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QCP

QCP (Quick Curing Preparation) ist ein Produkt aus Vanilla planifolia aus Madagaskar. Es besteht aus kleinen schwarzen Vanilleschoten, die in Stücke von 2 cm geschnitten sind. Das Produkt ist für die Extraktion und für Infusionen in der Lebensmittelherstellung bestimmt und weist einen Vanillingehalt von 2 bis 2,5 % (25 % mehr als bei einer herkömmlichen Aufbereitung) sowie einen Feuchtigkeitsgehalt von 38 % (+/-3 %) auf.

Botanischer Name	Vanilla planifolia
Herkunft	Madagaskar
Aussehen	Kleine schwarze Vanilleschoten, in Stücke von 2 cm geschnitten
Verwendung	Lebensmittelherstellung. Produkt für die Extraktion oder für Infusionen bestimmt
Hinweis	QCP steht für Quick Curing Preparation. Diese Vanille ist das Ergebnis eines Aufbereitungsverfahrens, das darauf abzielt, den Vanillingehalt von Schoten, die speziell für die Extraktion bestimmt sind, deutlich zu erhöhen

*Erhältlich in konventioneller Qualität, in Bio-Qualität und als Fair Trade

Zusammensetzung	100 % Vanilleschoten
Feuchtigkeitsgehalt	38 % (+/-3 %)
Größe	2 cm
Vanillingehalt	2 bis 2,5 %, ein um 25 % höherer Vanillingehalt als bei einer herkömmlichen Aufbereitung
Haltbarkeit	12 bis 24 Monate unter den beschriebenen Lagerbedingungen

KAPAZITÄT:

Verfügbarkeit	Ganzjährig
Haltbarkeit und Lagerbedingungen	Bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der gut verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen vermeiden. Nicht in der Nähe anderer Gewürze lagern

VERPACKUNG:

Lose in gewachsten Kartons zu 10 kg, 20 kg oder 25 kg

QCP Vanille: höherer Vanillingehalt durch ein neues Aufbereitungsverfahren

Die QCP Vanille (Quick Curing Preparation) stellt einen deutlichen Fortschritt in der Vanilleaufbereitung dar. Dieses Aufbereitungsverfahren erzielt einen wesentlich höheren Vanillingehalt und macht die Vanille damit zu einem idealen Rohstoff für die industrielle Extraktion und Weiterverarbeitung. Unsere besondere Schnellaufbereitung fördert die natürliche Bildung von Vanillin und bewahrt zugleich den authentischen Charakter der Vanille aus Madagaskar.

Unsere QCP Vanille wurde auf Grundlage umfassender Forschung und Erfahrung entwickelt. Sie liefert 25 % mehr Vanillin als herkömmliche Aufbereitungen und bietet so eine höhere Effizienz für industrielle Anwendungen.

Vorteile des Aufbereitungsverfahrens

Unsere QCP Vanille ist gezielt auf die Anforderungen der industriellen Extraktion ausgelegt.

Die wichtigsten Vorteile:

Höhere Extraktionseffizienz: höhere Vanillinausbeute bei der Verarbeitung
Optimiertes Format: Stücke von 2 cm für eine bessere Verarbeitbarkeit
Wirtschaftliche Lösung: günstigeres Verhältnis von Ausbeute zu Kosten
Gleichbleibende Qualität: standardisiertes Aufbereitungsverfahren
Vielseitige Anwendung: geeignet für verschiedene Extraktionsverfahren

Höherer Vanillingehalt für eine optimale industrielle Extraktion.

Entdecken Sie unser Industriesortiment

Lernen Sie unser gesamtes Sortiment an Vanilleprodukten für die Industrie kennen:

Schnittvanille (Cuts): die klassische Qualität für die Extraktion.
Red Europe (rote Vanille für Europa): entspricht den europäischen Standards.
Red US: konform mit den Anforderungen des US-Marktes.
Lose Vanilleschoten: Lösung für die Verarbeitung großer Mengen.
Natürliche Vanillesamen: für spezielle Anwendungen.
Pulver aus extrahierter Vanille: wirtschaftliche Option für die Verarbeitung.

Wenden Sie sich an unsere Experten, um unser gesamtes Sortiment für die Industrie kennenzulernen.

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet QCP bei Vanille?
QCP steht für Quick Curing Preparation, ein Aufbereitungsverfahren, das darauf abzielt, den Vanillingehalt von Vanilleschoten, die speziell für die Extraktion bestimmt sind, deutlich zu erhöhen. Die QCP Vanille von Vanilla Fair besteht aus kleinen schwarzen Vanilleschoten aus Madagaskar (Vanilla planifolia), die in Stücke von 2 cm geschnitten sind.

Wie hoch ist der Vanillingehalt der QCP Vanille?
Die QCP Vanille aus Madagaskar hat einen Vanillingehalt von 2 bis 2,5 %. Laut Spezifikation von Vanilla Fair sind das 25 % mehr Vanillin als bei einer herkömmlichen Aufbereitung. Deshalb ist QCP für die Extraktion konzipiert.

Wie hoch ist der Feuchtigkeitsgehalt der QCP Schnittvanille?
Der Feuchtigkeitsgehalt der QCP Vanille von Vanilla Fair beträgt 38 % (+/-3 %). Das Produkt besteht zu 100 % aus Vanilleschoten, die in Stücke von 2 cm geschnitten sind.

Wofür wird QCP Vanille verwendet?
QCP Vanille ist für die Lebensmittelherstellung bestimmt, insbesondere für die Extraktion oder für Infusionen. Durch das Schnittformat von 2 cm und den Vanillingehalt von 2 bis 2,5 % ist sie ein Rohstoff für die industrielle Extraktion und nicht für Anwendungen mit ganzen Schoten.

Wie sollte QCP Vanille gelagert werden und wie lange ist sie haltbar?
QCP Vanille ist 12 bis 24 Monate haltbar, wenn sie bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der gut verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt, gelagert wird. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen sind zu vermeiden, und die Vanille sollte nicht in der Nähe anderer Gewürze gelagert werden.

Ist QCP Vanille ganzjährig erhältlich?
Ja, Vanilla Fair führt die QCP Vanille aus Madagaskar als ganzjährig verfügbar. Das Produkt wird ausschließlich aus Schoten der Vanilla planifolia hergestellt.

Im Vergleich mit

Cuts: Schnittvanille (Cuts) ist die klassische Qualität für die Extraktion, während QCP so aufbereitet wird, dass sie 2 bis 2,5 % Vanillin erreicht, also 25 % mehr als bei einer herkömmlichen Aufbereitung.
Red Europe: Red Europe ist eine Extraktionsqualität aus ganzen Schoten, die den europäischen Standards entspricht, während QCP bereits in Stücke von 2 cm geschnitten ist und einen Feuchtigkeitsgehalt von 38 % (+/-3 %) aufweist.
Red Us: Red US ist eine Qualität aus ganzen Schoten, die den Anforderungen des US-Marktes entspricht, während QCP als Schnittvanille in Stücken von 2 cm mit einem Vanillingehalt von 2 bis 2,5 % geliefert wird.