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Industrie

Herausragende Qualität für industrielle Anwendungen

Vanilla Fair liefert hochwertige Vanille für industrielle Anwendungen. Unser Sortiment umfasst verschiedene Extraktionsqualitäten, und jede Vanilleschote erfüllt höchste Qualitätsstandards. Wir liefern authentische Vanilleschoten, abgestimmt auf Ihre spezifischen Anforderungen.

Vanilla Fair bringt Ihnen die beste Vanille direkt ins Haus, mit gleichbleibender Qualität in jeder Lieferung.

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Industrie im Überblick

Industrie von Vanilla Fair: Schoten, Schnittvanille, Pulver, Extrahierte Vanille, Oleoresin, QCP, Vanillesamen und Vanilleperlen, Vanille aus Madagaskar, aufbereitet an unseren Produktionsstandorten in Maroantsetra. Wir liefern auf Angebot, ab 50 kg pro Bestellung, mit Spezifikationsblättern und Mustern auf Anfrage. Wir exportieren weltweit; unsere Hauptmärkte sind Frankreich, Deutschland, die USA, Kanada, Japan, Südkorea und die Vereinigten Arabischen Emirate.

Schätzen Sie die Menge für Ihr Rezept oder Ihre Produktion mit dem Formulierungsrechner; Qualitäten, Aufbereitung und Extraktion erklärt das Vanille-Lexikon.

Unsere Produkte

Entdecken Sie unser Sortiment an Vanilleprodukten

Entdecken Sie die Essenz der Exzellenz mit unserer Premium-Industrievanille. Perfekt abgestimmt für außergewöhnliche Qualität in jeder Anwendung.

Industriequalitäten

Qualitäten & Spezifikationen

Typische Werte aus unseren Produktblättern. Die endgültigen Spezifikationen bestätigen wir mit jedem Angebot.

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Nennen Sie uns Ziel-Vanillingehalt, Feuchtigkeit, Größe und Zertifizierung. Industriequalitäten werden nach Ihren Vorgaben aufbereitet.

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Wählen Sie Anwendung und Chargengröße: Der Rechner liefert die Dosierung und Ihre Jahresmenge, bereit für Ihre Angebotsanfrage.

Richtwerte, von unserer Qualitätskontrolle mit Ihrem Angebot bestätigt.

Intensität

Bereich der Qualität: 20–25 %. Über 25 %, Schotengewicht × 0,75 ÷ (1 − Feuchtigkeit); darunter keine Reduktion.

Einheiten

Ihre Schätzung

Pro Jahr
2.080 kg
Pro Charge
10 kg
Pro Monat
173 kg
Schoten pro Jahr
≈ 693.000550.000 bis 916.000

Dosierung 199,96 g/L 26,7 oz (Gewicht) pro US-Gallone Belegt

  • 2 Einheiten pro US-Gallone (zweifache Konzentration): 199,96 g Schoten pro Liter bei höchstens 25 % Feuchtigkeit
  • Schoten mit 22,5 % Feuchtigkeit: keine Korrektur (höchstens 25 %)
  • US-Standarddefinition: Vanilleextrakt enthält mindestens 35 % Ethylalkohol (Volumen) und mindestens 1 Einheit pro US-Gallone (21 CFR 169.175). Unter 35 % ist das Produkt ein „vanilla flavoring“ (21 CFR 169.177).
  • Hinweis Eine Einheit = 13,35 oz Schoten pro US-Gallone (≈100 g/L) bei höchstens 25 % Feuchte. Feuchtere Schoten brauchen mehr Gewicht: × 0,75 / (1 − Feuchte). Trockenere werden nicht reduziert. (21 CFR 169.3 Definitions, NIST Handbook 44)
So wird gerechnet

Jede Zeile zeigt ihre Formel mit Ihren Zahlen, ihren Status und die Kennungen ihrer Quellen (aufgeführt unter „So rechnen wir“).

  1. Feuchtigkeitsfaktor (21 CFR 169.3(b))× 122,5 % liegt bei höchstens 25 %: keine KorrekturBelegt 21 CFR 169.3 Definitions, NIST Handbook 44
  2. Dosierung (2-fach)199,96 g/L2 × 99,98 g/L × 1Belegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
  3. Einheiten Vanillebestandteil pro Charge26,42 × 13,21 US galBelegt 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44
  4. Veröffentlichter Bereich100 bis 400 g/L1 bis 4 × 99,98 g/L × 1Belegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
  5. Pro Charge10 kg199,96 g/L × 50 LBelegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
  6. Pro Woche40 kg10 kg × 4Belegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
  7. Pro Jahr2.080 kg40 kg × 52Belegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
  8. Pro Monat173 kg2.080 kg ÷ 12Belegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
  9. Schoten pro Jahr≈ 693.000 (550.000 bis 916.000)2.080 kg ÷ 3 g pro Schote (Schoten von 2,27 bis 3,78 g)Belegt FAQ, Vanilla Products USA
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Rechenbeispiel

Extraktion, Industrievanille (rot, lose, Cuts, QCP) (Red Europe). Intensität: Standard. Chargen von 50 L, 4 Chargen pro Woche.

SchrittErgebnisFormelStatus und Quellen
Feuchtigkeitsfaktor (21 CFR 169.3(b))× 122,5 % liegt bei höchstens 25 %: keine KorrekturBelegt 21 CFR 169.3 Definitions, NIST Handbook 44
Dosierung (2-fach)199,96 g/L2 × 99,98 g/L × 1Belegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
Einheiten Vanillebestandteil pro Charge26,42 × 13,21 US galBelegt 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44
Veröffentlichter Bereich100 bis 400 g/L1 bis 4 × 99,98 g/L × 1Belegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
Pro Charge10 kg199,96 g/L × 50 LBelegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
Pro Woche40 kg10 kg × 4Belegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
Pro Jahr2.080 kg40 kg × 52Belegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
Pro Monat173 kg2.080 kg ÷ 12Belegt 21 CFR 169.3 Definitions, 21 CFR 169.175 Vanilla extract, NIST Handbook 44, Gourmet Vanilla Extracts, Vanilla Fair product page
Schoten pro Jahr≈ 693.000 (550.000 bis 916.000)2.080 kg ÷ 3 g pro Schote (Schoten von 2,27 bis 3,78 g)Belegt FAQ, Vanilla Products USA
  • Hinweis Eine Einheit = 13,35 oz Schoten pro US-Gallone (≈100 g/L) bei höchstens 25 % Feuchte. Feuchtere Schoten brauchen mehr Gewicht: × 0,75 / (1 − Feuchte). Trockenere werden nicht reduziert.

Der interaktive Rechner benötigt JavaScript. Senden Sie uns Ihre Anwendung, Chargengröße und Häufigkeit: Unser Qualitätsteam rechnet mit Ihnen.

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Ein dickes Band aus Vanille-Oleoresin fließt von einem Glasspatel und legt sich in einer Glasschale in Schlingen, Video

Vanille-Oleoresin

Ein dunkles, zähflüssiges, öllösliches Konzentrat aus Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar mit kräftigem natürlichem Vanillegeschmack, verwendet in industriellen Aromen, Düften und Kosmetik.

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Für industrielle Anwendungen

Bei Vanilla Fair wissen wir: Die Grundlage jedes hervorragenden verarbeiteten Produkts sind seine Rohstoffe. Deshalb legen wir größten Wert auf die sorgfältige Aufbereitung unserer Vanille, damit jede Schote höchste Qualitätsstandards erfüllt. Unser Sortiment umfasst verschiedene Extraktionsqualitäten, abgestimmt auf Ihre spezifischen Anforderungen. Wo auch immer Sie sich befinden: Vanilla Fair liefert Ihnen die besten und authentischsten Vanilleschoten direkt, mit echter Qualität in jeder Lieferung.

Welche Qualitäten eignen sich für die Extraktion? Red-Europe- und Red-US-Schoten, lose Schoten, Schnittvanille und QCP werden für Extraktion und Infusion aufbereitet. QCP (Quick Curing Preparation) erreicht einen Vanillingehalt von 2 bis 2,5 %, etwa 25 % mehr als eine herkömmliche Aufbereitung.

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