Extrahierte Vanille

Extrahierte Vanillesamen

Vanilla Fair Spent Seeds sind zu 100 % Samen der Vanilla planifolia aus Madagaskar. Sie werden nach der Extraktion gewonnen und in der Lebensmittelherstellung als natürlicher optischer Marker (schwarze Pünktchen) in Konditorcremes, Speiseeis und Milchzubereitungen eingesetzt. Der Feuchtigkeitsgehalt liegt bei 5 %, die Korngröße bei 300 μm, die Haltbarkeit beträgt 12 bis 24 Monate.

Botanischer Name	Vanilla planifolia
Herkunft	Madagaskar
Aussehen	Getrocknete, extrahierte schwarze Vanillesamen. Fein, rund, gleichmäßig, gut getrocknet, mit Faseranteil
Verwendung	Lebensmittelherstellung

Zusammensetzung	100 % Vanillesamen
Feuchtigkeitsgehalt	5 %
Korngröße	300 μm
Farbe	Tiefschwarz mit Faseranteil
Hinweis	Vanillesamen, die während des Extraktionsprozesses gewonnen werden
Haltbarkeit	12 bis 24 Monate unter den nachstehend beschriebenen Lagerbedingungen

KAPAZITÄT:

Verfügbarkeit	Ganzjährig
Haltbarmachung und Lagerung	Bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der gut verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen vermeiden. Nicht in der Nähe anderer Gewürze lagern

VERPACKUNG:

Lose in gewachsten Kartons zu 10 kg, 20 kg oder 25 kg

Die authentische Optik Madagaskars

Extrahierte Vanillesamen vermitteln die authentische Optik echter Vanille und dienen zugleich als natürlicher optischer Marker in Lebensmitteln. Sie stammen aus Vanilla planifolia aus Madagaskar und behalten nach der Extraktion ihr charakteristisches Aussehen. Die typischen schwarzen Pünktchen verleihen Ihren Produkten auf natürliche Weise die gewünschte handwerkliche Note.
Unsere Erfahrung in der Auswahl und Verarbeitung von Bio-Vanilleschoten aus Madagaskar sichert extrahierte Vanillesamen von höchster Qualität. Jede Charge wird sorgfältig aufbereitet, um eine einwandfreie Farbe und Homogenität zu gewährleisten. So erhalten anspruchsvolle Anwender ein Produkt von strategischem Wert.
Entscheiden Sie sich für extrahierte Samen der Bourbon-Vanille als Zeichen authentischer Optik und natürlicher Kennzeichnung in Lebensmitteln.

Unverzichtbar für professionelle Zubereitungen

Im professionellen Einsatz überzeugen extrahierte Vanillesamen durch ihre doppelte Funktion: natürlicher optischer Marker und authentisches Erkennungsmerkmal. Sie liefern die Optik, die Ihre Kunden erwarten. Der Vanillegeschmack selbst und eine etwaige Kennzeichnung als „natürliche Vanille“ ergeben sich aus dem Vanillearoma Ihrer Rezeptur. Bereits eine geringe Menge genügt für ein optimales Ergebnis und sorgt für hohe Wirtschaftlichkeit.

Anwendungen für extrahierte Vanillesamen:

Konditorcremes: Traditionelles Erscheinungsbild und natürliche Kennzeichnung
Handwerklich hergestelltes Speiseeis: Optisches Erkennungsmerkmal und Einhaltung rechtlicher Vorgaben
Milchzubereitungen: Natürliche Markierung und Bestätigung der Angabe „natürliche Vanille“

Setzen Sie Vanilla Fair Spent Seeds für vorschriftsgemäße und optisch einwandfreie Produkte ein.

Bestellung

Unser Service ist auf die Anforderungen professioneller Kunden ausgerichtet:

Verpackungen von 50 g bis 5 kg
Schnelle Lieferung in Europa und weltweit
Vollständige Dokumentation für Exportformalitäten und Rückverfolgbarkeit
Persönliche Betreuung während des gesamten Ablaufs

Vereinfachen Sie Ihre Beschaffung mit Vanilla Fair. Angebot anfordern.

Anwendungshinweise

Unsere Empfehlungen für optimale Ergebnisse:

Empfohlene Dosierung als optischer Marker:

Cremes und flüssige Zubereitungen: 1 bis 2 g/L
Backwaren und Gebäck: 2 bis 3 g/kg
Speiseeis: 2 bis 4 g/L

Lagerung:

Ideale Temperatur: 15 bis 25 °C
Lagerung vor Licht und Feuchtigkeit geschützt
Optimale Haltbarkeit: 24 Monate im Originalbehälter

Beachten Sie diese Hinweise, damit Aussehen und Markierungsfunktion optimal erhalten bleiben.

Unser komplettes Sortiment

Entdecken Sie unsere weiteren Vanilleprodukte für professionelle Anwender:

Vanilleschoten: Für klassische Infusionen
Vanilleextrakt: Für ein intensives, reines Aroma
Vanillepulver: Für trockene Anwendungen
Vanillepaste: Für eine präzise Dosierung
Vanille-Oleoresin: Für einen kräftigen Geschmack
Premium-Vanillesamen: Für hochwertige Anwendungen

Kontaktieren Sie unsere Experten und lernen Sie unser gesamtes Sortiment an Qualitätsprodukten kennen.

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Unser Team berät Sie gerne zum Einsatz unserer extrahierten Vanillesamen als natürlicher optischer Marker und erstellt Ihnen ein individuelles Angebot. Wir melden uns umgehend bei Ihnen.

Häufig gestellte Fragen

Was sind extrahierte Vanillesamen (Spent Seeds)?
Extrahierte Vanillesamen sind Samen der Vanilla planifolia aus Madagaskar, die während des Extraktionsprozesses gewonnen werden, nachdem die Aromastoffe extrahiert wurden. Vanilla Fair Spent Seeds bestehen zu 100 % aus Vanillesamen. Sie sind tiefschwarz mit Faseranteil, fein, rund und gleichmäßig, mit einer Korngröße von 300 μm und einem Feuchtigkeitsgehalt von 5 %.

Verleihen extrahierte Vanillesamen einer Rezeptur Vanillegeschmack?
Nein, extrahierte Vanillesamen liefern das optische Erkennungsmerkmal echter Vanille, die charakteristischen schwarzen Pünktchen. Der Vanillegeschmack selbst und eine etwaige Kennzeichnung als "natürliche Vanille" ergeben sich aus dem in der Rezeptur verwendeten Vanillearoma. Spent Seeds wirken als optischer Marker ergänzend zu diesem Aroma.

Welche Dosierung extrahierter Vanillesamen ergibt sichtbare Pünktchen?
Vanilla Fair empfiehlt 1 bis 2 g/L für Cremes und flüssige Zubereitungen, 2 bis 3 g/kg für Backwaren und Gebäck sowie 2 bis 4 g/L für Speiseeis. Bereits eine geringe Menge genügt, um im Endprodukt die typischen schwarzen Pünktchen zu erzielen.

Wie sollten extrahierte Vanillesamen gelagert werden und wie lange sind sie haltbar?
Extrahierte Vanillesamen sollten bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der gut verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt, gelagert werden. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen sind zu vermeiden, außerdem sollten sie nicht in der Nähe anderer Gewürze aufbewahrt werden. Unter diesen Bedingungen beträgt die Haltbarkeit 12 bis 24 Monate.

In welchen Packungsgrößen sind Vanilla Fair Spent Seeds erhältlich?
Vanilla Fair Spent Seeds werden in Verpackungen von 50 g bis 5 kg angeboten und sind ganzjährig verfügbar. Jede Bestellung wird mit vollständiger Dokumentation für Exportformalitäten und Rückverfolgbarkeit geliefert. Ein Angebot können Sie über die Kontaktseite anfordern.

Zum Vergleich

Extrahiertes Vanillepulver: Eine gemahlene Form extrahierter Vanille, während Spent Seeds ganze Samen mit einer Korngröße von 300 μm sind.
Vanillesamen (Seeds): Diese Samen werden nicht nach der Extraktion gewonnen, während Spent Seeds während der Extraktion gesammelt werden und als optischer Marker dienen.