Vanille-Oleoresin

Konzentrationsstufen:

• • Konzentration 20x: Kräftiger Vanillegeschmack für industrielle Anwendungen
  • Konzentration 30x: Höhere Wirkstärke für eine intensivere Aromatisierung
  • Konzentration 40x: Maximale Stärke für spezielle Anwendungen in Aromen, Duftstoffen und Kosmetik

Kapazität:

Begrenzte Mengen verfügbar

Verpackung

• Flaschen: 1 L, 2 L und 10 L (entspricht 0,26 / 0,53 / 2,64 US-Gallonen); Fässer für Großbestellungen, individuelle Verpackung auf Anfrage

Setzen Sie auf Qualität mit unserem 100 % natürlichen Vanille-Oleoresin

Unser 100 % natürliches Vanille-Oleoresin ist ein einzigartiges und hochwertiges Produkt. Es ist die konzentrierteste heute verfügbare Form von natürlichem Vanillearoma und wird durch Lösungsmittelextraktion aus Vanilleschoten der Art Vanilla planifolia aus Madagaskar gewonnen; anschließend wird das Lösungsmittel entfernt. Das so entstandene Konzentrat trägt die gesamte aromatische Vielfalt der Schoten in sich und ergibt ein intensiv aromatisches Produkt mit tiefem, authentischem Vanillegeschmack.

Unser Qualitätsanspruch beginnt mit der sorgfältigen Auswahl von Vanilleschoten aus Madagaskar, die für ihren hohen Vanillingehalt und ihr reiches Geschmacksprofil bekannt sind. Jede Charge wird eingehend geprüft, um gleichbleibende Wirkstärke und Reinheit zu gewährleisten. Damit ist unser Vanille-Oleoresin die ideale Wahl für Hersteller, die zuverlässige, natürliche Aromalösungen suchen.

Erleben Sie die authentische Geschmackstiefe unseres hochwertigen Vanille-Oleoresins.

Warum reines Vanille-Oleoresin für Ihre professionellen Rezepturen

Unser natürliches Vanille-Oleoresin bietet klare Vorteile für eine Vielzahl professioneller Anwendungen.

Herausragende Eigenschaften

• 100 % natürliche Extraktion
• Hochkonzentriertes Format für eine präzise Anwendung
• Clean-Label-Deklaration für Transparenz
• Gleichbleibendes Geschmacksprofil mit natürlicher Authentizität
• Alkoholfreie Formulierung

Anwendungen in der Industrie

Milchprodukte

• Premium-Speiseeis
• Joghurtherstellung
• Milchgetränke

Backwaren und Süßwaren

• Industrielle Backwarenherstellung
• Schokoladenherstellung
• Süßwarenherstellung

Getränkeindustrie

• Premium-Getränke
• Nahrungsergänzende Getränke
• Aromazubereitungen

Setzen Sie unser Vanille-Oleoresin für einen vollen, natürlichen Geschmack in zahlreichen Anwendungen ein.

So beziehen Sie unser hochwertiges Vanille-Oleoresin

Wir bieten flexible Bezugsmöglichkeiten für unterschiedliche professionelle Anforderungen.

Verpackungsoptionen

• Flaschen: 1 L, 2 L und 10 L
• Fässer: für Großbestellungen, individuelle Verpackung auf Anfrage
• Individuelle Verpackungslösungen für spezifische Anforderungen
• Sicherheitsdokumentation liegt jeder Bestellung bei

Serviceleistungen

• Technische Unterstützung: Fachkundige Beratung für eine optimale Anwendung
• Musterprogramm: Test in kleinen Mengen
• Qualitätszertifikate: Nachweis erstklassiger Qualität
• Weltweiter Versand: Zuverlässige internationale Lieferung

Vereinfachen Sie Ihre Bestellung mit den flexiblen Optionen von Vanilla Fair. Fordern Sie ein Angebot für Geschäftskunden an

So dosieren Sie natürliches Vanille-Oleoresin

Für gleichbleibende Ergebnisse empfehlen wir folgende laborgeprüfte Dosierrichtwerte:

Standardanwendungen

• Speiseeis-Grundmasse: 0,05 bis 0,1 %
• Backwaren: 0,03 bis 0,08 %
• Getränke: 0,02 bis 0,05 %
• Süßwaren: 0,04 bis 0,09 %

Praxistipp: Aufgrund der hohen Konzentration empfehlen wir für eine genaue Dosierung den Einsatz von Präzisionswaagen.

So lagern Sie Vanille-Oleoresin

Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Wirkstärke von Vanille-Oleoresin zu erhalten.

Lageranforderungen

• Temperatur: Zwischen 15 und 20 °C halten
• Lichtschutz: Unerlässlich, um Qualitätsverlust zu vermeiden
• Luftfeuchtigkeit: Unter 60 %
• Behälter: Luftdicht verschlossene Originalverpackung

Empfehlungen für die Praxis

• Kühl und dunkel lagern
• Temperaturschwankungen vermeiden
• Von stark riechenden Stoffen fernhalten
• Verschluss regelmäßig auf Dichtheit prüfen

Haltbarkeit: Bis zu 24 Monate bei sachgemäßer Lagerung

Beachten Sie diese Hinweise, um Qualität und Intensität Ihres Vanille-Oleoresins zu erhalten.

Entdecken Sie alle unsere Vanilleprodukte für Profis

Entdecken Sie das gesamte Sortiment professioneller Vanilleprodukte von Vanilla Fair für jeden Bedarf:

• Vanilleschoten: Hochwertige ganze Schoten
• Schnittvanille (Cuts): Praktisch vorportioniert
• Vanillesamen: Reine Samenzubereitung
• Vanillepulver: Vielseitiges Trockenformat
• Vanillepaste: Gebrauchsfertige Konsistenz
• Vanillekaviar: Hochwertiges Vanillemark
• Vanille-Oleoresin: Konzentriertes Aroma für wirkungsvolle Anwendungen
• Vanilleextrakt: Flüssige Extrakte für vielfältige Einsatzzwecke

Unser Expertenteam steht Ihnen jederzeit zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns, um mehr über unsere Vanilleprodukte zu erfahren oder eine individuelle Beratung zu erhalten.

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Unser Team steht Ihnen für weitere Informationen und ein individuelles Angebot gern zur Verfügung.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Vanille-Oleoresin?
Vanille-Oleoresin ist die konzentrierteste Form von natürlichem Vanillearoma: Vanilleschoten der Art Vanilla planifolia aus Madagaskar werden mit einem Lösungsmittel extrahiert, das anschließend entfernt wird. Das Ergebnis ist eine dunkle, zähflüssige, öllösliche Flüssigkeit, die die aromatische Vielfalt von Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar in sich trägt. Vanilla Fair liefert es für industrielle Aromen, Duftstoffe und kosmetische Anwendungen.

In welchen Konzentrationen ist Vanille-Oleoresin aus Madagaskar erhältlich?
Vanilla Fair bietet sein Vanille-Oleoresin aus Madagaskar in drei Konzentrationen an: 20x, 30x und 40x. Die Stufe 20x eignet sich für die allgemeine industrielle Aromatisierung, 30x für intensivere Aromatisierung, und 40x ist die maximale Stärke für spezielle Anwendungen in Aromen, Duftstoffen und Kosmetik.

Wie viel Vanille-Oleoresin sollte in Lebensmitteln eingesetzt werden?
Vanilla Fair's laborgeprüfte Dosierrichtwerte betragen 0,05 bis 0,1 % für Speiseeis-Grundmassen, 0,03 bis 0,08 % für Backwaren, 0,02 bis 0,05 % für Getränke und 0,04 bis 0,09 % für Süßwaren. Da das Oleoresin hochkonzentriert ist, empfehlen sich Präzisionswaagen für eine genaue Dosierung.

Enthält Vanille-Oleoresin Alkohol?
Nein. Vanilla Fair's Vanille-Oleoresin ist alkoholfrei formuliert, da das Extraktionslösungsmittel nach der Verarbeitung entfernt wird. Das Produkt ist öllöslich und eignet sich daher für fettbasierte und industrielle Rezepturen.

Wie sollte Vanille-Oleoresin gelagert werden und wie lange ist es haltbar?
Vanille-Oleoresin ist 12 bis 24 Monate haltbar, wenn es bei Raumtemperatur (+12 °C bis +19 °C) in der gut verschlossenen Originalverpackung gelagert wird. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen sind zu vermeiden; das Produkt ist vor Licht zu schützen und nicht in der Nähe anderer Gewürze oder stark riechender Stoffe zu lagern.

In welcher Verpackung wird Vanilla Fair's Vanille-Oleoresin geliefert?
Das Oleoresin wird in Flaschen zu 1 L, 2 L und 10 L (entspricht 0,26 / 0,53 / 2,64 US-Gallonen) sowie in Fässern für Großbestellungen geliefert; individuelle Verpackungen sind auf Anfrage möglich. Jeder Bestellung liegt eine Sicherheitsdokumentation bei. Das Produkt ist ganzjährig verfügbar, und über ein Musterprogramm können Einkäufer kleine Mengen testen.

Im Vergleich

• Vanilleextrakte: Vanilleextrakte sind flüssige Extrakte für vielfältige Einsatzzwecke, während Oleoresin ein öllösliches, alkoholfreies Konzentrat in den Stufen 20x, 30x oder 40x ist, das mit nur 0,02 bis 0,1 % dosiert wird.
• Natürliches Vanillepulver: Natürliches Vanillepulver ist ein Trockenformat für trockene Anwendungen, während Oleoresin eine dunkle, zähflüssige, öllösliche Flüssigkeit für Aromen, Duftstoffe und Kosmetik ist.

Ratgeber für Einkäufer

• Überkritische CO2-Extraktion von Vanille-Oleoresin aus Vanilla planifolia: Ausbeute und Qualität optimieren: Erläutert, wie sich Extraktionsverfahren auf Ausbeute und aromatische Qualität des Oleoresins auswirken.
• Kennzeichnung natürlicher Vanillearomen: EU- und US-Vorschriften im Vergleich: Unterstützt Rezepturentwickler bei der Kennzeichnung von Produkten mit Vanille-Oleoresin in der EU und in den USA.
• Vanille richtig lagern und konservieren, um Aroma und Qualität zu erhalten: Zeigt Lagerungspraktiken, die die Wirkstärke von Vanillezutaten bewahren.