Handbestäubung
01
Jede Vanilleblüte wird an dem einzigen Vormittag, an dem sie blüht, von Hand bestäubt: die Grundlage für erstklassige Qualität.
Lieferant für Madagaskar-Vanille: Bourbon-Vanilleschoten, Vanillepulver und Vanilleextrakt
Ihr Lieferant für Madagaskar-Vanille: direkt aus Maroantsetra (Region Analanjirofo)
Hochwertige Bourbon-Vanille von einem verlässlichen Lieferanten aus Madagaskar, Bauer für Bauer eingekauft.
Vanilla Fair ist seit 2016 ein verlässlicher Lieferant für Madagaskar-Vanille und arbeitet mit 1.600 Kleinbauern rund um Maroantsetra (Region Analanjirofo) zusammen, wo wir unsere Vanille an eigenen Standorten aufbereiten. Bourbon-Vanille aus Madagaskar wird für ihr volles, cremiges Aroma und ihren hohen Vanillingehalt (1,6 bis 2,2 %) geschätzt.
Durch den direkten Einkauf bei den Erzeugern garantieren wir faire Preise, lückenlose Rückverfolgbarkeit von der Plantage bis zur Lieferung und gleichbleibend hohe Qualität, Charge für Charge, Ernte für Ernte.
Warum Vanilla Fair als Lieferant für Madagaskar-Vanille
Vier Gründe für Vanilla Fair als Ihren Lieferanten für Madagaskar-Vanille.
10+
Jahre Erfahrung
Ein Jahrzehnt Zusammenarbeit mit Erzeugern auf Madagaskar und fundierte Kenntnisse vor Ort.
1 %
EcoVadis Platinum
Unter den besten 1 % der Unternehmen weltweit im Bereich Nachhaltigkeit, jährlich überprüft.
100 %
Direkter Einkauf
Keine Zwischenhändler, faire Preise für die Bauern, lückenlose Rückverfolgbarkeit für Einkäufer.
3
Belieferte Kontinente
Europa, Nordamerika und Asien: Partner auf allen wichtigen Märkten.
Unser gesamtes Sortiment an Madagaskar-Vanille
Vanilleschoten, Pulver und Extrakte, entwickelt für industrielle und Gourmet-Anwendungen.
Von ganzen Bourbon-Vanilleschoten (Grade A black, Red Short, TK Black, Pompona) bis zu natürlichen Extrakten, Pasten, Pulvern und Samen: Unser Sortiment ist auf die genauen Anforderungen von Lebensmittelherstellern, Getränkemarken, Kosmetikherstellern und Konditoren weltweit ausgerichtet.
- Bourbon-Vanilleschoten: Güteklasse A, Güteklasse B und Gourmet-Auswahl
- Vanillepulver & Vanillesamen: für industrielle Mischungen und sichtbare Vanillepunkte im Endprodukt
- Natürliche Vanilleextrakte: einfach bis zwanzigfach konzentriert
- Vanillepaste & Vanillemark: für hochwertige Patisserie- und Dessertanwendungen
- Individuelle OEM-Lösungen: maßgeschneidert für Handels- und Eigenmarken
Schoten, Pulver und Extrakt
Fügen Sie die benötigten Qualitäten Ihrer Angebotsanfrage hinzu.
- Vanillin
- 1,6–2,6 %
- Feuchtigkeit
- 32–35 %
- Größe
- 14–16 cm · 17 cm +
- Bio
- Fair Trade
Gourmet
- Vanillin
- 1,2–2 %
- Feuchtigkeit
- 20–25 %
- Größe
- 12–20 cm
- Bio
- Fair Trade
Industrie
- Vanillin
- 1,8–2,6 %
- Feuchtigkeit
- < 10 %
- Größe
- 300 µm
- Bio
- Fair Trade
Gourmet
- Format
- 100 · 200 · 400 g/L
Gourmet
Von der Plantage bis in Ihr Werk
Vier Schritte, die die Madagaskar-Vanille von Vanilla Fair auszeichnen.
Selektive Ernte
02
Die Schoten werden einzeln im optimalen Reifezustand gepflückt, anschließend sortiert, gewogen und bis zum jeweiligen Erzeugerdorf zurückverfolgt.
Bourbon-Aufbereitung
03
Abtöten, Schwitzen, langsames Trocknen und Konditionieren: Das vierstufige Bourbon-Verfahren entwickelt die aromatische Tiefe.
Qualitätskontrolle
04
Visuelle Sortierung, Prüfung des Feuchtigkeitsgehalts, Bestimmung des Vanillingehalts und Analyse auf Pestizidrückstände bei jeder Charge.
Exportmärkte
Von Madagaskar in 7 Märkte
Wir bereiten unsere Vanille an unseren Produktions- und Aufbereitungsstandorten in Maroantsetra im Nordosten Madagaskars auf und exportieren sie in die unten aufgeführten Märkte. Unsere europäische Niederlassung befindet sich in Rennes, Frankreich.
VonMaroantsetra, Madagaskar · Produktion · Aufbereitung in Ambaniala
Exportmärkte
- FrankreichEuropäische Niederlassung · Rennes
- Deutschland
- Vereinigte Staaten
- Kanada
- Japan
- Südkorea
- Vereinigte Arabische Emirate
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die Mindestbestellmenge (MOQ) für Vanilleschoten aus Madagaskar?
Unsere Standard-MOQ für Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar liegt bei 50 kg pro Bestellung, bis hin zu vollen Containerladungen für langjährige Partner. Für Pulver, Extrakte und Pasten gilt dieselbe Mindestbestellung von 50 kg, alle Formate zusammengerechnet; für ein individuelles Angebot wenden Sie sich bitte an unser Team.
Liefern Sie Madagaskar-Vanille weltweit?
Ja. Vanilla Fair beliefert gewerbliche Einkäufer in Europa, Nordamerika, Asien und darüber hinaus. Wir übernehmen die Exportdokumente und Pflanzengesundheitszeugnisse und bieten FOB- bzw. CIF-Konditionen passend zu Ihrem Bestimmungsort.
Wie wird die Qualität Ihrer Madagaskar-Vanille sichergestellt?
Jede Charge wird auf Feuchtigkeitsgehalt (in der Regel 25 bis 35 % bei Vanilleschoten der Güteklasse A), Vanillingehalt (1,6 bis 2,2 % bei hochwertiger Bourbon-Vanille), Pestizidrückstände und mikrobiologische Sicherheit geprüft. Wir verfügen über die Zertifizierungen ISO 22000, HACCP und EcoVadis Platinum.
Welche Qualitäten von Bourbon-Vanille aus Madagaskar bieten Sie an?
Wir bieten das gesamte Bourbon-Sortiment an: Grade A black (Gourmet, 16 bis 22 cm), Grade B (Extraktionsqualität), Red Short, TK Black sowie Spezialsorten wie Pompona. Jede Qualität ist mit Herkunft, Erntedatum und Aufbereitungscharge dokumentiert.
Sind Ihre Produkte aus Madagaskar-Vanille bio-zertifiziert?
Ja, auf Anfrage liefern wir Bourbon-Vanilleschoten mit USDA-Organic-, EU-Bio- (Ecocert) und JAS-Zertifizierung. Konventionelle und biologische Ware wird getrennt verarbeitet, um die Integrität der Zertifizierung zu wahren.
Wie lange dauert der Versand von Madagaskar nach Europa oder in die USA?
Seefracht von Madagaskar in europäische oder US-amerikanische Häfen dauert in der Regel 30 bis 45 Tage. Für dringende Aufträge ist Luftfracht mit einer Lieferzeit von 5 bis 7 Tagen möglich. Die Vorlaufzeit hängt von Auftragsgröße, Erntesaison und Zollabfertigung im Bestimmungsland ab.
Zertifizierte Lieferung
Fordern Sie das Zertifikatspaket mit Ihrer Angebotsanfrage an.
In diesem Thema
Herkunft und Beschaffung: Vanille aus Madagaskar
- Unsere Vanille-Expertise, vom Anbau bis zur Aufbereitung
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