unser vollständiges Angebot an Industrielösungen kennenzulernen.

Häufig gestellte Fragen

Was sind lose Vanilleschoten?
Lose Vanilleschoten sind eine Industriequalität der Madagaskar-Vanille aus 100 % Vanilla planifolia. Die Schoten sind gespalten, rotbraun, trocken und leicht zu brechen. Vanilla Fair führt sie in seinem industriellen Sortiment für Schnittvanille zur Verwendung in der Extraktion und der Lebensmittelindustrie.

Welchen Feuchtigkeitsgehalt und Vanillingehalt haben lose Vanilleschoten?
Die losen Vanilleschoten von Vanilla Fair haben einen Feuchtigkeitsgehalt von 15 bis 20 %. Ihr Vanillingehalt erreicht bis zu 1,5 %. Der kontrollierte Feuchtigkeitsbereich unterstützt die Stabilität bei Lagerung und Verarbeitung.

Wofür werden lose Vanilleschoten aus Madagaskar verwendet?
Lose Vanilleschoten sind für die Herstellung von natürlichem Vanilleextrakt und von Vanillepulver für Vanillezucker und Backzubereitungen bestimmt. Sie eignen sich außerdem für standardisierte industrielle Prozesse und Lebensmittelrezepturen.

Welche Längen sind bei losen Vanilleschoten erhältlich, und wann?
Lose Vanilleschoten sind in Längen von 8 bis 14 cm erhältlich. Vanilla Fair liefert sie ganzjährig.

Wie schmecken lose Vanilleschoten?
Das Aromaprofil loser Vanilleschoten ist Vanille mit würzigen und erdigen Noten. Dieses Profil stammt von Madagaskar-Vanille Vanilla planifolia, die nach traditionellen Methoden aufbereitet wird.

Wie sollten lose Vanilleschoten gelagert werden?
Lagern Sie lose Vanilleschoten bei Raumtemperatur zwischen +12 °C und +19 °C in der Originalverpackung, gut verschlossen und vor Luft und Licht geschützt. Vermeiden Sie starke Hitze und wiederholte Temperaturschwankungen. Lagern Sie sie nicht zusammen mit anderen Gewürzen.

Im Vergleich mit

Schnittvanille (Cuts): Schnittvanille besteht aus geschnittenen Vanillestücken für die Aromaextraktion, lose Vanilleschoten hingegen sind gespaltene Schoten von 8 bis 14 cm mit 15 bis 20 % Feuchtigkeitsgehalt.
Red Europe: Red Europe ist eine industrielle Schotenqualität nach europäischen Standards, lose Vanilleschoten dagegen sind gespaltene Schoten mit bis zu 1,5 % Vanillin für Extraktion und Pulverherstellung.
Red US: Red US ist eine industrielle Schotenqualität für die Anforderungen des US-Marktes, lose Vanilleschoten dagegen sind gespaltene Schoten von 8 bis 14 cm aus dem Sortiment für Schnittvanille.