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Entdecken Sie unser natürliches Vanillepulver, erhältlich in konventioneller und in Bio-Qualität und speziell auf die Anforderungen der modernen Lebensmittelindustrie abgestimmt.
Ein hochwertiges Pulver
Was ist Vanillepulver?
Unser Vanillepulver wird aus sorgfältig ausgewählten Vanilleschoten gewonnen und fein vermahlen, damit es sich homogen in Ihre industriellen Prozesse einfügt. Bei Vanilla Fair bieten wir mehrere Zusammensetzungen an, die auf Ihren jeweiligen Bedarf zugeschnitten sind:
- Planifolia-Vanille aus Madagaskar: Unser klassisches Pulver, zu 100 % aus Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar hergestellt, ist für sein reiches und vielschichtiges Aroma bekannt.
- Gemischte Zusammensetzung: Eine besondere Kombination aus Vanille aus Madagaskar und Papua-Neuguinea. Diese Mischung weist ausgeprägtere organoleptische Eigenschaften auf und ermöglicht so eine bessere Aromafixierung in bestimmten industriellen Rezepturen.
Diese zu 100 % natürlichen Produkte ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe bieten standardisierte Lösungen für Ihre industrielle Produktion.
Wie Vanilla Fair Vanillepulver herstellt
Bei Vanilla Fair arbeiten wir mit zertifizierten Erzeugern aus Madagaskar und Papua-Neuguinea zusammen, um eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Für die Verarbeitung setzen wir eine hochmoderne Stickstoffmühle ein, die eine optimale Erhaltung der Aromastoffe der Vanille gewährleistet. Dieses Kaltmahlverfahren liefert ein hervorragendes Pulver und bewahrt zugleich die ätherischen Öle unversehrt.
Um den besonderen Anforderungen unserer Industriekunden gerecht zu werden, bieten wir auf Anfrage eine einstellbare Korngröße von 300 bis 500 µm an. Dank dieser Flexibilität erhalten Sie die ideale Textur und Dispergierbarkeit für Ihre Anwendungen.
Welche Vorteile bietet das Vanillepulver von Vanilla Fair?
- – In konventioneller und in Bio-Qualität erhältlich, jeweils zertifiziert
- – Stabiles und reproduzierbares Aromaprofil dank Stickstoffvermahlung
- – Umweltschonender ökologischer Anbau
- – Unterstützung der lokalen Erzeuger durch faire Handelspraktiken
- – Lückenlose Rückverfolgbarkeit von der Plantage bis in Ihr Werk
- – Konform mit internationalen Lebensmittelstandards
Die ideale Vanille für alle Profis
Ein wirtschaftliches Produkt
Unser Vanillepulver bietet im Vergleich zu ganzen Vanilleschoten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es verringert Verluste deutlich und optimiert die Dosierung in Ihren industriellen Zubereitungen, wodurch Ihre Produktionskosten sinken.
Ein vielseitiges Produkt
Unser Vanillepulver eignet sich für zahlreiche Industriezweige:
- – Milchindustrie: Joghurts, Speiseeis, Milchdesserts
- – Industrielle Backwaren und Feinbackwaren: Kekse, Kuchen, Plundergebäck (Viennoiserie)
- – Süßwaren- und Schokoladenherstellung: Bonbons, Schokoladen, Energieriegel
- – Getränke: Milchmischgetränke, Smoothies, Proteinpulver
- – Lebensmittelzubereitungen: Saucen, Trockensuppen, Dessertzubereitungen
- – Spezialernährung: Nahrungsergänzungsmittel, Sporternährung
Für feuchtigkeitsempfindliche Rezepturen ist unser Vanillepulver eine praktische Alternative zu flüssigen Extrakten. Es ist einfach zu verarbeiten und sorgt in der Großserienproduktion für einen gleichbleibenden Geschmack.
So beziehen Sie Ihr Vanillepulver
Unser Beschaffungsablauf ist auf die Anforderungen der Lebensmittelindustrie ausgerichtet:
- Großbestellungen mit Mengen, die auf die industrielle Produktion abgestimmt sind
- Industrieverpackung: Säcke zu 25 kg
- Langfristige Lieferverträge möglich
- Geplante Lieferungen, abgestimmt auf Ihren Produktionsablauf
- Vollständige Dokumentation für die Einhaltung regulatorischer Vorgaben
Kontaktieren Sie unser Vertriebsteam für einen individuellen Lieferplan
Wir liefern weltweit und übernehmen alle Zollformalitäten, um Ihre Importe zu vereinfachen.
Dosierung von Vanillepulver
Die empfohlenen Dosierungen richten sich nach der Produktart und der gewünschten Aromaintensität:
- – Milchprodukte: 0,1 % bis 0,3 % des Gesamtgewichts
- – Industrielle Backwaren: 0,2 % bis 0,5 % des Mehlgewichts
- – Süßwaren: 0,3 % bis 0,6 % des Gesamtgewichts
- – Getränke: 0,05 % bis 0,2 % des Gesamtvolumens
Unser technisches Team unterstützt Sie gerne bei Industrieversuchen und bei der Optimierung der Dosierung auf Ihren Produktionslinien.
Lagerung von Vanillepulver
Für einen optimalen Einsatz im industriellen Umfeld:
- – Lagerung: Kontrollierte Umgebung, Temperatur < 25 °C, Luftfeuchtigkeit < 60 %
- – Handhabung: Geeignet für pneumatische Fördersysteme
- – FIFO: Einfache Lagerrotation dank datierter Verpackungen
- – Haltbarkeit: 24 Monate, Stabilität für lange Produktionsketten geprüft
Unsere Verpackungen lassen sich problemlos in automatisierte Handhabungs- und industrielle Dosiersysteme einbinden.
Entdecken Sie alle unsere Produkte für Profis
Entdecken Sie unser vollständiges Sortiment an Vanilleprodukten für die Lebensmittelindustrie:
Jedes Produkt ist in konventioneller und in Bio-Qualität erhältlich, mit Spezifikationen für den industriellen Einsatz. Ob Vanilleschoten für sichtbare Partikel, Vanillepulver für eine homogene Einarbeitung, Vanillekaviar für eine hochwertige Optik, Vanilleextrakt als konzentrierte flüssige Lösung, Vanilleessenz für ein intensives Aroma ohne Partikel oder Vanillepaste für eine cremige Textur: Wir haben die passende Lösung für Ihren industriellen Bedarf.
