Gourmet

Vanilleperlen

Vanilleperlen sind gleichmäßige, dunkelbraune Kügelchen, die aus gespaltenen Vanilleschoten aus Madagaskar gerieben werden. Pâtissiers, Eishersteller und Chocolatiers setzen sie ein, um Desserts ein konzentriertes Vanillearoma und eine sichtbare Garnitur zu verleihen. Bei einer Lagerung zwischen 12 und 19 °C sind sie 12 bis 24 Monate haltbar und werden in Gläsern von 100 g bis 1 kg oder in individuellen Großgebinden geliefert.

Produktname	Vanilleperlen (Vanilla Pearl)
Herkunft	Madagaskar
Beschreibung	Unsere Vanilleperlen werden aus gespaltenen Vanilleschoten aus Madagaskar hergestellt und sind für ihre außergewöhnliche Aromakraft und einfache Handhabung bekannt
Verwendung	Ideal, um Desserts, Backwaren und Gourmetgerichten eine konzentrierte Vanillenote zu verleihen

Zusammensetzung	Gleichmäßige Kügelchen, gerieben aus hochwertigen, gespaltenen Vanilleschoten
Aussehen	Satte, dunkelbraune Perlen mit glatter Textur
Geschmacksprofil	Vanillegeschmack mit süßem, lang anhaltendem Abgang
Löslichkeit	Lässt sich problemlos in verschiedene kulinarische Anwendungen einarbeiten
Haltbarkeit	12 bis 24 Monate unter den nachstehend beschriebenen Lagerbedingungen

LIEFERKAPAZITÄT:

Verfügbarkeit	Ganzjährig
Konservierung und Lagerung	Bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der gut verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen vermeiden. Nicht in der Nähe anderer Gewürze lagern

VERPACKUNG:

Gläser: erhältlich in Gläsern zu 100 g, 250 g, 500 g und 1 kg
Großgebinde: Für größere Bestellungen sind individuelle Verpackungslösungen erhältlich, ideal für den industriellen Einsatz

Unsere Verpackung kann an Ihre Anforderungen angepasst werden

Vanilleperlen: eine Gourmet-Innovation

Die Vanilleperlen verbinden einfachste Anwendung mit intensivem Geschmack. Sorgfältig aus hochwertigen Vanilleschoten aus Madagaskar gewonnen, liefern diese Perlen konzentriertes, authentisches Vanillearoma in einem eleganten, einfach zu handhabenden Format. Ihre gleichmäßige Größe und ihre ausgeprägte Aromakraft machen sie bei Pâtissiers und kulinarischen Handwerksbetrieben besonders beliebt.

Unsere Gourmet-Vanilleperlen werden mit großer Sorgfalt hergestellt, sodass das komplexe Geschmacksprofil hochwertiger Madagaskar-Vanille erhalten bleibt.

Kulinarische Qualität in jeder Perle

Sie wurden für Profis in der Küche entwickelt, die bei ihren Kreationen Wert auf Präzision und Qualität legen.

Kulinarische Anwendungen:

Feine Pâtisserie: ideal für Mousses, Cremes und feine Desserts
Handwerklich hergestelltes Speiseeis: ideal für die Entwicklung individueller Sorten
Schokoladenherstellung: hervorragend für Trüffel und Pralinen
Kreatives Anrichten: dekoratives Garnierelement
Signature-Desserts: für optische und geschmackliche Akzente

Produktmerkmale:

Satte, dunkelbraune Farbe: optisch ansprechende Präsentation
Glatte Textur: elegantes Mundgefühl
Intensiver Geschmack: konzentrierte Vanillenote
Vielseitige Verwendung: lösen sich auf oder behalten je nach Anwendung ihre Form
Natürliche Zusammensetzung: reiner Vanilleextrakt

Verleihen Sie Ihren Kreationen die ideale Balance aus Geschmack und Funktionalität.

Lagerung und Handhabung

So bleiben Geschmack und Aussehen optimal erhalten:

Temperatur: zwischen 12 und 19 °C lagern
Schutz: vor Luft und Licht geschützt aufbewahren
Verpackung: im verschlossenen Originalbehälter aufbewahren
Haltbarkeit: 12 bis 24 Monate bei sachgemäßer Lagerung

Mit der richtigen Lagerung bewahren Sie die Qualität Ihrer Vanilleperlen.

Entdecken Sie unser Gourmet-Sortiment

Unsere Auswahl an hochwertigen Vanilleprodukten:

Gourmet Bourbon-Vanille: klassische Qualität aus Madagaskar.
TK Black Pods (schwarze Vanilleschoten): für intensive Geschmacksprofile.
Vanille-Caviar: reine Vanillesamen.
Vanillepaste Gourmet: gebrauchsfertig und praktisch.
Vanillepulver Premium: feines Vanillepulver.
Vanillepulver Signature: unsere exklusive Mischung.

Kontaktieren Sie unsere Experten, um unser vollständiges Gourmet-Sortiment kennenzulernen.

Häufig gestellte Fragen

Was sind Vanilleperlen?
Die Vanilleperlen von Vanilla Fair sind gleichmäßige Kügelchen, die aus gespaltenen Vanilleschoten aus Madagaskar gerieben werden. Sie sind satt dunkelbraun, haben eine glatte Textur und einen süßen, lang anhaltenden Vanilleabgang. Das Format ist darauf ausgelegt, Desserts, Backwaren und Gourmetgerichten eine konzentrierte Vanillenote zu verleihen.

Was ist der Unterschied zwischen Vanilleperlen und Vanille-Caviar?
Vanilleperlen sind gleichmäßige Kügelchen, gerieben aus gespaltenen Vanilleschoten aus Madagaskar, während Vanille-Caviar aus reinen Vanillesamen besteht. Die Perlen bilden eine sichtbare, perlenförmige Garnitur und können sich je nach Bedarf in der Zubereitung auflösen oder ihre Form behalten. Caviar ist die richtige Wahl, wenn Sie ausschließlich das Mark der Schote verwenden möchten.

Wie werden Vanilleperlen in der Pâtisserie und Schokoladenherstellung eingesetzt?
Vanilleperlen eignen sich für Mousses, Cremes und feine Desserts, handwerklich hergestelltes Speiseeis sowie für Trüffel und Pralinen. Dank ihrer gleichmäßigen Größe dienen sie außerdem als Garnierelement für angerichtete Desserts und Signature-Desserts. Je nach Anwendung lösen sich die Perlen in der Masse auf oder behalten ihre Form und setzen optische Akzente.

Wie sollten Vanilleperlen gelagert werden und wie lange sind sie haltbar?
Vanilleperlen sind 12 bis 24 Monate haltbar, wenn sie bei Raumtemperatur zwischen +12 °C und +19 °C gelagert werden. Bewahren Sie sie in der gut verschlossenen Originalverpackung auf, vor Luft und Licht geschützt. Vermeiden Sie starke und wiederholte Temperaturschwankungen und lagern Sie sie nicht in der Nähe anderer Gewürze.

Welche Packungsgrößen gibt es für Vanilleperlen, und sind Großgebinde möglich?
Vanilleperlen sind in Gläsern zu 100 g, 250 g, 500 g und 1 kg erhältlich. Für größere Bestellungen sind individuelle Großgebinde verfügbar, die sich für den industriellen Einsatz eignen. Das Produkt ist ganzjährig lieferbar.

Im Vergleich

Caviar: Caviar besteht aus reinen Vanillesamen, die Perlen dagegen sind gleichmäßige Kügelchen, gerieben aus gespaltenen Schoten.
Vanillepaste: Die Paste ist ein gebrauchsfertiges Format, während die Perlen sichtbare Kügelchen beisteuern, die sich auflösen oder ihre Form behalten.
Vanillepulver Premium: Vanillepulver Premium ist ein feines Vanillepulver, die Perlen dagegen sind ganze, gleichmäßige Kügelchen für Garnitur und Geschmack.