Pulver

Spent Powder (extrahiertes Vanillepulver)

Vanilla Fair's Spent Powder ist ein hellbraunes Pulver aus Vanilla planifolia aus Madagaskar. Es wird nach der Extraktion aus roten Vanilleschoten vermahlen und dient als natürlicher optischer Marker mit milder Vanillenote in Milchprodukten, Backwaren, Speiseeis und Süßwaren. Die Partikelgröße beträgt 600 μm, der Restfeuchtigkeitsgehalt liegt unter 9 %, die Haltbarkeit bei 12 bis 24 Monaten.

Botanischer Name	Vanilla planifolia
Herkunft	Madagaskar
Aussehen	Gleichmäßiges braunes Pulver
Sensorik	Milder Vanillegeruch und -geschmack
Verwendung	Küche, Konditorei, Lebensmittelindustrie

Zusammensetzung	100 % Vanille aus roten Vanilleschoten, die zur Extraktion verwendet wurden
Partikelgröße	600 μm
Restfeuchtigkeitsgehalt	Unter 9 %
Farbe	Hellbraun
Haltbarkeit	12 bis 24 Monate unter den nachfolgend beschriebenen Lagerbedingungen

VERFÜGBARKEIT:

Verfügbarkeit	Ganzjährig
Haltbarmachung und Lagerung	Bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der gut verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen vermeiden. Nicht in der Nähe anderer Gewürze lagern

VERPACKUNG:

Erhältlich in heißversiegelten Beuteln zu 10 kg, 20 kg oder 25 kg

Extrahiertes Vanillepulver von Vanilla Fair

Unser extrahiertes Vanillepulver ist ein natürlicher Vanillemarker, der Ihren Produkten eine dezente Vanillenote verleiht. Nachdem die wichtigsten Aromastoffe aus unseren Vanilleschoten aus Madagaskar extrahiert wurden, verarbeiten wir das Restmaterial zu einem feinen Pulver, das zarte Vanillenoten bewahrt. Durch die Vermahlung in einer Stickstoffmühle sichern wir eine gleichbleibende Qualität und Körnung und erhalten zugleich ein leichtes Vanillearoma.

Dieses Pulver nutzt die Vanilleschoten optimal aus und bietet eine wirtschaftliche Lösung für Anwender, die in ihren Zubereitungen eine optische Signatur oder einen dezenten Vanillegeschmack suchen.

Entdecken Sie das extrahierte Vanillepulver von Vanilla Fair, einen natürlichen Marker für den dezenten Einsatz in Lebensmitteln.

Ein Produkt für alle professionellen Zubereitungen

Extrahiertes Vanillepulver bietet Anwendern praktische Vorteile: Es verleiht unterschiedlichsten Rezepturen sichtbare Vanillepunkte und ein dezentes Aroma.

Optische Vorteile

Sanfte, natürliche Färbung der Zubereitungen
Authentische Optik mit Vanillepunkten
Wirtschaftliche Alternative für eine hochwertige Optik

Empfohlene Anwendungen:

Milchprodukte: Joghurts, Cremes, Milchdesserts
Backwaren: Kekse, Kuchen, Trockenmischungen
Speiseeisherstellung: Eisgrundmassen, Sorbets
Süßwaren: Dekore und Überzüge

Setzen Sie extrahiertes Vanillepulver in Ihren Zubereitungen für eine authentische Optik und eine dezente Vanillenote ein.

So kaufen Sie extrahiertes Vanillepulver

Unser Einkaufsservice ist auf die Anforderungen professioneller Kunden ausgerichtet.

Flexible Verpackung für kleine und große Mengen
Zuverlässige internationale Lieferung
Vollständige Exportdokumente für die Zollabwicklung
Persönliche Betreuung für Ihre spezifischen Anforderungen

Vereinfachen Sie Ihre Beschaffung mit Vanilla Fair. Fordern Sie schnell ein Angebot an.

Dosierung von extrahiertem Vanillepulver

Für optimale Ergebnisse empfehlen wir folgende Dosierungen:

Milchzubereitungen: 3 bis 5 g/kg
Feine Backwaren: 2 bis 4 g/kg
Speiseeis: 4 bis 6 g/L
Dekoration: Je nach gewünschter optischer Wirkung anpassen

Unser extrahiertes Vanillepulver ermöglicht eine präzise Dosierung und eine natürliche Vanillenote.

Lagerung von extrahiertem Vanillepulver

Um die Eigenschaften Ihres extrahierten Vanillepulvers zu erhalten, beachten Sie folgende Lagerbedingungen:

Lagertemperatur: 15 bis 20 °C
Schutz vor Feuchtigkeit: Verhindert Qualitätsveränderungen
Luftdichter Behälter: Bewahrt die Restaromen
Haltbarkeit: Bis zu 24 Monate

Beachten Sie diese Empfehlungen, um die Qualität Ihrer extrahierten Vanille zu erhalten.

Unser gesamtes Sortiment für professionelle Anwender

Entdecken Sie unser Sortiment an Vanilleprodukten für professionelle Anwender:

Vanillepulver: Ein feines Pulver für vielseitige Anwendungen.
Vanilleschoten: Ganze Schoten für klassische Infusionen.
Vanillekaviar: Vanillekonzentrat für einen intensiven Geschmack.
Vanilleextrakt: Reiner Extrakt für vielfältige Anwendungen.
Vanille-Oleoresin: Ein Aromakonzentrat für einen kräftigen Geschmack.
Vanillepaste: Gebrauchsfertige Paste für eine präzise und einfache Dosierung.

Wenden Sie sich an unsere Experten für weitere Beratung zum Einsatz unserer Produkte.

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Unser Team steht Ihnen für Informationen und ein individuelles Angebot gerne zur Verfügung. Wir melden uns umgehend bei Ihnen.

Häufig gestellte Fragen

Wofür wird extrahiertes Vanillepulver verwendet?
Vanilla Fair's Spent Powder ist ein natürlicher Vanillemarker: Es verleiht professionellen Zubereitungen sichtbare Vanillepunkte, eine sanfte natürliche Färbung und ein dezentes Vanillearoma. Empfohlene Anwendungen sind Milchprodukte (Joghurts, Cremes, Milchdesserts), Backwaren (Kekse, Kuchen, Trockenmischungen), Eisgrundmassen und Sorbets sowie Dekore und Überzüge für Süßwaren.

Woraus besteht extrahiertes Vanillepulver?
Spent Powder besteht zu 100 % aus Vanille aus roten Vanilleschoten aus Madagaskar (Vanilla planifolia), die bereits zur Extraktion verwendet wurden. Nach der Extraktion der wichtigsten Aromastoffe wird das Restmaterial in einer Stickstoffmühle zu einem hellbraunen Pulver mit einer Partikelgröße von 600 μm und einem Restfeuchtigkeitsgehalt unter 9 % vermahlen.

Wie viel extrahiertes Vanillepulver sollte ich verwenden?
Vanilla Fair empfiehlt 3 bis 5 g/kg in Milchzubereitungen, 2 bis 4 g/kg in feinen Backwaren und 4 bis 6 g/L in Speiseeis. Für Dekorationszwecke richtet sich die Dosierung nach der gewünschten optischen Wirkung.

Wie sollte extrahiertes Vanillepulver gelagert werden?
Lagern Sie Spent Powder bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der gut verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt. Vermeiden Sie starke und wiederholte Temperaturschwankungen und lagern Sie das Pulver nicht in der Nähe anderer Gewürze. Unter diesen Bedingungen beträgt die Haltbarkeit 12 bis 24 Monate.

Schmeckt extrahiertes Vanillepulver noch nach Vanille?
Ja, allerdings nur leicht: Spent Powder hat einen milden Vanillegeruch und -geschmack, da die wichtigsten Aromastoffe bei der Extraktion entzogen wurden. Es wird wegen seiner optischen Signatur und einer dezenten Vanillenote gewählt, nicht wegen eines kräftigen Vanillegeschmacks.

Wie wird extrahiertes Vanillepulver verpackt und wann ist es verfügbar?
Spent Powder wird in heißversiegelten Beuteln zu 10 kg, 20 kg oder 25 kg geliefert. Es ist ganzjährig verfügbar, mit Exportdokumenten für die Zollabwicklung.

Vergleichen mit

Exhausted Powder: Ein weiteres Pulver aus dem Sortiment extrahierter Vanille, ein Vergleich mit der Partikelgröße von 600 μm und dem Feuchtigkeitsgehalt unter 9 % von Spent Powder lohnt sich.
Spent Seeds: Extrahierte Vanille in Form von Samen statt als auf 600 μm vermahlenes Pulver, für Käufer, denen es vor allem um sichtbare Punkte geht.
Natürliches Vanillepulver: Ein Industriepulver zum Vergleich, falls der milde Vanillegeschmack von Spent Powder, hergestellt aus bereits extrahierten Schoten, für Ihre Rezeptur nicht ausreicht.