Schnittvanille

KAPAZITÄT:

VERPACKUNG:

Lose Ware in gewachsten Kartons zu 10 kg, 20 kg oder 25 kg, in transparente Kunststofffolie eingeschlagen

Schnittvanille (Cuts): eine kosteneffiziente natürliche Lösung

Vanille-Cuts sind eine wirtschaftliche Premiumlösung für die industrielle Extraktion. Unsere Schnittvanille in Industriequalität stammt aus Vanilla planifolia aus Madagaskar und wird sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um eine zuverlässige Aromaextraktion bei hoher Kosteneffizienz zu gewährleisten. Unsere Schnittvanille ist in konventioneller Qualität, Bio-Qualität und Fair-Trade-Qualität erhältlich und liefert gleichbleibende Ergebnisse für die Produktion in großem Maßstab.

Unsere Erfahrung in der Vanilleverarbeitung stellt sicher, dass jede Charge höchsten Standards entspricht und zugleich ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis für industrielle Anwendungen bietet.

Vanille in professioneller Qualität für die industrielle Extraktion

Unsere Schnittvanille richtet sich an industrielle Verarbeiter, die verlässliche Qualität zu wettbewerbsfähigen Preisen suchen.

Hauptanwendungen:

• Natürliche Aromaextraktion: optimal für industrielle Extraktionsverfahren
• Lebensmittelherstellung: ideal für die Großserienproduktion
• Industrielle Infusionen: bestens geeignet für Zubereitungen in großen Mengen
• Kosteneffiziente Lösungen: wirtschaftliche Wahl für die Produktion großer Volumen

Technische Spezifikationen:

• Aussehen: gespalten oder ungespalten, rotbraune Farbe
• Größe: 8 bis 12 cm / > 5 Zoll
• Feuchtigkeitsgehalt: 15 bis 20 %
• Vanillingehalt: bis zu 1 %
• Merkmale: Schnittvanille, kurze gespaltene Vanille, Vanillespitzen

Hochwertige Schnittvanille, ausgelegt auf industrielle Effizienz.

Empfehlungen für die optimale Lagerung

Um die Qualität Ihrer Schnittvanille zu erhalten, beachten Sie bitte folgende Lagerempfehlungen:

• Temperatur: Lagerung bei +12 °C bis +19 °C
• Verpackung: In der verschlossenen Originalverpackung aufbewahren
• Umgebung: Vor Luft und Licht schützen
• Besonderer Hinweis: Nicht in der Nähe anderer Gewürze lagern

Bei Einhaltung dieser Hinweise bleibt die Produktqualität bis zu 24 Monate optimal erhalten.

Entdecken Sie unser Industriesortiment

Entdecken Sie unser vollständiges Sortiment an Premiumprodukten für die Industrie:

• Loose Beans: Premiumlösung für die Extraktion.
• Red Europe: Rote Vanille für Europa, erfüllt europäische Qualitätsstandards.
• Red US: Erfüllt die Anforderungen des US-Marktes.
• QCP Schnittvanille: Für spezifische industrielle Anforderungen.
• Natürliche Vanillesamen: Für Ihre industriellen Zubereitungen.
• Extrahiertes Vanillepulver: Wirtschaftliche Lösung für spezifische Anwendungen.

Kontaktieren Sie unsere Experten, um unser vollständiges Angebot an Industrielösungen kennenzulernen.

Häufig gestellte Fragen

Was sind Vanille-Cuts?
Vanille-Cuts sind Stücke fermentierter Vanilla planifolia aus Madagaskar: Schnittvanille, kurze gespaltene Vanille und Vanillespitzen. Vanilla Fair Cuts bestehen zu 100 % aus Vanilleschoten, sind gespalten oder ungespalten, rotbraun und 8 bis 12 cm lang (über 5 Zoll).

Wofür wird Schnittvanille verwendet?
Vanilla Fair Cuts sind für die Lebensmittelherstellung bestimmt, insbesondere für Extraktion und Infusionen. Sie sind als kosteneffiziente natürliche Option für die industrielle Aromaextraktion und für Zubereitungen in großen Mengen in der Großserienfertigung konzipiert.

Welchen Feuchtigkeitsgehalt und Vanillingehalt hat Schnittvanille aus Madagaskar?
Vanilla Fair Cuts haben einen Feuchtigkeitsgehalt von 15 bis 20 %. Ihr Vanillingehalt beträgt bis zu 1 %.

Wann sollte ein industrieller Einkäufer Cuts statt ganzer Vanilleschoten wählen?
Cuts eignen sich für Prozesse, in denen die Vanille extrahiert oder infundiert wird, sodass Länge und Aussehen einer ganzen Schote keinen Mehrwert bieten. Vanilla Fair positioniert seine Cuts als wirtschaftliche Wahl für die Extraktion in großem Maßstab, während Loose Beans als Premiumlösung für die Extraktion gelten.

Wie sollte Schnittvanille gelagert werden und wie lange ist sie haltbar?
Lagern Sie Vanilla Fair Cuts bei Raumtemperatur zwischen +12 °C und +19 °C in der fest verschlossenen Originalverpackung, vor Luft und Licht geschützt und nicht in der Nähe anderer Gewürze. Vermeiden Sie starke und wiederholte Temperaturschwankungen. Unter diesen Bedingungen beträgt die Haltbarkeit 12 bis 24 Monate.

Ist Schnittvanille in Bio- oder Fair-Trade-Qualität erhältlich?
Ja. Vanilla Fair Cuts sind in konventioneller Qualität, Bio-Qualität und Fair-Trade-Qualität erhältlich. Sie sind ganzjährig verfügbar.

Im Vergleich

• Loose Beans: Loose Beans gelten als Premiumlösung für die Extraktion, während Cuts die wirtschaftliche Option aus 8 bis 12 cm langen Stücken, kurzen gespaltenen Schoten und Spitzen sind.
• QCP: Die Schnittvanille QCP zielt auf spezifische industrielle Anforderungen, während Cuts universell einsetzbare Stücke für Extraktion und Infusionen mit 15 bis 20 % Feuchtigkeitsgehalt sind.
• Red Europe: Red Europe ist eine Qualität ganzer Vanilleschoten, die europäische Qualitätsstandards erfüllt, während Cuts kurze Stücke und Spitzen sind, die wegen ihrer Kosteneffizienz bei der Extraktion gewählt werden.

Ratgeber für Einkäufer

• Qualitäten von Vanilleschoten erklärt: Grade A und B, Gourmet, TK, Red und Cuts: Ordnet Cuts in das gesamte Klassifizierungssystem ein, sodass Einkäufer sehen, wo sie im Vergleich zu roten und Gourmet-Qualitäten stehen.
• Warum Red US und Red Europe die erste Wahl für Vanilleextrakteure sind: Hilft Extrakteuren, ganze rote Schoten und Cuts für ihren Prozess gegeneinander abzuwägen.
• Vanille richtig lagern und konservieren, um Aroma und Qualität zu erhalten: Beschreibt die Lagerpraktiken, mit denen Cuts ihre Haltbarkeit von 12 bis 24 Monaten erreichen.