Schnittvanille
Schnittvanille
Erhältlich in
- Konventionell
- Bio
- Fair Trade
Mindestbestellung 50 kg
BESCHREIBUNG
Vanilla Fair Cuts sind Schnittvanille, kurze gespaltene Vanilleschoten und Vanillespitzen aus Vanilla planifolia aus Madagaskar. Sie bestehen zu 100 % aus Vanilleschoten und sind für die Lebensmittelherstellung, die industrielle Extraktion und Infusionen bestimmt. Die rotbraunen Stücke, gespalten oder ungespalten, sind 8 bis 12 cm lang, haben einen Feuchtigkeitsgehalt von 15 bis 20 % und einen Vanillingehalt von bis zu 1 %.
- Botanischer Name:
- Vanilla planifolia
- Herkunft:
- Madagaskar
- Aussehen:
- Gespalten oder ungespalten, rotbraune Farbe
- Verwendung:
- Lebensmittelherstellung. Produkt für Extraktion oder Infusionen bestimmt
*Erhältlich in konventioneller Qualität, Bio-Qualität und Fair-Trade-Qualität
SPEZIFIKATION
- Zusammensetzung:
- 100 % Vanilleschoten
- Feuchtigkeitsgehalt:
- 15 bis 20 %
- Größe:
- > 8 bis 12 cm / > 5 Zoll
- Vanillingehalt:
- bis zu 1 %
- Merkmale:
- Schnittvanille, kurze gespaltene Vanille, Vanillespitze
- Haltbarkeit:
- 12 bis 24 Monate unter den nachfolgend beschriebenen Lagerbedingungen
VERPACKUNG UND LAGERUNG
KAPAZITÄT:
- Verfügbarkeit:
- Ganzjährig
- Konservierung und Lagerbedingungen:
- Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der fest verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen vermeiden. Nicht in der Nähe anderer Gewürze lagern
VERPACKUNG:
Mindestbestellung: 50 kg pro Bestellung, alle Formate zusammengerechnet. Die folgenden Größen sind Verpackungsformate.
Lose Ware in gewachsten Kartons zu 10 kg, 20 kg oder 25 kg, in transparente Kunststofffolie eingeschlagen
Erhältlich in
- Konventionell
- Bio
- Fair Trade
Mindestbestellung 50 kg
Wichtige Spezifikationen
- Vanillin
- ≤ 1 %
- Feuchtigkeit
- 15–20 %
- Länge
- 8–12 cm
Typische Werte aus dem Produktblatt. Die endgültigen Spezifikationen bestätigen wir mit jedem Angebot.
WEITERE DETAILS
Schnittvanille (Cuts): eine kosteneffiziente natürliche Lösung
Vanille-Cuts sind eine wirtschaftliche Premiumlösung für die industrielle Extraktion. Unsere Schnittvanille in Industriequalität stammt aus Vanilla planifolia aus Madagaskar und wird sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um eine zuverlässige Aromaextraktion bei hoher Kosteneffizienz zu gewährleisten. Unsere Schnittvanille ist in konventioneller Qualität, Bio-Qualität und Fair-Trade-Qualität erhältlich und liefert gleichbleibende Ergebnisse für die Produktion in großem Maßstab.
Vanille in professioneller Qualität für die industrielle Extraktion
Hauptanwendungen:
- Natürliche Aromaextraktion: optimal für industrielle Extraktionsverfahren
- Lebensmittelherstellung: ideal für die Großserienproduktion
- Industrielle Infusionen: bestens geeignet für Zubereitungen in großen Mengen
- Kosteneffiziente Lösungen: wirtschaftliche Wahl für die Produktion großer Volumen
Technische Spezifikationen:
- Aussehen: gespalten oder ungespalten, rotbraune Farbe
- Größe: 8 bis 12 cm / > 5 Zoll
- Feuchtigkeitsgehalt: 15 bis 20 %
- Vanillingehalt: bis zu 1 %
- Merkmale: Schnittvanille, kurze gespaltene Vanille, Vanillespitzen
Hochwertige Schnittvanille, ausgelegt auf industrielle Effizienz.
Empfehlungen für die optimale Lagerung
Um die Qualität Ihrer Schnittvanille zu erhalten, beachten Sie bitte folgende Lagerempfehlungen:
- Temperatur: Lagerung bei +12 °C bis +19 °C
- Verpackung: In der verschlossenen Originalverpackung aufbewahren
- Umgebung: Vor Luft und Licht schützen
- Besonderer Hinweis: Nicht in der Nähe anderer Gewürze lagern
Bei Einhaltung dieser Hinweise bleibt die Produktqualität bis zu 24 Monate optimal erhalten.
Entdecken Sie unser Industriesortiment
Entdecken Sie unser vollständiges Sortiment an Premiumprodukten für die Industrie:
- Loose Beans: Premiumlösung für die Extraktion.
- Red Europe: Rote Vanille für Europa, erfüllt europäische Qualitätsstandards.
- Red US: Erfüllt die Anforderungen des US-Marktes.
- QCP Schnittvanille: Für spezifische industrielle Anforderungen.
- Natürliche Vanillesamen: Für Ihre industriellen Zubereitungen.
- Extrahiertes Vanillepulver: Wirtschaftliche Lösung für spezifische Anwendungen.
Kontaktieren Sie unsere Experten, um unser vollständiges Angebot an Industrielösungen kennenzulernen.
Im Vergleich
- Loose Beans: Loose Beans gelten als Premiumlösung für die Extraktion, während Cuts die wirtschaftliche Option aus 8 bis 12 cm langen Stücken, kurzen gespaltenen Schoten und Spitzen sind.
- QCP: Die Schnittvanille QCP zielt auf spezifische industrielle Anforderungen, während Cuts universell einsetzbare Stücke für Extraktion und Infusionen mit 15 bis 20 % Feuchtigkeitsgehalt sind.
- Red Europe: Red Europe ist eine Qualität ganzer Vanilleschoten, die europäische Qualitätsstandards erfüllt, während Cuts kurze Stücke und Spitzen sind, die wegen ihrer Kosteneffizienz bei der Extraktion gewählt werden.
Ratgeber für Einkäufer
- Qualitäten von Vanilleschoten erklärt: Grade A und B, Gourmet, TK, Red und Cuts: Ordnet Cuts in das gesamte Klassifizierungssystem ein, sodass Einkäufer sehen, wo sie im Vergleich zu roten und Gourmet-Qualitäten stehen.
- Warum Red US und Red Europe die erste Wahl für Vanilleextrakteure sind: Hilft Extrakteuren, ganze rote Schoten und Cuts für ihren Prozess gegeneinander abzuwägen.
- Vanille richtig lagern und konservieren, um Aroma und Qualität zu erhalten: Beschreibt die Lagerpraktiken, mit denen Cuts ihre Haltbarkeit von 12 bis 24 Monaten erreichen.
Ihren Vanillebedarf schätzen
Richtwerte, von unserer Qualitätskontrolle mit Ihrem Angebot bestätigt.
Ihre Schätzung
- Pro Jahr
- 2.080 kgSchätzung
- Pro Charge
- 10 kg
- Pro Monat
- 173 kg
- Schoten pro Jahr
- ≈
Dosierung 199,96 g/L 26,7 oz (Gewicht) pro US-Gallone Belegt
- 2 Einheiten pro US-Gallone (zweifache Konzentration): 199,96 g Schoten pro Liter bei höchstens 25 % Feuchtigkeit
- Schoten mit 17,5 % Feuchtigkeit: keine Korrektur (höchstens 25 %)
- US-Standarddefinition: Vanilleextrakt enthält mindestens 35 % Ethylalkohol (Volumen) und mindestens 1 Einheit pro US-Gallone (21 CFR 169.175). Unter 35 % ist das Produkt ein „vanilla flavoring“ (21 CFR 169.177).
- Hinweis Eine Einheit = 13,35 oz Schoten pro US-Gallone (≈100 g/L) bei höchstens 25 % Feuchte. Feuchtere Schoten brauchen mehr Gewicht: × 0,75 / (1 − Feuchte). Trockenere werden nicht reduziert. (21 CFR 169.3 Definitions, NIST Handbook 44)
So wird gerechnet
Jede Zeile zeigt ihre Formel mit Ihren Zahlen, ihren Status und die Kennungen ihrer Quellen (aufgeführt unter „So rechnen wir“).
- Feuchtigkeitsfaktor (21 CFR 169.3(b))× 1
17,5 % liegt bei höchstens 25 %: keine Korrektur - Dosierung (2-fach)199,96 g/L
2 × 99,98 g/L × 1 - Einheiten Vanillebestandteil pro Charge26,4
2 × 13,21 US gal - Veröffentlichter Bereich100 bis 400 g/L
1 bis 4 × 99,98 g/L × 1 - Pro Charge10 kg
199,96 g/L × 50 L - Pro Woche40 kg
10 kg × 4 - Pro Jahr2.080 kg
40 kg × 52 - Pro Monat173 kg
2.080 kg ÷ 12
Rechenbeispiel
Extraktion, Industrievanille (rot, lose, Cuts, QCP) (Schnittvanille). Intensität: Standard. Chargen von 50 L, 4 Chargen pro Woche.
- Hinweis Eine Einheit = 13,35 oz Schoten pro US-Gallone (≈100 g/L) bei höchstens 25 % Feuchte. Feuchtere Schoten brauchen mehr Gewicht: × 0,75 / (1 − Feuchte). Trockenere werden nicht reduziert.
Der interaktive Rechner benötigt JavaScript. Senden Sie uns Ihre Anwendung, Chargengröße und Häufigkeit: Unser Qualitätsteam rechnet mit Ihnen.
Fragen zu Schnittvanille
Vanille-Cuts sind Stücke fermentierter Vanilla planifolia aus Madagaskar: Schnittvanille, kurze gespaltene Vanille und Vanillespitzen. Vanilla Fair Cuts bestehen zu 100 % aus Vanilleschoten, sind gespalten oder ungespalten, rotbraun und 8 bis 12 cm lang (über 5 Zoll).
Vanilla Fair Cuts sind für die Lebensmittelherstellung bestimmt, insbesondere für Extraktion und Infusionen. Sie sind als kosteneffiziente natürliche Option für die industrielle Aromaextraktion und für Zubereitungen in großen Mengen in der Großserienfertigung konzipiert.
Vanilla Fair Cuts haben einen Feuchtigkeitsgehalt von 15 bis 20 %. Ihr Vanillingehalt beträgt bis zu 1 %.
Cuts eignen sich für Prozesse, in denen die Vanille extrahiert oder infundiert wird, sodass Länge und Aussehen einer ganzen Schote keinen Mehrwert bieten. Vanilla Fair positioniert seine Cuts als wirtschaftliche Wahl für die Extraktion in großem Maßstab, während Loose Beans als Premiumlösung für die Extraktion gelten.
Lagern Sie Vanilla Fair Cuts bei Raumtemperatur zwischen +12 °C und +19 °C in der fest verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt und nicht in der Nähe anderer Gewürze. Vermeiden Sie starke und wiederholte Temperaturschwankungen. Unter diesen Bedingungen beträgt die Haltbarkeit 12 bis 24 Monate.
Ja. Vanilla Fair Cuts sind in konventioneller Qualität, Bio-Qualität und Fair-Trade-Qualität erhältlich. Sie sind ganzjährig verfügbar.