Red US
Red US ist eine Güteklasse von Vanilleschoten der Art Vanilla planifolia aus Madagaskar. Die Schoten sind bräunlich-rot, trockener als Red Europe (rote Vanille für Europa) und für die Extraktion und die Lebensmittelindustrie aufbereitet. Red US Vanilleschoten haben einen Feuchtigkeitsgehalt von 16 bis 20 %, einen Vanillingehalt von 1,4 bis 2 % und Längen von 12 bis 20 cm (4,7 bis 7,9 Zoll).
| Botanischer Name | Vanilla planifolia |
|---|---|
| Herkunft | Madagaskar |
| Bezeichnung | Red US Vanille |
| Aussehen | Gespalten oder ungespalten, bräunlich-rote Farbe, trockener als die europäische rote Vanille |
| Verwendung | Extraktion, Lebensmittelindustrie |
*Erhältlich in konventioneller Qualität, in Bio-Qualität und als Fair Trade
| Zusammensetzung | 100 % Vanilleschoten |
|---|---|
| Feuchtigkeitsgehalt | 16 bis 20 % |
| Verfügbare Längen | 12 bis 20 cm / 4,7 bis 7,9 Zoll |
| Vanillingehalt | 1,4 bis 2 % |
| Aromaprofil | süße, holzige und würzige Noten |
| Haltbarkeit | 12 bis 24 Monate unter den nachfolgend beschriebenen Lagerbedingungen |
KAPAZITÄT:
| Verfügbarkeit | Ganzjährig |
|---|---|
| Haltbarkeit und Lagerbedingungen | Bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der gut verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen vermeiden. Nicht in der Nähe anderer Gewürze lagern |
VERPACKUNG:
Lose in gewachsten Kartons zu 10 kg, 20 kg oder 25 kg oder vakuumverpackt in Wachspapier und transparenter Folie zu 5 kg oder 10 kg
Red US Vanille: ein außergewöhnliches Produkt
Red US Vanille zeichnet sich durch einen tiefroten Farbton und ein mattes Erscheinungsbild aus und wird sorgfältig für die Anforderungen des amerikanischen Marktes aufbereitet. Unsere Vanilla planifolia Vanilleschoten aus Madagaskar werden nach strengen Kriterien ausgewählt: ein reduzierter Feuchtigkeitsgehalt von 16 bis 20 %, eine feste, stabile Textur und ein intensives Aroma. Damit eignen sie sich ideal für die industrielle Verwendung.
Red US Vanille wird nach US-amerikanischen Konservierungsstandards verarbeitet, was eine optimale Stabilität und ein kräftiges Aromaprofil gewährleistet. Dadurch ist sie ideal für den Export und die industrielle Weiterverarbeitung.
Entscheiden Sie sich für Red US Vanille von Vanilla Fair und erhalten Sie ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität und mit ausgeprägtem Aroma.
Beste Qualität für Ihre professionellen Anwendungen
Red US Vanille ist auf die hohen Anforderungen amerikanischer Verarbeiter ausgelegt und bietet ein stabiles, hochwertiges Aroma.
Empfohlene Anwendungen:
- Industrielle Extraktion: Ideal für die Extraktionsverfahren des amerikanischen Marktes
- Aromenherstellung: Sorgt für Stabilität und Gleichmäßigkeit
- Anwendungen mit langer Lagerdauer: Auf eine lange Haltbarkeit ausgelegt
- Standardisierte Verarbeitung: Gleichbleibende, zuverlässige Ergebnisse
Technische Vorteile der Red US Vanille:
- Optimale Extraktionsausbeute: Der niedrige Feuchtigkeitsgehalt maximiert Effizienz und Konzentration bei der Herstellung von Vanilleextrakt.
- Stabiles und reines Aromaprofil: Ideal für präzise und gleichbleibende Rezepturen in Lebensmittel- und Kosmetikanwendungen.
- Einfache Handhabung: Die feste und gleichmäßige Textur minimiert Materialverluste bei der Verarbeitung.
- Lange Haltbarkeit: Behält ihre organoleptischen Eigenschaften auch bei langer Lagerung und langem Transport.
- Edles mattes Erscheinungsbild: Zeugt von sorgfältiger Aufbereitung, ideal für Produkte im Premiumsegment.
So kaufen Sie Ihre Red US Vanille
Unser Service ist flexibel und auf die Bedürfnisse von Fachkunden zugeschnitten.
- Verpackung: Von 10 kg bis 25 kg, passend zu Ihrem Mengenbedarf
- Internationaler Versand: FDA-konforme und zuverlässige Lieferung
- Vollständige Dokumentation: Zertifikate und technische Datenblätter inklusive
- Rückverfolgbarkeit: Lückenlose Produktverfolgung vom Ursprung bis zur Lieferung
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So lagern Sie Red US Vanille
Für eine optimale Haltbarkeit:
- Temperatur: Konstant halten für dauerhafte Qualität
- Trockene Umgebung: Erhält die feste Textur
- Luftdichter Behälter: Schützt vor Feuchtigkeit
- Haltbarkeit: Bis zu 24 Monate bei sachgemäßer Lagerung
Mit diesen Hinweisen bleibt das vollständige Aromaprofil Ihrer Red US Vanille erhalten.
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Vanilleschoten:
- Bourbon-Vanille: Bekannt für ihr kräftiges Aroma
- Pompona-Vanille: Ideal für Patisserie und Catering
- Schwarze Vanille: Erhöhte aromatische Intensität
- Rote Vanille: Ideal für Infusionen
- Schnittvanille (Cuts): Ideal für Infusionen
Vanilleprodukte
- Vanillesamen: Sorgen für eine sichtbare optische Note
- Vanillepulver: Feines Pulver für trockene Anwendungen
- Vanillekaviar: Konzentrierte Aromagranulate
- Vanilleextrakt: Flüssiger Extrakt mit kontrollierter Intensität
- Vanille-Oleoresin: Konzentrat mit hoher aromatischer Wirkung
- Vanillepaste: Gebrauchsfertig für eine einfache Anwendung
- Extrahierte Vanille: Für dezente, milde Aromen
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Häufig gestellte Fragen
Was ist Red US Vanille?
Red US Vanille ist eine Güteklasse von Vanilleschoten der Art Vanilla planifolia aus Madagaskar, gespalten oder ungespalten, von bräunlich-roter Farbe und für die Anforderungen des amerikanischen Marktes aufbereitet. Red US Vanille hat einen Feuchtigkeitsgehalt von 16 bis 20 %, einen Vanillingehalt von 1,4 bis 2 % und süße, holzige und würzige Aromanoten. Sie besteht zu 100 % aus Vanilleschoten und ist für die Extraktion und die Lebensmittelindustrie bestimmt.
Was ist der Unterschied zwischen Red US und Red Europe Vanille?
Red US Vanille ist mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 16 bis 20 % trockener als die europäische rote Güteklasse. Beide sind Vanilleschoten der Art Vanilla planifolia aus Madagaskar aus dem Sortiment Industry pods, Red US wird jedoch nach US-amerikanischen Konservierungsstandards für den Export und die industrielle Weiterverarbeitung verarbeitet.
Warum entscheiden sich Extrakthersteller für Red US Vanilleschoten?
Der niedrige Feuchtigkeitsgehalt der Red US Vanille (16 bis 20 %) maximiert Effizienz und Konzentration bei der Herstellung von Vanilleextrakt. Die feste, gleichmäßige Textur minimiert Materialverluste bei der Verarbeitung, und der Vanillingehalt von 1,4 bis 2 % unterstützt gleichbleibende Rezepturen in Lebensmittel- und Kosmetikanwendungen.
Wie wird Red US Vanille verpackt und versendet?
Vanilla Fair verpackt Red US Vanille in Einheiten von 10 kg bis 25 kg, passend zum jeweiligen Mengenbedarf. Der internationale Versand ist FDA-konform, Zertifikate und technische Datenblätter liegen der Bestellung bei, und das Produkt ist vom Ursprung bis zur Lieferung lückenlos rückverfolgbar.
Wie sollten Red US Vanilleschoten gelagert werden und wie lange sind sie haltbar?
Red US Vanille ist 12 bis 24 Monate haltbar, wenn sie bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der gut verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt, gelagert wird. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen sind zu vermeiden, und die Schoten sollten nicht in der Nähe anderer Gewürze gelagert werden.
Ist Red US Vanille ganzjährig erhältlich?
Ja, Red US Vanille aus Madagaskar ist ganzjährig erhältlich. Die Schoten werden gespalten oder ungespalten in Längen von 12 bis 20 cm (4,7 bis 7,9 Zoll) geliefert.
Vergleichen mit
- Red Europe: Red US ist mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 16 bis 20 % die trockenere der beiden roten Güteklassen.
Ratgeber für Einkäufer
- Warum Red US und Red Europe Vanille die erste Wahl für Extrakthersteller sind: Erläutert, wie die beiden roten Güteklassen in der Extraktion eingesetzt werden und wie Sie zwischen ihnen wählen.
- Güteklassen von Vanilleschoten erklärt: Grade A und B, Gourmet, TK, Red und Cuts: Ordnet die Güteklasse Red US in das gesamte Klassifizierungssystem ein, von Gourmet-Schoten bis zur Schnittvanille.
- Vanille richtig lagern und konservieren, um Aroma und Qualität zu erhalten: Praktische Lagerhinweise, damit Red US Vanilleschoten innerhalb ihrer Haltbarkeit bleiben.
